כל הסיבובים

מזונות רבים עלולים לגרום לתגובות אלרגיות למזון. ביצים הן אחד ממקורות המזון הנפוצים ביותר הגורמים לאלרגיות, במיוחד אצל ילדים.

תסמיני התגובה המתקבלים משתנים מאדם לאדם, יכולים לנוע בין תגובה קלה כגון כוורות לתגובה חמורה יותר. אם אתם חשים בכאבי בטן או גירוד לאחר אכילת ביצים, ייתכן שיש לכם אלרגיה למזונות אלו.

מדוע למישהו יכול להיות אלרגיה לביצים?

בעיקרון, הגוף יכול להוציא תגובה אלרגית מכיוון שמערכת החיסון מגיבה יתר על המידה לחומרים במזון. אצל אנשים הסובלים מאלרגיה לביציות, התגובה נגרמת על ידי כך שמערכת החיסון זיהתה בטעות חלבון ביצה כחומר מסוכן.

כתוצאה מכך, הגוף מייצר נוגדנים ומסמן לתאי הגוף לשחרר היסטמין וכימיקלים אחרים כדי לתקוף חומרי חלבון אלה. זה יוביל לסימנים ותסמינים של אלרגיות.

הגורם לאלרגיות למזון יכול להיות חלמונים או חלבונים. עם זאת, אנשים רבים סובלים מאלרגיות לעיתים קרובות יותר מצריכת חלבונים. הסיבה לכך היא כי חלבוני ביצה הם בעלי תכולת חלבון גבוהה יותר מאשר חלמונים.

ישנם גם מספר גורמים שיכולים לגרום לאדם לסבול יותר מאלרגיה זו. גורמים אלה כוללים גיל, ירידה מההורים וילדים הסובלים מאטופיק דרמטיטיס.

כאמור, אלרגיה זו שכיחה יותר בקרב ילדים, ואלרגיות יכולות להופיע אפילו כשהילד הוא תינוק. יתכן שתגובה אלרגית אצל תינוקות תתרחש כאשר התינוק יונק מאם הצורכת ביציות.

למרבה המזל מרבית התנאים הללו אצל ילדים ייעלמו ככל שהם גדלים. ככל שתתבגר, מערכת העיכול תהיה בשלה יותר ומפותחת פונקציונלית, כך שהיא כבר לא גורמת לתגובות אלרגיות כאשר חלבון מביצים נכנס לגוף.

תסמינים המופיעים הם בדרך כלל דלקת או פריחה אדומה על העור. אנשים אחרים חווים גם נזלת אלרגית כגון גודש באף, נזלת ועיטוש. בנוסף, יש גם מי שחווה תסמיני אסתמה כמו שיעול, צפצופים או קוצר נשימה.

אנשים שאלרגיים לביצי עוף הם גם אלרגיים לביצי שליו וברווז

כשאתה שומע אלרגיה זו, אולי מה שעולה בראשך הוא תגובה לביצי עוף. אז, השאלה היא האם אנשים הסובלים מאלרגיות לביצי עוף הם בהחלט אלרגיים לסוגים אחרים של ביצים?

במקרים רבים, אנשים הסובלים מאלרגיה זו הם בדרך כלל אלרגיים לביצי עופות אחרות. אלה כוללים שליו, הודו, ברווז, אווז ואפילו ביצי שחף.

ד"ר. הרמנט שארמה, מומחה לאלרגיה וראש המחלקה לאלרגיה ואימונולוגיה במרכז הרפואי הלאומי לילדים בוושינגטון, אומר כי מצב זה מכונה תגובתיות צולבת (תגובה צולבת). הסיבה היא שקיים דמיון במבנה החלבון בין סוגים אלה של ביצים.

מכיוון שמיני הציפורים הם בעלי מבנה זהה, עליכם להימנע מכל הסוגים אם יש לכם אלרגיה זו. יש אנשים שיש להם אלרגיה לביצי עוף אפילו דיווחו שהם חוו הלם אנפילקטי לאחר שאכלו ביצי שליו.

הלם אנפילקטי הוא תגובה אלרגית המשפיעה על כל הגוף ונחשבת למצב חירום רפואי מכיוון שהוא מסכן חיים. תגובות אנפילקטיות יכולות להתרחש שניות עד דקות לאחר החשיפה לאלרגן.

יש אנשים שאלרגיים לכך עשויים שלא לחוות תגובה אלרגית כלל כאשר אוכלים שליו או ביצי ברווז. לרוע המזל, בדרך כלל חווים זאת קומץ אנשים בלבד. כדי להיות בטוחים יותר, מרבית הרופאים ממליצים לעיתים קרובות למטופליהם הסובלים מאלרגיה זו להימנע מכל סוגי ביצי העופות.

כיצד לטפל באלרגיה זו?

אתה בהחלט צריך לוודא שהתסמינים האלה הם באמת סימן שיש לך אלרגיה. תצטרך לעבור בדיקות שונות כגון בדיקות דקור בעור, בדיקות דם או לעבור דיאטת חיסול כדי לאשר את האלרגיות שיש לך.

לאחר האבחנה, ייתכן שתקבל תרופות לאלרגיה למזון. עם זאת, תרופה זו אינה מיועדת לרפא, אלא להקל על מצבים כאשר מתרחשת תגובה אלרגית.

התרופות הנפוצות ביותר הן אנטיהיסטמינים, אותם ניתן ליטול לאחר אכילת מזון המכיל ביצים. תרופה זו תקל על תסמינים קלים, אחד מהם הוא תגובת גירוד. למרבה הצער, תרופות אנטי-היידמין אינן יעילות במניעת תגובות או בטיפול בתופעות קשות.

אם יש לך או לילדך אלרגיה חמורה יותר, עליך תמיד לספק תרופות בצורה של זריקת אפינפרין. וודא שאתה והקרובים אליך יודעים כיצד להשתמש בתרופה, כך שכאשר מתרחש הלם אנפילקטי תוכל להזריק אותו ישירות לירך העליונה.

לאחר הזרקת אפינפרין, אל תחכה לתגובה האלרגית שתפוגג ופנה לעזרה רפואית או פנה לחדר מיון מיד.

טיפים למימוש צריכת חלבון אם יש לך אלרגיה לביצי עוף

מקור: הוושינגטון פוסט

ביצים הן מקור טוב למזון עתיר חלבונים לגוף. אז ייתכן שאתה תוהה, איך אתה עומד בצריכת החלבון שלך אם יש לך אלרגיה זו? אל תדאג.

יש עוד כמה תחליפי ביצים שתוכלו לצרוך בבטחה. להלן מספר סוגים של מאכלים תחליפיים לביצים שבטוח לכם לצרוך.

1. בשר

אתה עדיין יכול לקבל שפע של חלבונים מעוף, בקר ושאר עופות. עם זאת, בשר עשיר בשומן רווי, לכן עליכם להיזהר כשאתם רוצים לאכול אותו.

המפתח, לאכול בשר בכמויות מספיקות כדי שמזון אחד זה לא יגרום להשפעות מזיקות על גופך.

2. דגים

מלבד בשר, לדגים יש גם מקור חומרים מזינים שטובים לא פחות לגוף. אתה יכול לאכול טונה, שרימפס, סלמון וסוגים אחרים של דגים כדי לענות על צריכת החלבון שלך. עם זאת, אל תשכח לשים לב לחלק הארוחה. אכילת יותר מדי פירות ים היא בהחלט לא טובה לבריאותכם.

3. חלב

חלב ונגזרותיו יכולות להיות מזון תחליף לביצים שבטוח וטוב לכם לצרוך. כן, אתה יכול לאכול גבינה, יוגורט, קפיר, ורבים אחרים. לכל אחד ממאכלי החלב הללו יש מספיק חלבונים והוא מקור טוב לסידן לגוף.

עם זאת, וודא גם שאין לך אלרגיות ממאכלים תחליפיים אלה לביצים!

אם אתה מודאג מכך, אל תהסס להתייעץ עם רופא. הרופא רשאי לבצע בדיקה רפואית הכוללת בדיקה גופנית ובדיקות מעבדה כדי לקבוע איזה סוג של אלרגיה אתה חווה.

חיסון לאלרגיה לביצים

מלבד הימנעות ממאכלים המכילים ביצים, אנשים עם אלרגיה זו צריכים להיות זהירים יותר בעת התחסנות. מכיוון שחלק מהחיסונים מיוצרים עם כמות קטנה של חלבון ביצה, שאם ניתנים לחולים אלרגיים יגרמו להישנות של תגובות אלרגיות.

אם יש לך או לילדך אלרגיה זו, ראשית עליך להתייעץ עם הרופא שלך לפני שתתחסן נגד חיסון נגד כלבת, חיסון נגד שפעת וחיסון נגד קדחת צהובה. הסיבה לכך היא ששלושת החיסונים הללו מכילים רכיב ביצה.