שתיית קפה וזרעי פשתן עלולה לגרום לסרטן. מיתוס או עובדה?

שמעתם ששתיית יותר מדי קפה עלולה לגרום לסרטן? עד כה אין עדות לכך שקפה או קפאין עלולים לגרום לסרטן. מחקרים אומרים כי אין קשר ברור בין קפה לסרטן. אך לקבלת פרטים נוספים, אנא ראה מה נחשב כגורם לסרטן להלן.

האם יש קשר בין שתיית קפה לסרטן?

חומר פיטוכימי, הנקרא מתילקסנטין, הוא חומר המצוי בקפה. זהו חומר העלול לגרום לגושי שד והוא סימפטום למחלת שד פיברוציסטית המופיע אצל חלק מהנשים. עם זאת, אין שום עדות לכך שקפה מגביר את הסיכון לסרטן השד או לסוגים אחרים של סרטן.

לקפאין בקפה יש אפקט משתן המתרחש לאחר כמה שעות של צריכת קפה. לפיכך, שתיית קפה עלולה לגרום להתייבשות. בנוסף, תוספת קרם לקפה אינה מוסיפה לגוף צרכים קלוריים. שתיית כמויות גדולות של קפה יכולה גם לגרום לקלקול קיבה וגירוי.

לכן, למרות שרוב המחקרים שנערכו כדי לקבוע את הקשר בין צריכת קפה לסיכון לסרטן, התוצאות אינן מראות כי הסיכון לסרטן יגדל בקרב אנשים ששותים קפה באופן קבוע.

מה לגבי זרעי פשתן?

ההפך מקפה, זרעי פשתן או זרעי פשתן נאמר שהוא יעיל במניעת סרטן. המפ הוא צמח דגנים עשיר בסיבים. זרעי המפ ושמן משמשים גם ברפואת הצמחים.

זרעי פשתן נמצאים בדרך כלל בקמח או במזונות העשויים מדגנים מלאים כגון לחם ודגנים. אתה יכול לאכול זרעי פשתן בבצק לחם או לפזר אותם על סלטים, יוגורט ודגנים. לפעמים גם שמן פשתן מעורבב בגבינה או במאכלים אחרים. מלבד זאת, שמן קנבוס זמין גם בצורת כמוסה ג'ל רך . כדי לשמור על איכות זרעי הפשתן, יש לאחסן אותה במקפיא.

זרעי פשתן מקודמים באופן נרחב מאז שנות החמישים כמזין תזונתי נגד סרטן. כמה מחקרים עדכניים הראו שתוספי זרעי פשתן שנלקחו יחד עם תזונה דלת שומן עשויים להועיל לגברים הסובלים מסרטן הערמונית בשלב מוקדם. עם זאת, יש צורך במחקר אחר כדי לקבוע את היתרונות שלו במניעה וטיפול בסרטן בבני אדם.

היתרונות המוכחים של זרעי פשתן

זרעי המפ המופקים לשמן עשירים בחומצות אלפאלינולניות ובחומצות שומן אומגה 3. כך שכאשר הם נצרכים, לזרעי פשתן יש השפעות מועילות לסובלים מסרטן.

זרעי פשתן מכילים ליגנים שפועלים כתרכובות אנטי אסטרוגן או עלולים להחליש אסטרוגן. ליגנים יכולים למלא תפקיד במניעת סרטן המושפע מאסטרוגן כמו סרטן השד. ליגנים יכולים גם לתפקד כנוגדי חמצון מכיוון שהם יכולים להאט את צמיחת התאים.

כאשר נצרך זרעי פשתן, הליגנים הללו יופעלו על ידי חיידקים בגוף האדם. רוב הראיות לכך שלזרעי פשתן יש פונקציה נגד סרטן מקורן בבדיקות שנערכו על תאים מן החי והצומח.

יש מחקר שבדק את תפקוד זרעי הפשתן על ידי בקשת 15 אנשים להוסיף זרעי פשתן לתזונה שלהם. זמן מה לאחר בחינת החוקרים, התוצאות הראו נוכחות של רמות אנטיגן שיכולות להאט את הצמיחה של תאי ערמונית שפירים.

בנוסף, מחקר נוסף שנערך על 25 אנשים הראה שזרעי פשתן מסוגלים להוריד טסטוסטרון בסרום והצליחו להאט את קצב הצמיחה של תאים סרטניים ולהרוג תאים סרטניים.

השפעות בריאותיות של צריכת זרעי פשתן

אין לצרוך זרעי פשתן בוסר מכיוון שהם רעילים. זרעי פשתן ושמן פשתן עלולים להתקלקל אם אינם מאוחסנים במקרר. לכן, יש להגן על זרעי פשתן מפני אור, חום, אוויר ולחות. חלק מתופעות הלוואי של זרעי פשתן שעלולות להופיע כאשר הגוף מעכל זרעי פשתן הן שלשולים ובחילות. אין להשתמש גם בשמן פשתן כחומר משלשל.

זרעי פשתן נחשדים באינטראקציה עם תרופה בשם טמוקסיפן. לכן, חולים הנוטלים טמוקסיפן אינם צריכים לצרוך זרעי פשתן. עד כה זרעי פשתן סיפקו תוצאות מספקות במניעה וטיפול בסרטן. עם זאת, יש לבצע מחקר נוסף בכדי לברר שימושים אחרים בזרעי פשתן לטיפול ומניעה של סרטן.

איקס