רשימת מאכלים ומשקאות הגורמים למיגרנות & bull; שלום בריא

ניתן להגדיר מיגרנה ככאב ראש חזק שיכול לגרום לאדם להפסיק לעשות פעילויות. עם זאת, עד כה לא היה מחקר שהצליח לברר מה גורם למיגרנות. מצב זה מתרחש לעיתים קרובות יותר כאשר אדם נלחץ, אך אכילה של מספר סוגי מזונות המכילים חומרים מסוימים נחשבת גם כגורם למיגרנות.

דפוסי אכילה לא בריאים עלולים לגרום למיגרנות

הקשר בין תזונה להופעת מיגרנות הוא בעל מנגנון מורכב ולכל אחד יש את הפגיעות שלו וחומרים שיכולים לגרום להן. מזונות הגורמים למיגרנה יכולים לעבוד בכמה דרכים, כולל:

• מזון יכול לגרום למיגרנה אם ישנם גורמי טריגר אחרים - כמו שנצרכת כשאתה חווה שינויים הורמונליים במהלך הווסת, חווה לחץ או כשאתה בדיכאון. בנוסף, ההרגל לדלג על ארוחות, לחוות עלייה או ירידה ברמות הסוכר בדם והתייבשות יכולים גם לגרום למיגרנות.
• הופעת מיגרנה נקבעת על ידי כמות המזון הנצרכת - מרבית המזונות המפעילים מיגרנה בטוחים לאכילה בכמויות קטנות, אך ההשפעה יכולה להיות שונה כאשר הם נצרכים בחלקים גדולים יותר.
• מיגרנות יכולות להתחיל כתגובה לחוסר סובלנות למזון - כגון תגובות אלרגיות למזון המופיעות לעיתים קרובות אצל אנשים הסובלים מאלרגיה לגלוטן וצליאק עלולות לגרום לתסמיני מיגרנה. עם זאת, אין זה אומר שמיגרנות מושפעות ישירות ממצבים אלה, מכיוון שבעצם שינויים בגורמים ביולוגיים ופיזיולוגיים עקב אכילת מזון עלולים לגרום למיגרנות.
• לא ידוע מתי מופיעים מיגרנות המושרות על ידי מזון - הסיבה לכך היא שאוכל מתעכל בדרכים שונות ובכמויות שונות, ולכן הוא גם מקשה על איזה מזון שאנו צורכים יכול לגרום למיגרנות. עם זאת, ההשפעות של מזון על מיגרנות מופיעות בדרך כלל לאחר 12-24 שעות לאחר הצריכה.

אילו סוגי מזונות גורמים למיגרנות?

כמה חומרים הכלולים במזון יכולים לעורר שינויים בזרימה, כך שיש להם פוטנציאל לגרום למיגרנות למי שנמצא בסיכון לחוות אותם. הנה כמה סוגי מזונות העלולים לגרום למיגרנות:

שוקולד

בשוקולד יש כמה חומרים שחשודים כגורמים למיגרנות כמו פניל-אתילאמין, פלבנואידים וטירמינים. בניגוד לשני החומרים האחרים, טירמין הוא חומר חשוב למיגרנה מכיוון שהוא עלול לגרום לשינויים הורמונליים במוח ולהשפיע על זרימת הדם.

צריכת שוקולד עודפת שכיחה יותר גם כאשר מישהו לחוץ או סובלת מחזור, ולכן סביר להניח שהדבר עלול לגרום גם למיגרנה.

גבינה

בדיוק כמו שוקולד, גבינה היא מרכיב מזון שיש בו טירמין ועלול לגרום למיגרנה אצל מישהו שרגיש לטירמין או נוטה לחוות שינויים בזרימת הדם.

מאכלים שומניים

מיגרנות חוות לעתים קרובות יותר אנשים עם תזונה עשירה בשומן. הסיבה לכך היא שכמה סוגי שומן שנמצאים במזון עלולים לגרום לייצור ההורמון פרוסטגלנדין, הגורם להרחבת כלי הדם, וכתוצאה מכך נוצרים שינויים בזרימת הדם המפעילים מיגרנות וכאבי ראש.

בשר מעובד

בשר מעובד הוא סוג מזון הידוע כמכיל חומרים משמרים. סוג אחד של חומר משמר המשמש הוא תרכובת חנקתית שיש לה השפעה זהה לחומרים אחרים המפעילים מיגרנה, כלומר על ידי הרחבת כלי הדם.

בשר מעובד ידוע כגורם למיגרנה החל משנות השבעים ממקרה שבו אדם דיווח על מיגרנות בגלל צריכת נקניקיות. עד כה, בשר מעובד נחשב להדק המיגרנה אצל אנשים הרגישים לתרכובות חנקות.

משקאות מסוימים יכולים גם להיות הגורם למיגרנות שלך

כגורם למיגרנה, טירמין יכול להשפיע על איזון הורמון המוח סרוטונין ולהרחיב את כלי הדם.

טירמין לא נמצא רק במזון אלא גם בכמה סוגים של משקאות כגון יין אדום ומשקאות אלכוהוליים אחרים. בנוסף, מספר סוגים של משקאות עלולים לגרום לכאבי ראש בכמה דרכים, כגון:

• מכיל ממתיקים מלאכותיים - אספרטיים הוא ממתיק נפוץ במזון ובמשקאות ויכול לגרום לתופעות חוסר סובלנות אצל אנשים הרגישים לממתיקים מלאכותיים.
• גורם לתסמיני גמילה- חומרי אלכוהול וקפאין עלולים לגרום לתסמיני גמילה כגון מיגרנות אם הם לא נצרכים זמן מה.
• הטמפרטורה קרה מדי - צריכת מזון קר או משקאות עלולים לגרום לתסמיני כאב ראש קלים ובמישהו שרגיש לשינויים בטמפרטורה, אכילת גלידה, יוגורט קפוא ולעיסת קוביות קרח עלולה לגרום למיגרנות.