תוכן עניינים:
כשנשאלים לגבי מקורות מזון של ויטמין A, אולי הדבר הראשון שעולה בראשכם הוא גזר. ברור כי גזר הוא האמין כי הם ירקות שיכולים לספק יתרונות טובים לבריאות העין הודות לתכולת ויטמין A בהם. למעשה, זה לא רק גזר, אתה יודע. ישנם עדיין מגוון מאכלים אחרים שיכולים לענות על צרכי ויטמין A לגופך.
מספר אפשרויות של מקורות מזון של ויטמין A.
ויטמין A הוא קבוצה של ויטמינים מסיסים בשומן האחראיים לשמירה על תפקוד הראייה, מערכת החיסון והתפתחויות אחרות בגוף. ישנם שני סוגים של ויטמין A, אחד שמקורו בבעלי חיים הנקראים רטינול ואחד שמקורו בצמחים המכונים בטא קרוטן.
שניהם טובים באותה מידה לגוף. אם אתה לא ממש אוהב גזר, או אפילו משתעמם מכיוון שאתה מרבה לאכול גזר, אתה עדיין יכול לענות על צרכי ויטמין A היומי שלך באמצעות מזונות כגון:
1. תרד
כאשר בדרך כלל תרד ידוע כאחד המזונות העשירים בתכולת ברזל בו. עם זאת, אל תזלזלו במקור של ויטמין A הכלול במזונות העלים הירוקים הכהים הללו. כן, יש כ -2,699 מיקרוגרם (מק"ג) בטא קרוטן ב 100 גרם (גרם) תרד. די גבוה, נכון?
2. פפאיה
פרי הפפאיה הייחודי, על בשרו הכתום וזרעיו השחורים המפוזרים באמצע הפרי, מהווה מקור טוב לוויטמין A. עדות לכך נוכחות של כ -1,038 מק"ג בטא קרוטן ב 100 גרם פפאיה.
3. פפריקה
עליכם להכיר את הפפריקה, משפחת פלפלי צ'ילי עם מגוון צבעים יפים המשמשים לרוב גם כהשלמה למנות. לא רק שהוא טועם והופך את מראה האוכל לאטרקטיבי יותר, 100 גרם פפריקה תורם גם הוא כ- 157 מק"ג בטא קרוטן.
4. כבד בקר
מקור: בית ההפרשה
כשפונים למקורות מן החי, כבד בקר, המכונה לעתים קרובות אחד מהפסלים, עשיר ברטינול עד 1,201 מק"ג. למרות זאת, לא מומלץ לאכול קטלנים כל יום בהתחשב בכך שישנן תופעות לוואי הבאות לאחר מכן. למעשה, הסיכון שלך גדול עוד יותר לחוות עודף ויטמין A.
5. גבינה
אם אתם חובבי גבינות, שמחו כי מלבד עשירות בסידן וברזל, הגבינה מצוידת גם ברטינול ובטא קרוטן כמקור לוויטמין A. ישנם כ 227 מק"ג רטינול ו- 128 מק"ג בטא קרוטן ב 100 גרם. של גבינה.
איקס
