האם מיכלי פלסטיק בטוחים למאכל? מחקר זה: תפקוד, מינון, תופעות לוואי, אופן השימוש

מזונות רבים משתמשים בכלי פלסטיק לאחסון. ואכן, מיכלי פלסטיק הם חסכוניים יותר, עמידים למים, קלים וגמישים. אך בין כל הנוחות, יש אנשים שחושבים שהשימוש בפלסטיק כמכולה למאכל או למשקאות עלול להזיק לבריאות. האם זה נכון? יאללה, עיין בביקורות הבאות.

תוכן פלסטי והשפעתו על הגוף

בין כל המרכיבים לייצור פלסטיק, ישנם שני חומרים שנחקרים לעיתים קרובות מכיוון שהם מאמינים כי הם רעים לבריאות, כלומר BPA (ביספנול A) ופתלט. שני חומרים אלה מתווספים לפלסטיק כדי שייראה ברור יותר, קשה וגמיש יותר.

הופעתן של שאלות רבות הנוגעות לבטיחות ה- BPA הובילה את החוקרים לחקור את הכימיקל. מסקנת המחקר היא ששני כימיקלים אלה יכולים לחקות את תפקודו ומבנהו של הורמון האסטרוגן כאשר הוא נכנס לגוף. בגלל יכולת זו, BPA יכול להיקשר לקולטני אסטרוגן ולהשפיע על תהליכים גופניים.

זה כמובן יכול להפריע לצמיחה, תיקון תאים, התפתחות העובר, רמות אנרגיה ורבייה. בנוסף, ל- BPA יכול להיות גם יכולת לקיים אינטראקציה עם קולטני הורמונים אחרים, כגון קולטן הורמון בלוטת התריס.

עם זאת, למרות המחקרים הרבים שנערכו, לא הוכח כי לבטיחות ה- BPA יש השפעה רבה על בני האדם. מכיוון שהמחקר שנעשה בדק אותו רק בדגימות מכרסמים.

קבע מיכלי פלסטיק הבטוחים למאכל

יכול להיות שקשה מאוד להסיר פלסטיק מחיינו. מסיבה זו, אם ברצונך להשתמש במיכל פלסטיק לאחסון מזון או לעיבודו, עליך לדעת את בטיחות הפלסטיק המשמש באמצעות תשומת לב למספר קוד המיחזור המודפס על מיכל הפלסטיק.

הנה המדריך:

סוג 1: טרפטת פוליאתילן (PET)

מיכלי פלסטיק אלה מקבלים בדרך כלל את הסמל PET, כלומר ניתן להשתמש בהם רק פעם אחת. למרות שהוא אינו מכיל BPA או פתלטים, סוג זה מכיל אנטימון שהוא אולי מסרטן (מעורר סרטן) בבני אדם. מיכל פלסטיק מסוג זה נמצא בדרך כלל בבקבוקי מיץ או צנצנות ריבה.

סוג 2: פוליאתילן בצפיפות גבוהה (HDPE)

מיכלי פלסטיק אלה מקבלים בדרך כלל את הסמל HDPE, הם בטוחים ומכילים פוליאתילן בצפיפות גבוהה שהופך את הפלסטיק לנוקשה יחסית. מיכל פלסטיק מסוג זה נמצא בדרך כלל בבקבוקי חלב.

סוג 3: פוליוויניל כלורי (V)

מיכלי פלסטיק אלה, המקבלים בדרך כלל את הסמל V, מכילים פתלטים. לרוב נמצא בבקבוקי מיץ פירות, בקבוקי שמן לבישול ואריזות מזון שנראות צלולות, גמישות ונוקשות יחסית.

סוג 4: פוליאתילן בצפיפות נמוכה (LDPE)

מיכלי פלסטיק אלו מקבלים בדרך כלל סמל LDPE וניתן למצוא אותם על מיכלי מזון או תבלינים שקל לסחוט ועמידים בפני ממיסים.

סוג 5: פוליפרופילן (PP)

מיכלי פלסטיק אלה מקבלים בדרך כלל את הסמל PP וניתן למצוא אותם על יוגורט, בקבוקי שתייה ואריזות רוטב סויה מכיוון שפוליפרופילן אינו משחרר את הכימיקלים שלו למזון או לנוזלים.

סוג 7: פוליקרבונט (PC)

מיכלי פלסטיק אלה מקבלים בדרך כלל את הסמל PC או אחר ונמצאים על בקבוקי מים גלונים. מיכל פלסטיק זה מכיל BPA, אנא הימנע משימוש במיכל זה שוב ושוב.

האם זה בסדר לחמם אוכל בכלי פלסטיק?

יש להקפיד גם על שימוש במיכלי פלסטיק מחוממים. דיווח מבריאות הרווארד אדו, מיכל פלסטיק שמחומם הופך את הפלסטיק לשחרור דיוקסי, שהוא חומר כימי הגורם לסרטן. במיוחד למאכלים כמו בשר וגבינה. מזונות אלה נוטים לספוג ביתר קלות את הכימיקלים המסוכנים הנמצאים במיכלי פלסטיק.

ואז, האם זה בסדר בכלל לחמם אוכל בכלי פלסטיק?

החוקרים מעריכים כמה מכולות מותר לחמם בפנים מיקרוגל , הנמוך בערך פי 100-1000 לכל 0.4 ק"ג משקל גוף. בנוסף, רק מיכלים שעברו את הבדיקה ומכילים טקסט או סמל בטוח למיקרוגל רק זה יכול לשמש ב מיקרוגל .

מה דעתך על מיכל שאין בו אייקון בטוח למיקרוגל ? החוקרים אמרו גם כי מיכלים אלה לא תמיד היו לא בטוחים מכיוון שאפילו מינהל המזון והתרופות האמריקני (ה- FDA) לא קבע שכל מיכל בטוח או לא בשימוש. מיקרוגל .

כיצד להפחית את החשיפה לחומרים מסוכנים ממיכלי פלסטיק

למרות שמחקר לא הוכח, הדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות כרגע הוא להפחית את השימוש בו. לדוגמא, כאשר המזון במיכל פלסטיק רוצה להתחמם, עליכם להחליף אותו במיכל קרמיקה עמיד בחום.

בנוסף, הימנע משימוש שוב ושוב במיכלי פלסטיק, במיוחד במיכלי פלסטיק מסוג 1 ו 7. ואז הימנע מחשיפה ישירה למזון עם שקיות קניות העשויות שקיות פלסטיק.