יתרונות שמן זית ללבכם

מחלות לב הן אחד הגורמים העיקריים למוות בעולם. אורח החיים שמשתרך יותר ויותר בישיבה (חוסר תנועה) משפיע כיום גם על התפתחות מחלות לב. לכן, כדי למנוע מחלות לב, מומלץ לשנות את התזונה שלך להיות בריאה יותר ולהיות פעילה יותר בפעילות גופנית. יש מאכלים עם מרכיבים מסוימים שמאמינים כי הם שומרים על בריאות לבך, ובכך מסייעים בהפחתת הסיכון למחלות לב, אחד מהם הוא שמן זית.

מהו שמן זית?

שמן זית הוא שומן או שמן המתקבל מפרי עץ הזית (Olea europaea). לכן, השמן שהוא מייצר נקרא שמן זית. צמח זה גדל באופן נרחב בארצות הים התיכון.

יש כל כך הרבה יתרונות שניתן להפיק משמן זית. באופן לא מפתיע, שמן זה נמצא בשימוש נרחב בייצור מוצרי קוסמטיקה, תרופות, סבונים, והוא מתווסף גם לבישול שלך.

התוכן בשמן זית ללב

שמן זית ללב מכיל שומנים בריאים הטובים לבריאותך. סוג השומן שמכיל בעיקר שמן זית הוא חומצות שומן חד בלתי רוויות (חומצות שומן חד בלתי רוויות / MUFA). חומצות שומן חד בלתי רוויות אלו יכולות לעזור בהפחתת רמות הכולסטרול הרע וברמות הכולסטרול הכוללות בגוף, כמו גם לסייע בשמירה על רמות כולסטרול טובות בדם. זה בתורו יכול לעזור בהורדת הסיכון למחלות לב ולשבץ מוחי.

חומצות שומן חד בלתי רוויות יכולות לספק חומרים מזינים המסייעים בפיתוח ובקרה של תאים בגוף. מלבד זאת, חומצות שומן חד בלתי רוויות יכולות גם לסייע בשיפור תפקוד כלי הדם שלך. שמנים המכילים חומצות שומן חד בלתי רוויות מכילים בדרך כלל גם ויטמין E (ויטמינים המכילים נוגדי חמצון). לכן, שמן זית (שהוא אחד השמנים המכילים חומצות שומן חד בלתי רוויות) יכול לסייע בהגנה על בריאות הלב.

מלבד המכיל חומצות שומן בלתי רוויות ונוגדי חמצון, שמן זית מכיל גם תרכובות פנוליות שיכולות להגן על ליבך, הנקראות פוליפנולים. הפוליפנולים בשמן הזית יכולים להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הורדת לחץ דם וכולסטרול, הפחתת קרישת הדם והגנה על רירית העורקים. שמן זית עשיר בפוליפנולים אשר יכולים להשפיע על גנים המפחיתים את הסיכון לתסמונת מטבולית ולמחלות לב.

מלבד עזרה בהפחתת הסיכון למחלות לב, שמן זית יכול גם לסייע בהפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2 וסרטן. מספר מחקרים קישרו צריכה של חומצות שומן חד בלתי רוויות (הכלולות בשמן זית) לבין שליטה ברמות האינסולין ובסוכר בדם. לכן, צריכת שמן זית יכולה לעזור גם אם יש לך סוכרת מסוג 2. בנוסף, הפוליפנולים ונוגדי החמצון בשמן הזית יכולים גם לסייע בהפחתת דלקת וצמיחת תאים, ולהגן על התאים מפני נזק, ובכך להפחית את הסיכון לסרטן.

השתמש במשמן זית במשורה

למרות שלשמן זית יתרונות בריאותיים טובים מבחינתך, יש צורך להשתמש בו גם בחוכמה. עם זאת, שמן זית הוא שומן עתיר קלוריות. אם אתה משתמש בו יותר מדי, כמובן שהוא יכול לתרום קלוריות נוספות לגופך. לכן, מומלץ להשתמש רק במשורה. איגוד הלב האמריקני ממליץ גם שהגבול לצריכת מזונות המכילים חומצות שומן חד בלתי רוויות יהיה פחות מ -20% מכלל צריכת האנרגיה היומית שלך.

איקס