מזונות שיכולים למנוע סרטן השד

יש להחיל תזונה בריאה על נשים על מנת להפחית את הסיכון לסרטן השד. בנוסף, יש צורך בתזונה בריאה כדי לסייע לתהליך ההחלמה במהלך הטיפול בסרטן השד, כמו גם לסייע במניעת הסיכון לחזרת תאים סרטניים. אז, אילו סוגי אוכל לסרטן השד מומלצים כדרך למניעת סרטן השד ואילו טובים לאנשים עם מחלה זו?

מזונות למניעת סרטן השד

לא זו בלבד שהיא מספקת לגוף את החומרים המזינים הדרושים לו, אלא שמאכלים בריאים מסוימים עוזרים להאט את התפתחותם של תאים סרטניים. מזון זה בדרך כלל עשיר בסיבים ודל בשומן רווי.

הסיבה היא, שנטען כי שומן רווי הוא אחד החומרים במזון הגורמים לסרטן השד. בינתיים, סיבים, כמו בירקות ובפירות, יכולים למעשה להפחית את הסיכון לסרטן השד.

מחקר שפורסם כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית אמר, הפעלת תזונה הנשלטת על ידי ירקות ופירות יכולה להפחית את הסיכון לסרטן השד בעד 15 אחוזים. לכן, לסובלים מסרטן השד מומלץ לצרוך מזונות אלה לפחות 5 מנות מגוונות בכל יום.

ואז, אילו מזונות סיביים טובים למניעה וגם לסובלים מסרטן השד? הנה הרשימה בשבילך:

1. פקעות ירקות

ירקות הם פקעת או כלולים במשפחה מצליב, מאמינים כי כרובית, חרדל ירוק (caisim), ברוקולי וכרוב ירוק הם מזון למניעת סרטן השד.

סוג זה של ירק עשיר בנוגדי חמצון וגלוקוזינולטים. גלוקוזינולטים הם חומרים במזון המסייעים בהגנה על תאים מפני נזק ל- DNA. חומר זה יכול גם להרוג תאים סרטניים על ידי עיכוב היווצרות כלי הדם הגידוליים ונדידת תאי הגידול המפעילים גרורות.

2. ירקות ירוקים

מאכלים בריאים הטובים לסובלים מסרטן השד האחרים, כלומר ירקות ירוקים, כמו תרד, קייל, צנון או חסה. סוג זה של ירק מכיל גם נוגדי חמצון וסיבים עשירים. נוגדי החמצון מסייעים להילחם בהשפעות של רדיקלים חופשיים בגוף העלולים לפגוע בתאים בריאים ולעורר סרטן.

דיווח מאת Breastcancer.org, בדרך כלל, פירות וירקות כהים מכילים יותר נוגדי חמצון מאשר פירות או ירקות אחרים. לכן, תוכלו לבחור בירקות ירוקים כהים יותר כדי להשיג יתרונות אלה בצורה אופטימלית יותר.

3. גזר, עגבנייה ותפוזים

שלושתם מכילים קרוטנואידים גבוהים. קרוטנואידים הם הפיגמנטים האדומים, הצהובים והכתומים המצויים בפירות וירקות רבים. תרכובות אלו מכילות נוגדי חמצון חשובים המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים העלולים לגרום לסרטן השד.

מלבד גזר, עגבניות ותפוזים, ניתן לאכול גם גויאבה, מנגו, עגבנייה, בטטה, דלעת ואבטיח.

4. סלרי, בזיליקום וכוסברה

סלרי, בזיליקום וכוסברה מכילים אפיגנין, נוגד חמצון פלבנואיד הידוע בעל תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון ואנטי סרטניות. על פי מחקר בכתב העת גישה ציבורית של HHS , אפיגנין יכול לעכב את הצמיחה של תאי סרטן השד HER2. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להוכיח מסקנות אלה.

מלבד צריכת סלרי, בזיליקום וכוסברה, ניתן גם לצרוך תה קמומיל שהוא גם מקור לאפיגנין.

5. שמן זית

שמן זית הוא מקור לשומני אומגה 3. בהשוואה לשומני טרנס ושומנים רוויים, בחרו מקורות מזון עם שומנים בריאים, כמו חומצות שומן אומגה 3.

מחקר בכתבי עת מחקר סרטן השד כאמור, נשים הסובלות מסרטן השד אשר צורכות באופן קבוע חומצות שומן אומגה 3 הן בעלות סיכוי נמוך ב 25% להישנות בתוך 7 שנים לאחר האבחנה. זה נחשב כיוון שחומצות שומן אומגה 3 מסוגלות להפחית דלקת בגוף שהיא אחד הגורמים לסרטן השד.

מלבד שמן זית, כמה סוגים אחרים של מזון מכילים חומצות שומן אומגה 3, כלומר סלמון, סרדינים, שמן כבד בקלה, אגוזי מלך ואבוקדו.

6. פירות יער

פירות יער, כמו אוכמניות תות, פטל, ו חמוציות, מכיל תרכובות אנתוציאנין בעלות תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות גידול, כולל גידולים בשד. לכן, פירות יער יכולים להוות מזון טוב לסובלים מסרטן השד ויכולים להוות מניעה נגד מחלה זו.

7. פולי סויה

פולי סויה הם מקור מומלץ למזון בריא לחולי סרטן השד מכיוון שהם עשירים בחלבון, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים. לא רק זאת, פולי סויה מכילים גם נוגדי חמצון הנקראים איזופלבונים.

מחקר שנערך בשנת 2017 מצא כי צריכת איזופלבון גבוהה קשורה להפחתת תמותה מסיבות שונות. זה מה שמייצר מזון עשיר באיזופלבון המומלץ לסובלים מסרטן השד.

פולי סויה מעובדים בדרך כלל בסוגים שונים של מזון, כמו טופו, טמפה או חלב סויה. אתה יכול גם לאכול פולי סויה edamame כדי להשיג את היתרונות שלה.

8. דגנים מלאים

דגנים מלאים הם מאכלים טובים לסובלים מסרטן השד ויכולים להוות מניעה למחלה זו. הסיבה היא שמזון זה אינו עובר תהליכים רבים כך שהרכיבים המזינים בו נוטים להיות מוצקים ולא להישחק.

מזון זה עשיר גם בפחמימות מורכבות, סיבים, פיטוכימיקלים, ויטמינים ומינרלים. כפי שדיווחה קליניקת קליבלנד, חוקרים בסין מצאו שצריכה גבוהה של סיבים יכולה לשנות את עבודת ההורמונים בסרטן השד.

מאכלים הכלולים בדגנים מלאים כוללים אורז חום, אורז שחור, חיטה, תירס וסורגום.

9. חלב ללא שומן

חלב ומוצרי חלב הם אכן אחד המזונות שצריך להימנע מכיוון שהם מכילים שומן עשיר. עם זאת, תכולת ויטמין D בחלב ובמוצרי חלב מועילה לסובלים מסרטן השד. לכן, חלב ומוצרי חלב ללא שומן יכולים להוות מזון טוב לסובלים מסרטן השד.

מחקרים מראים שלנשים עם רמות ויטמין D נמוכות יש סיכון גבוה יותר לחלות בסרטן השד. הסיבה לכך היא כי ויטמין D הוא האמין כי הוא ממלא תפקיד בשליטה על צמיחת תאי השד הרגילים וייתכן כי יוכל לעצור את צמיחתם של תאי סרטן השד.

כדי להשיג יתרונות אלה, תוכלו לבחור במזונות אחרים המכילים גם ויטמין D, כמו דגים, חלב סויה או ביצים.

10. בצל

בהתבסס על מחקר שערכו מדענים מאוניברסיטת פורטו ריקו, נשים שאכלו יותר בצל היו בסיכון נמוך ב 67% לפתח סרטן שד בהשוואה לנשים שלא אכלו אותן.

מסקנה זו הושגה לאחר ביצוע מחקר במשך 6 שנים בפורטו ריקו. האזור נבחר מכיוון שמספר האנשים הסובלים מסרטן השד נמוך יותר מאשר באזורים אחרים בארצות הברית או באירופה. המשתתפים באזור נטו גם הם לצרוך בצל נוסף, אחד מהם ממנות עם תיבול סופריטו.

עם זאת, מחקר זה עדיין נערך בקנה מידה קטן, ולכן עדיין נדרש מחקר נוסף כדי להוכיח שמזונות אלה יכולים לסייע במניעת סרטן השד.