דיאטות דלות בפחמימות מונעות הזדקנות מוחית

ככל שאדם מתבגר, תפקוד המוח יחווה גם הזדקנות עם ירידה ביכולת לזכור ולחשוב. כדי שזה לא יקרה מוקדם מדי, עליכם לנקוט באמצעי זהירות, אחד מהם הוא באמצעות התזונה היומית שלכם. לאחרונה, מחקר הציע כי תזונה דלה בפחמימות עשויה למנוע ואף להפוך את תהליך הזדקנות המוח ואף לפתור אותו. איך ההסבר?

תזונה דלת פחמימות יכולה למנוע הזדקנות מוקדמת של המוח

אנשים רבים חושבים שההאטה בתפקוד המוח מתרחשת רק כאשר הם נכנסים לעידן הלא פרודוקטיבי.

למעשה, על פי נתוני סריקת מוח שנמצאו על ידי חוקרים, הפרעת תקשורת בין אזורי מוח יכולה להתרחש כאשר אדם נמצא בשנות ה -40 המאוחרות לחייו.

סביר להניח שתפקוד מוחי מופחת קשור קשר הדוק לנוכחות עמידות לאינסולין. עמידות לאינסולין היא מצב בו תאי הגוף אינם יכולים להגיב לעבודת האינסולין לשליטה על רמת הסוכר בדם.

מוג'יקה-פארודי, פרופסור מהפקולטה להנדסה ביו-רפואית באוניברסיטת סטוני ברוק, אמר כי כאשר אדם מזדקן, המוח מתחיל לאבד את יכולתו להמיר את רמת הסוכר בדם באנרגיה בצורה יעילה.

כתוצאה מכך, העצבים במוח החסרים צריכת אנרגיה הופכים את הרקמות בחלק זה של המוח ללא יציבות.

למרבה המזל, ישנן דרכים שתוכל לעשות בכדי להחליף גלוקוז כמקור דלק במוח. דבר אחד שניתן לעשות הוא צריכת קטונים אשר יספקו אנרגיה למוח.

קטונים הם תרכובות כימיות המיוצרות על ידי הכבד כאשר אין לך מספיק אינסולין להמיר סוכר לאנרגיה. כתוצאה מכך, הגוף יזדקק למקור אחר, כלומר שומן במקום.

ניתן להשיג קטונים גם באמצעות דיאטה דלת פחמימות, שלפי הדיווחים מונעת גם הזדקנות מוחית.

כדי להוכיח זאת, החוקרים ערכו ניסויים גם על 42 משתתפים שהיו מבוגרים מתחת לגיל 50. המשתתפים התבקשו לנהל דיאטה דלת פחמימות למשך שבוע.

המחקר, שנערך על ידי צוות פרופסורים מאוניברסיטת סטוני ברוק, מטרתו לקבוע את ההשפעה שיש לדיאטות מסוימות על הזדקנות המוח.

המחקר מתמקד בתקופה הקדם סימפטומטית, מצב בו לא מופיעים תסמינים, במהלכה המניעה יעילה יותר.

בהמשך, ההבדל בתגובת המוח לשני דפוסי אכילה שונים ידוע באמצעות סריקות fMRI.

צריכת קטון משפרת את יציבות המוח הכללית

מניסויים אלה נראה כי שתי הדיאטות השונות מספקות סוגים שונים של דלק למוח.

בתזונה רגילה, המוח נוטה להשתמש בגלוקוז כמקור האנרגיה שלו. ואילו בתזונה דלה בפחמימות, שומן הוא מקור אנרגיה בו משתמשים.

עם זאת, המשתתפים חוו עבודה מוגברת ותפקוד מוחי יציב יותר לאחר שעברו דיאטה דלת פחמימות. הסיבה לכך היא שקטונים יכולים לספק יותר אנרגיה מגלוקוז אפילו עם אותה כמות צריכה.

ההשפעה של דיאטה דלת פחמימות זו כמובן טובה מאוד למניעת הזדקנות מוקדמת של המוח. עם צריכת קטונים המגדילים את האנרגיה למוח, מקווים שתפקוד המוח יכול גם לחזור למצב נורמלי.

בנוסף, דיאטה דלת פחמימות יכולה להקל על תסמיני האפילפסיה. מחקרים אחרים הראו כי הגבלת צריכת פחמימות יכולה להיות דרך יעילה להפחתת התקפים אצל ילדים ומבוגרים עם אפילפסיה.

תזונה דלה בפחמימות יכולה גם להפחית את הסיכון לאלצהיימר ולדמנציה. שתי המחלות הללו קשורות קשר הדוק להיפר מטבוליזם הנגרם כתוצאה מאובדן היכולת של עצבי המוח לספוג גלוקוז.

לכן, השימוש בקטונים כמקור דלק באמת יעזור למוח להמשיך לעבוד כמו שצריך.

עובדה זו נתמכת במחקר שהסביר כי הסימפטומים המוקדמים של אלצהיימר אינם משפיעים על עבודת המוח בספיגת קטונים.

תגלית זו בהחלט חדשות טובות. יתר על כן, באינדונזיה בלבד מספר האנשים הסובלים מדמנציה הגיע ל -1.2 מיליון איש בשנה 2016. כדי לא להמשיך ולהגדיל, עדיף שאפשר יהיה לבצע צעד מונע זה מוקדם יותר.

המוח זקוק לשילוב של גלוקוז וקטונים

ואכן, צריכת קטון יכולה לספק אנרגיה טובה יותר למוח. עם זאת, זה לא אומר שהמוח יכול להסתמך על צריכת קטון בלבד. השילוב עם גלוקוז עדיין נדרש כדי שהמוח יוכל לעבוד כמו שצריך.

כאשר אין לך מספיק רמות גלוקוז, ייצור הנוירוטרנסמיטרים המתפקדים כשליחים מהמוח מופרע. אירוע זה ינתק את התקשורת בין נוירונים.

בנוסף, גם הסיכון להיפוגליקמיה יגדל. היפוגליקמיה היא סיבוך שכיח של סוכרת ויכול להיגרם על ידי רמות נמוכות של סוכר בדם.

היפוגליקמיה עלולה לגרום למחסור באנרגיה מה שבסופו של דבר מקשה עליכם להתרכז.

תזונה דלת פחמימות תסייע במניעת הזדקנות המוח, אבל זה לא אומר שאתה צריך לחתוך לגמרי פחמימות. פחמימות נשארות חומר הכרחי אם אתה אמור לקבל אנרגיה.

שמירה על תזונה מאוזנת נותרה המפתח הטוב ביותר לשמירה על הבריאות הכללית. אם יש לך בעיה בריאותית הדורשת הגבלת סוכר כגון סוכרת, עדיף להתייעץ שוב עם הרופא שלך כדי לברר את הדיאטה הנכונה.

איקס