לא תבלין רגיל, אלה 5 היתרונות של עלי כוסברה לגוף: שימושים, תופעות לוואי, אינטראקציות

זרעי כוסברה עשויים לשמש לעתים קרובות כתבלין בבישול. אתה יכול למצוא אותו במרקים, עוף מטוגן, במאכלים זרים כגון קארי וסלטים. עם זאת, האם עיבדתם פעם או אכלתם את העלים? חקירה, לעלי כוסברה מספר יתרונות בריאותיים.

עלי כוסברה הם אחד מתבליני הבישול הבריאים ביותר עם התוכן התזונתי המגוון ביותר. העלים, שעדיין קשורים לסלרי, יכולים לספק לגופכם כמות קטנה של פחמימות, מינרלים ותרכובות פעילות עם שימושים שונים. ואז, מה היתרונות שניתן להשיג מעלי כוסברה?

היתרונות של כוסברה לבריאות

מקור: פליקר

מחקרים רבים נערכו כדי לקבוע את היתרונות של עלי כוסברה לגוף. מרבית המחקרים הללו בוצעו רק במעבדה והוחלו על בעלי חיים. עם זאת, התוצאות מבטיחות לבני אדם.

להלן היתרונות שאתה עשוי לקבל מתבלין אחד זה.

1. הפחתת הסיכון למחלות לב

הסיכון למחלות לב יכול לעלות אם יש קרישי דם בכלי הדם שלך. החדשות הטובות, מחקר בכתב עת סקירות קרדיולוגיה נוכחיות הזכיר כי כוסברה עשויה להפחית סיכון זה.

כאשר נצפה במעבדה, תמצית עלי הכוסברה הצליחה לעכב היווצרות קרישי דם במבחנות. אם כלי הדם נקיים מקרישי דם, זרימת הדם תהיה גם חלקה כך שהסיכון למחלות לב יפחת.

היתרונות של הכוסברה גדולים עוד יותר בשילוב עם הזרעים. הסיבה היא שתמצית זרעי כוסברה יכולה להוריד את לחץ הדם. צמח זה גם מפעיל את הפרשת המים והמלח דרך השתן, כך שלחץ הדם הופך להיות תקין.

2. הורדת סוכר בדם

עלי כוסברה וזרעים מועילים גם למי שצריך לשלוט היטב ברמת הסוכר בדם. הסיבה לכך היא שהחומרים הפעילים בעלים של כוסברה וזרעים מגבירים את פעילות האנזימים גליקוגן סינתזה, גליקוגן פוספורילאז ואנזימים גלוקונאוגניים.

אנזימים אלה פועלים כדי לעורר שחרור עודף סוכר מזרם הדם. לאחר מכן מאחסנים סוכר בתאי כבד וברקמת שריר כמאגרי אנרגיה. כתוצאה מכך, רמת הסוכר בדם יורדת לרמה נשלטת יותר.

במחקרים בבעלי חיים, השימוש בתמצית עלי כוסברה להורדת רמת הסוכר בדם היה יעיל לא פחות מההשפעה של תרופות לסוכרת. עם זאת, עדיין יש לחקור את הפוטנציאל שלו לבני אדם.

3. מקל על כאבים ומיגרנות

עלי כוסברה שימשו זה מכבר כתרופה טבעית לכאבי ראש, תסמיני אלרגיה וכוויות. ככל הנראה, הסיבה לכך היא שעלי כוסברה מצליחים להקל על הכאב והדלקת בגוף.

זה מה שמחקר עמוק מנסה להוכיח כתב העת הבינלאומי למדע ביו-רפואי בשנת 2015. במחקר זה הוכח כי זריקה של תמצית עלי כוסברה במינונים מסוימים הייתה יעילה להקלה על כאבים בעכברים.

חוקרים אחרים ניסו אז לראות את היתרונות של עלי כוסברה להקלה על מיגרנות. הם ביקשו מהמשתתפים לשתות 15 מ"ל מיץ כוסברה בשילוב עם תרופת מיגרנה למשך חודש. כתוצאה מכך, התדירות, חומרתן ומשך המיגרנות נטו לרדת.

4. מסייע להילחם בזיהומים חיידקיים ופטרייתיים

יתרון נוסף של כוסברה הוא בכך שהוא נלחם בזיהומים חיידקיים ופטרייתיים. אחד המחקרים הקודמים הראה כי החומרים הפעילים מעלי כוסברה יכולים להרוג חיידקים סלמונלה אנטריקה . חיידקים אלה גורמים לך להרגיז את הבטן כשאתה מקבל הרעלת מזון.

בשילוב עם תמצית זרעי כוסברה, עלי כוסברה יכולים אפילו להילחם בחיידקים ס 'טיפי גורם לטיפוס הבטן ולחיידקים המפעילים דלקות בדרכי השתן. כאשר מעובד לשמנים אתריים הוכח כי הכוסברה מונעת זיהומים פטרייתיים קנדידה אלביקנים .

עם זאת, מרבית המחקרים הללו בוצעו רק במעבדות עם מבחנות. מחקר נוסף על בני אדם עדיין צריך להיעשות כדי להוכיח את יתרונותיו.

5. הפחתת הסיכון לסרטן

כמה חוקרים בטורקיה בשנת 2019 בדקו אז את היתרונות של עלי כוסברה כדי לעכב את התפתחות סרטן הערמונית. כתוצאה מכך, התרכובות הפעילות בעלים של כוסברה יכולות להפחית את פעילותם של גנים מסוימים בתאים סרטניים.

מתן תמצית כוסברה הופך תאים סרטניים לערמונית פחות תוקפניים. משמעות הדבר היא שתאים אלה כבר לא מתפשטים במהירות ואינם מראים סימני הצטברות לרקמת גידול גדולה.

מחקרים אחרים במבחנות מצאו גם כי תמציות שורש כוסברה, גזע ועלה עלולים לעכב צמיחה של תאי סרטן השד. תמצית תבלינים זו מונעת סרטן על ידי הגנה על תאים מפני נזק לרדיקלים חופשיים.

לא רק שזה גורם למנות להיות טעימות יותר, הכוסברה גם מספקת יתרונות בריאותיים. אתה יכול אפילו להשיג את היתרונות האלה בקלות, פשוט על ידי הוספת עלי כוסברה בעת עיבוד מנות יומיות.

עם זאת, זכור כי כוסברה עלולה לגרום לאלרגיות אצל אנשים מסוימים. אל תשתמשו יתר על המידה בכוסברה והפסיקו להשתמש בה אם הפה והלשון מרגישים לא בנוח.