דיאטת הקטו היא דיאטה עשירה בשומן ודלה בפחמימות

הופעתם של מגוון רחב של דיאטות עלולה לבלבל. היתרונות השונים של כל דיאטה נשמעים מפתים מאוד, במיוחד בטענות "ירידה יעילה במשקל". עם זאת, לא רק דיאטה! גלה בבירור לגבי הדיאטה שתחיה. וודאו שהוא מתאים ובטוח עבורכם. סוג אחד של דיאטה שנמצאת באופנה הוא דיאטת הקטו. דיאטת הקטו היא דיאטה הנחשבת ליעילה בהורדת משקל במהירות וביעילות.

לפני תחילת דיאטת הקטו אסביר עובדות חשובות שונות אודות דיאטת הקטו המלאה, וכן את הדרכים השונות בהן דיאטת הקטו שגויה.

מהי דיאטת הקטו?

דיאטת הקטו היא סידור תזונתי עם צריכת פחמימות נמוכה מאוד, שהיא פחות מ -10 אחוזים או פחות מ -50 גרם ליום. בתזונה רגילה צריכת פחמימות יומית נעה בין 50-60 אחוז. בעוד שדיאטת הקטו היא כ -5 עד 10 אחוז בלבד והשאר מוחלף בצריכת שומן וחלבון.

דיאטת הקטו או המכונה גם דיאטה קטוגנית מגיעה מהמילה קטון. קטונים הם תרכובות כימיות המופקות מפירוק השומן בכבד. בדרך כלל אנרגיה נלקחת מגלוקוז שמקורו בפחמימות. עם זאת, מכיוון שהוא דל בפחמימות, הגוף יחסר גלוקוז. כתוצאה מכך, הגוף משתמש אוטומטית במאגרי אנרגיה מתרכובות אחרות, כלומר שומן.

מבחינה רפואית, מטרת דיאטת הקטו היא להפחית את שכיחות האפילפסיה אצל ילדים. בנוסף, דיאטה זו נמצאת בשימוש נרחב גם לירידה במשקל. עם זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף בנוגע לתופעות הלוואי של דיאטת הקטו אם נעשה במשך זמן רב.

היתרונות והסיכונים של דיאטת הקטו

בדיוק כמו סוגים אחרים של דיאטות, גם לקטוגני יתרונות וסיכונים שצריך לדעת. אסקור אחד אחד, החל מהיתרונות ואז גם מהסיכונים.

היתרונות של דיאטת הקטו

1. שליטה באפילפסיה

דיאטת הקטו הינה תזונה מומלצת לילדים עם אפילפסיה. מומחים טוענים כי קטונים מיוצרים בעת עיבוד שומן לאנרגיה בכדי לעזור לנרמל את הפעילות החשמלית של המוח המופרת בקרב חולי אפילפסיה.

2. לרדת במשקל

כשאתה עוסק בדיאטת קטו, הגוף שלך משתמש במאגרי שומן כדי לשרוף לאנרגיה. שומן שרוף זה יכול בסופו של דבר לעזור לך לרדת במשקל.

3. שלוט ברמות הסוכר בדם

מעבר לדיאטת קטו פירושו הורדת צריכת הפחמימות. בגוף הפחמימות מתפרקות ונספגות בגלוקוז (סוכר בדם). ככל שאתם צורכים פחות פחמימות, כך פחות גלוקוז בגוף כך שרמות הסוכר בדם הופכות לשליטה יותר.

הסיכונים בדיאטת הקטו

אנשים הסובלים מדיאטת קטו יחוו מצב המכונה קטוזיס. קטוזיס מגיע מקטונים כתוצאה מעיבוד השומן בגוף. אם מעבדים מספיק שומן לאנרגיה, רמות הקטון יעלו והגוף יחווה מצב הנקרא קטוזיס.

קטוזיס הוא נורמלי בגוף. עם זאת, זה הופך להיות מסוכן אם הרמות יותר מדי. רמות קטון גבוהות עלולות לגרום להתייבשות ולגרום לתרכובות כימיות בחוסר איזון בדם.

בנוסף, הסיבוכים שעלולים להיווצר הם גם חמורים למדי אם אינם מנוהלים על ידי מומחה. לדוגמא, הפרעות בכליות, בכבד ובשומני הדם.

תופעות הלוואי המורגשות בדרך כלל בעת דיאטת קטו הן:

• בחילה
• בְּדִיחָה
• כְּאֵב רֹאשׁ
• קושי לעשות את צרכיו
• יְרִידָה מַצַב רוּחַ
• רמות גבוהות של כולסטרול בדם

טעויות דיאטות קטו נפוצות

באופן כללי, הטעות העיקרית בדיאטת הקטו היא הבחירה בסוג השומן הנצרך. למרות שדיאטה זו נשענת על צריכת שומן גבוהה, לא ניתן לצרוך סתם שומן.

בדרך כלל, אנשים רבים אוכלים את כל סוגי המזונות השומניים מבלי לשקול אם השומן טוב לגוף או לא.

למעשה, צריכת השומן המומלצת בדיאטת הקטו היא שומן טוב ובריא. דוגמאות לשומנים טובים לצריכה כוללים שמן ראש טהור (VCO), שמן זית טהור, שומן דגים, שומן באבוקדו, וגם שומן מאגוזים.

במקום זאת, עליך להימנע משומנים רעים כמו שומנים רוויים וטרנס ממזון מטוגן, בשר ארוז, חמאה או ג'אנק פוד.

כללי דיאטת הקטו בטוחים למתחילים

בעיקרון, דיאטת הקטו היא תזונה בטוחה וניתנת לניהול כל עוד היא נמצאת תחת פיקוחו של תזונאי. הסיבה היא שאם לא מפקחים עליה ובאופן רשלני לעשות זאת, תופעות הלוואי שאתה מקבל יכולות להיות חמורות מאוד.

לכן, יש להתאים את שיטת הדיאטה הנכונה לכל מצב. הסיבה לכך היא שתופעות הלוואי והתגובות המופיעות אצל כל אדם בתזונה זו יכולות להיות שונות. לכן עליך להתייעץ תחילה עם רופא תזונה קלינית.

איקס

קרא גם: