תוכן עניינים:
- תוספים יכולים להפוך את הילדים ליותר היפראקטיביים
- אטריות מיידיות בדרך כלל עשירות בשומן
- ילדים יכולים גם לפתח יתר לחץ דם
- מה אם הילד נאלץ לאכול אטריות מיידיות?
מלבד היותן קלות להשגה, קלות להגשה וטעימות בטעמן, אטריות מיידיות הן סוג אחד של מזון הנצרך באופן נרחב על ידי מבוגרים וילדים כאחד. למרבה הצער, אטריות מיידיות מסווגות כמזון לא בריא מכיוון שהן מכילות הרבה מלח, חומרים משמרים וצבעים. מרכיבים אלו אומרים שיש להם השפעות בריאותיות שליליות, אך האם אותה השפעה יכולה להופיע אצל ילדים?
תוספים יכולים להפוך את הילדים ליותר היפראקטיביים
מזון מיידי הוא סוג מזון המכיל מגוון תוספים החל מחומרים משמרים וכלה בצבעים. מחקר באנגליה מצא כי הוצאת תוספים (חומרים משמרים וצבעים) מהמזון של קבוצה של ילדים בני 3 יכולה להפחית את רמת ההיפראקטיביות של ילדים. הורים מדווחים על ילדיהם שהם פחות היפראקטיביים, בניגוד למזונות המשמרים הכלולים בתזונת הילד. בהתבסס על תוצאות מחקר זה, החוקרים הגיעו למסקנה שאם היו 15% מהילדים שיש להם בעיות הקשורות להתנהגות היפראקטיבית, ביטול תוספי מזון יפחית את שכיחותם בשיעור של עד 6%.
הרעיון של דיאטה להפחתת בעיות התנהגות אצל ילדים הפך פופולרי לאחר שבשנת 1970, אלרגיסט בנימין פיינגולד, MD, הציג דיאטה המגבילה יותר מ -300 סוגים של תוספים לטיפול בהיפראקטיביות. מאז התפתח באופן רציף מחקר על ההשפעות של תוספים והתנהגות.
אטריות מיידיות בדרך כלל עשירות בשומן
אטריות מיידיות ומזונות מיידיים אחרים עשירים בדרך כלל בשומן, במיוחד בשומן רווי. ילדים באמת צריכים שומן. שומן מתפקד ליצירת רקמות עצביות והורמונים. הגוף זקוק גם לשומן כמילואים אנרגטיים. שומן במזון משמש לספק טעם ומרקם, אך גם שומן עשיר בקלוריות. כמות עודפת של שומן תגרום לבעיות בריאותיות שונות, בעיקר משום שהוא יכול להוביל לעלייה במשקל ולעלייה ברמות השומנים הרעים בדם.
זה לא בלתי אפשרי שלילדים יש כולסטרול גבוה. כולסטרול גבוה אצל ילדים, במיוחד יכול להוביל לבעיות בריאותיות הקשורות ללב בעתיד. יותר מדי כולסטרול יכול לחסום את זרימת הדם ללב, ובכך לגרום ללב לא לקבל מספיק דם עשיר בחמצן. הצטברות כולסטרול זו אינה מתרחשת תוך זמן קצר. כך שאם לילד יש כבר רמות כולסטרול גבוהות, לא מן הנמנע שהתקפי לב ושבץ מוחי עלולים להופיע בגיל צעיר יחסית מאוחר יותר.
ילדים יכולים גם לפתח יתר לחץ דם
אחת הסכנות הטמונות באטריות מיידיות היא שיש בהן תכולת מלח גבוהה יחסית. אתה מנסה לבדוק כמה אחוזי נתרן או נתרן נמצאים בחבילה של אטריות מיידיות. אם כמות זו גדולה מספיק למבוגרים, הרי שילדים כמות זו עשויה לחרוג מהצורך בנתרן ונתרן ביום. על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, אצל 1 מכל 6 ילדים בגילאי 8 עד 17 יש לחץ דם גבוה. למרות שההשפעות אינן ניכרות באופן מיידי, לחץ דם גבוה מהווה גורם סיכון למחלות לב ולשבץ מוחי.
מלח פועל על ידי כך שהגוף מחזיק מים מחוץ לגוף. עודף מים זה גורם לאחר מכן ללחץ דם גבוה וגורם ללחץ בכליות, בעורקים, בלב ובמוח. צריכת מלח רבה מדי עלולה לגרום למתיחות בעורקים. כדי להתגבר על המתח הזה, השרירים בעורקים יהפכו חזקים ועבים יותר. זה גורם למרחב בעורקים להיות צר יותר ומשפיע על עליית לחץ הדם.
תהליך זה יכול להתרחש במשך שנים עד שהעורקים אינם מסוגלים להתמודד עם המצב, מה שמוביל לקרע בכלי הדם או לחסימת זרימת הדם עקב היצרות העורקים. אם זה קורה, לאיברים שמקבלים דם מהכלי הבעייתי חסרים את החמצן ואת החומרים המזינים הדרושים, מה שעלול לגרום נזק או כישלון של האיברים לעבוד.
מה אם הילד נאלץ לאכול אטריות מיידיות?
אם לילד אין אפשרויות אוכל אחרות מלבד האטריות המיידיות, צפו את הסכנות שבאטריות המיידיות על ידי שילוב ירקות ותוספות אחרות במנות הארוחה שלהם. צמצמו את מנת האטריות המיידיות המוגשות, למשל, רק חצי חבילה ושלבו אותה עם ירקות מבושלים. אל תיתן לילדים לא פעם לאכול אטריות מיידיות או מזון מיידי אחר.
