מטבוליזם: משמעות, תפקוד והפרעות אפשריות

איקס

הַגדָרָה

מה זה מטבוליזם?

יתכן שאתה מכיר את המילה מטבוליזם. כל יצור חי יכול לתפקד ולשרוד בזכות התהליכים המטבוליים בגוף. זהו תהליך חיוני שהגוף זקוק לו כדי לשרוד.

מטבוליזם הוא תהליך של עיבוד חומרים מזינים ממזון שנקלט בגוף כדי להמיר אותו לאנרגיה. לאחר מכן משתמשים באנרגיה בכל תפקודי הגוף, החל מנשימה, חשיבה, צמיחה וכל תנועה במהלך הפעילות היומיומית שלך.

תהליך זה מורכב מסדרת תגובות כימיות מורכבות המתרחשות בתאי הגוף. כל תגובה כימית פועלת בו זמנית כדי לשמור על תאים בריאים ומתפקדים. התגובות הכימיות המתרחשות מותאמות לכל איבר בגוף.

מטבוליזם וקשרי אנרגיה

מה הקשר בין חילוף חומרים לאנרגיה?

דבר אחד שקשור מאוד לחילוף החומרים הוא קלוריות. במילים פשוטות, הקלוריות במזון מראות כמה אנרגיה תקבלו מאכילת המזון הזה.

לדוגמא, הקלוריות של פרוסת עוף מטוגנת אחת הן כ -240 קק"ל, ואילו הקלוריות של תפוח הן כ -50 קק"ל. פירוש הדבר שגופך יקבל יותר אנרגיה אם תאכל עוף במקום תפוחים.

כאשר אתם אוכלים עוף או תפוחים, זה בערך כמות האנרגיה שתקבלו מתהליכים מטבוליים. גופך ישתמש באנרגיה זו לביצוע פונקציות בסיסיות, כולל בזמן מנוחה.

תהליך דלדול אנרגיה זה נקרא "שריפת קלוריות". גם ללא פעילות, גופך למעשה שורף קלוריות או אנרגיה כדי לשרוד.

ככל שהפעילות הגופנית שלך מאומצת יותר ויותר, כך האנרגיה הנצרכת גדולה יותר (מספר הקלוריות שנשרף). בינתיים, אם לעיתים רחוקות אתה עושה פעילות גופנית, עודף אנרגיה יצטבר בצורה של מרבצי שומן.

חילוף חומרים ועיכול שונים

מה ההבדל בין חילוף חומרים לעיכול?

מטבוליזם הוא חלק מתהליך העיכול, אך הם שונים. עיכול מוגדר כתהליך שמבוצע על ידי הגוף לעיבוד ופירוק המזון לחומרים מזינים. תהליך זה מתרחש באיברי העיכול.

בינתיים, חילוף חומרים יכול להתרחש בתאי גוף שונים אשר נשלטים על ידי חלבונים מיוחדים. תהליך היווצרות האנרגיה הזו החל אפילו כאשר נוצרת לראשונה ברחם והוא יפסק עם מותך.

אם ממוינים, המזון שאתם צורכים יתעכל לחומרים מזינים בפה, בבטן ובמעיים. לאחר מכן, חומרים מזינים כגון פחמימות ייספגו בתאים. לאחר מכן מטבוליזם של החומרים המזינים בתאים כדי להמיר אותם לאנרגיה.

סוגי מטבוליזם אנרגיה

איך עיבוד אנרגיה בגוף?

מטבוליזם הוא התהליך הבסיסי שכל חיה חווה. למעשה, גם בעלי חיים וצמחים עוברים את אותו התהליך על מנת לתפקד כרגיל.

בבני אדם, תהליך זה עובד בשתי דרכים, כלומר קטבוליזם ואנבוליזם.

1. קטבוליזם

קטבוליזם הוא תהליך של פירוק חומרים מזינים לאנרגיה. לדוגמא, פחמימות מאורז שאתם אוכלים יתפרקו לגלוקוז. אז הגלוקוז מובל על ידי הדם ומופץ לכל תא בגופך.

לאחר שנכנס לתא, הגלוקוז מתפרק שוב בסדרת תגובות כימיות לייצר אנרגיה. זה ידוע בשם קטבוליזם.

לאחר מכן ניתן להשתמש באנרגיה מהקטבוליזם בתפקודי גוף שונים.

2. אנבוליזם

אנבוליזם הוא תהליך של יצירת מולקולות חדשות לביצוע תפקודים גופניים. תהליך זה מתרחש כאשר הגוף מתקן רקמות פגועות, מייצר הורמונים וכן הלאה. אנבוליזם יהיה מוציאים אנרגיה.

האנרגיה המשמשת את הגוף לביצוע אנבוליזם מגיעה מהקטבוליזם. חומרים שונים בתא ייאספו, ואז יווצרו לחומר חדש שיכול לשמש את הגוף לביצוע תפקידיו.

גורמים המשפיעים על קצב חילוף החומרים

מהם הגורמים המשפיעים על עיבוד האנרגיה של הגוף?

כל תהליך חילוף החומרים מווסת על ידי הורמונים. אחד ההורמונים החשובים בתהליך זה הוא תירוקסין, המיוצר על ידי בלוטת התריס. תירוקסין קובע את קצב חילוף החומרים בתאים שלך.

ההורמונים המיוצרים על ידי הלבלב ממלאים גם הם תפקיד חשוב. הורמוני הלבלב מווסתים כאשר הגוף צריך לבצע קטבוליזם ואנבוליזם. לדוגמא, אנבוליזם מתרחש בדרך כלל יותר לאחר שאוכלים ורמת הסוכר בדם עולה.

בנוסף, הנה כמה גורמים אחרים שיש להם הרבה קשר לחילוף החומרים.

• גודל הגוף והרכבו. קצב חילוף החומרים של אנשים שרירים או גדולים מהיר יותר מכיוון שהם זקוקים לאנרגיה רבה.
• מִין. לגברים יש מסת שריר גדולה יותר מאשר נשים, כך שהאנרגיה שלהם נשרפת מהר יותר.
• גיל. מסת השריר פוחתת עם הגיל. זה גורם גם לקצב שריפת האנרגיה לרדת.
• מצבים רפואיים מסוימים. יש אנשים הסובלים ממצבים רפואיים המשפיעים על קצב חילוף החומרים שלהם.

כיצד להגביר את קצב חילוף החומרים

תהליך מטבולי מהיר לא בהכרח הופך את האדם לבריא יותר מאחרים. כמו כן יש לציין שכאשר אדם מגביר את קצב חילוף החומרים שלו, המונח "קצב עלייה" אינו ממש נכון.

אתה לא באמת יכול לשלוט כמה מהר הגוף שלך מייצר אנרגיה, אבל אתה יכול לשרוף יותר קלוריות. זה שימושי לאנשים שרוצים לרדת במשקל או פשוט לשמור על המשקל האידיאלי שלהם.

אם אתה רוצה להגדיל את קצב שריפת הקלוריות שלך, הנה כמה טיפים שתוכל לנסות.

1. ביצוע פעילות אירובית

זהו התרגיל היעיל ביותר לשריפת קלוריות. כדי לרדת במשקל, בצעו פעילות גופנית אירובית לפחות 30 דקות ביום חמישה ימים בשבוע.

נסה ללכת מהר, רִיצָה קַלָה , רכיבה על אופניים או שחייה.

2. עושה ספורט להגברת השרירים

שריר שורף יותר קלוריות משומן. לכן, בניית מסת שריר תעזור לך להגביר את קצב חילוף החומרים בעקיפין.

סוגי פעילויות שתוכלו לנסות כוללים פעילות גופנית בעצימות גבוהה והרמת משקולות עם משקולת.

3. צריכת מזון ומשקאות מסוימים

מספר סוגים של מזון ומשקאות נטענים כמגבירים את קצב חילוף החומרים. זה לא הוכח מדעית ואולי אינו פיתרון ארוך טווח.

עם זאת, אף פעם לא כואב להוסיף אותו לתפריט היומי שלך. מאכלים ומשקאות אלה כוללים:

• מזונות עשירים בחלבון, כגון עוף, ביצים ואגוזים,
• מאכלים חריפים ומתובלים,
• תה ירוק ותה אולונג,
• גם קפה שחור
• משקה אנרגיה.

זכרו לאכול ולשתות במתינות. אם יש לך הפרעות עיכול מסוימות, עדיף להימנע מכל דבר שיכול לגרום לתסמינים. השלם עם שתיית מים מספקת.

מטבוליזם ומבנה הגוף

מטבוליזם אינו קובע עד כמה האדם רזה

ישנה הנחה פופולרית שאדם יכול להשמין בגלל חילוף חומרים איטי. למעשה, זה לא מוכח. לאנשים הסובלים מעודף משקל אין בהכרח חילוף חומרים איטי, ולהיפך.

זה לא אומר שלמטבוליזם אין שום קשר למשקל הגוף. עלייה במשקל יכולה להתרחש כאשר הגוף מנוזל יותר מאשר אנבוליזם. זה גורם לגוף להמשיך לצבור אנרגיה מבלי להשתמש בה.

עם זאת, הסיבה לעלייה במשקל היא למעשה די מורכבת מכיוון שהיא מושפעת מגורמים שונים מלבד קצב חילוף החומרים.

עלייה בציון הסולם שלך יכולה להיות בגלל סביבה, בעיות הורמונליות או אפילו הפרעה אחרת.

אם אתה רוצה להיות בעל משקל גוף אידיאלי, המפתח הוא עדיין לאמץ אורח חיים בריא. בצעו פעילות גופנית סדירה לפחות 30 דקות ביום ובחרו מזונות עשירים בסיבים, דלים בקלוריות ודלים בשומנים גרועים.

הפרעות מטבוליות

אצל אנשים מסוימים יש מצבים רפואיים מסוימים העלולים לגרום להפרעות מטבוליות. הפרעות מטבוליות מתייחסות לכל מחלה או מצב שנגרם כתוצאה מתגובה כימית לא תקינה בתאי הגוף.

הסיבה יכולה להיות כמויות חריגות של אנזימים או הורמונים, או שינויים בתפקודם. כאשר התגובות הכימיות של הגוף מעוכבות או נפגעות ועלול להתרחש מחסור או הצטברות של חומרים רעילים ולגרום לתסמינים חמורים.

להלן מספר צורות של הפרעות מטבוליות שיכולות להתרחש.

1. הפרעות מטבוליות מולדות

הפרעות מטבוליות מולדות מתרחשות מלידה. מצב זה הוא נדיר למדי, עם מספר המקרים 1 מכל 800 לידות. תינוקות שנולדו עם הפרעה זו עלולים להראות תסמינים כמו בעיות הורמונליות, מחלות לב וכו '.

ישנן גם צורות שכיחות יותר של ההפרעה, כגון גלקטוזמיה ופנילקטונוריה. לתינוקות שנולדים עם גלקטוזמיה אין מספיק מהאנזים גלקטוז הדרוש לפירוק סוכר בחלב.

בינתיים, פניקטקטונוריה נגרמת על ידי חריגה באנזים המפרק את חומצת האמינו פנילאלנין. אנזים זה הכרחי לצמיחה רגילה וייצור חלבונים.

2. מחלת בלוטת התריס

בלוטת התריס היא בלוטה קטנה בצורת פרפר הנמצאת בצוואר. תפקידו לייצר את הורמון התירוקסין כמווסת תהליכים מטבוליים ולשמור על תפקודם של איברים חיוניים שונים בגוף, במיוחד הלב, המוח, השרירים והעור.

מחלת בלוטת התריס מתרחשת כאשר העבודה של בלוטת התריס נפגעת, או שהיא הופכת להיות תת-פעילה (תת פעילות של בלוטת התריס) או פעילות יתר (בלוטת התריס).

תת פעילות של בלוטת התריס מאופיינת בגוף איטי, קצב לב איטי, עלייה במשקל ועצירות. רבים מהתסמינים של תת פעילות בלוטת התריס מתעוררים מכיוון שגופו של הסובל חסר אנרגיה.

בינתיים, הסימפטומים של בלוטת התריס הם ירידה במשקל, לחץ דם גבוה, עיניים בולטות ונפיחות בצוואר (זפק).

3. סוגי סוכרת 1 ו -2

סוכרת או המכונה בדרך כלל סוכרת נגרמת על ידי הפרעה בחילוף החומרים בגוף, כדי לדייק בייצור ההורמון אינסולין. זה יגרום לחסר בגוף אינסולין כך שרמות הסוכר בדם הופכות גבוהות.

סוכרת מסוג 1 מתרחשת כאשר תאי הלבלב ניזוקים כך שהם לא יכולים לייצר מספיק אינסולין. בינתיים, סוכרת מסוג 2 מתרחשת מכיוון שהגוף אינו מסוגל להגיב כראוי לאינסולין.

ככל שהמצב מתקדם, מחלה זו עלולה להוביל לסיבוכים. סיבוכים אלה כוללים בעיות בכליות, כאבים הנגרמים כתוצאה מנזק עצבי, עיוורון ומחלות לב וכלי דם.

מטבוליזם הוא סדרה של תהליכים כימיים המתרחשים בתאי הגוף כדי להמיר חומרים מזינים לאנרגיה. אנרגיה זו היא המאפשרת לגוף לבצע את תפקידיו הבסיסיים על מנת לשרוד.

התהליך שהגוף עובר בעת חילוף החומרים שונה מעיכול. עם זאת, שניהם הם אלמנטים בלתי נפרדים.

על מנת לשמור על חילוף חומרים תקין, הקפידו על תזונה ואורח חיים בריא.