11 מזון לחימום גוף כאשר קר & bull; שלום בריא

תרצה או לא תרצה, בקרוב יקבל את פנינו עונת הגשמים - גם עונת השיטפונות. כאשר הטמפרטורה החיצונית ממשיכה לרדת, אתה עלול להיות עסוק בחימום על ידי ערימת שכבות של בגדים חמים עבים כדי להגן על עצמך מפני הרוחות העזות שגורמות לך להרגיש צמרמורת. לפעמים, כוס תה טרי חם וקערת כדורי בשר שאוכלים חמים יעילים למדי גם בחימום הגוף כשגשם.

הדרך הטובה ביותר להילחם בטמפרטורות קרות היא לחמם את גופכם מבפנים עם אוכל. אבל לא סתם קציצה. מזונות מסוימים יכולים באופן טבעי להעלות את הטמפרטורה בגופך, שהיא גם בריאה מכיוון שהם מועשרים בחומרים המזינים המניעים חיסון ובנוגדי חמצון שאתה כל כך זקוק להם כדי לשרוד במזג אוויר קר.

איך אוכל יכול לחמם את הגוף?

תהליך חימום הגוף באמצעות מזון נקרא תהליך תרמוגנזה. לאחר כניסת המזון לגוף, מערכת העיכול תחל בתפקידה: לעכל מזון למספר שעות. המזון המתעכל הזה יומר על ידי הגוף לאנרגיה להנעת הגוף, שיכול לחמם את הגוף מבחוץ. חלק מהאנרגיה שנותרה מומרת לחום המשמש לשמירה על הטמפרטורה בגוף.

הדיווח של Live Strong, המועצה הלאומית לחוזק וכושר מדווחת כי כמות החום המופקת מהמזון תלויה בסוג המזון הנצרך ובכמות הקלוריות בארוחה.

מהם המאכלים שיכולים לחמם את הגוף?

נסה את אחד עשר המזונות הללו בכדי להעלות באופן טבעי את טמפרטורת גופך מבפנים כדי לחמם אותך בעונת הגשמים המודלקת.

1. ג'ינג'ר

ג'ינג'ר מקבל את טעמו האגוזי ואת האיכויות התרמוגניות משילוב של שתי תרכובות חריפות: ג'ינג'רול ושוגאול. מאמינים כי ג'ינג'ר מקל על כאבי ראש ובעיות עיכול, אך ג'ינג'ר מעולה גם לחימום הגוף בימים קרים. מחקר משנת 2012 שפורסם בכתב העת Metabolism, עליו דיווח Eat This, מצא כי ג'ינג'ר מפחית גם את הרעב, וחשב שהוא עשוי למלא תפקיד פוטנציאלי בשמירה על המשקל.

ניתן להכניס ג'ינג'ר למרק עוף או לכוס תה חם. או אולי אתה אחד מאנני הטעם הנאמנים של הג'ינג'ר? אך למעשה ידוע כי לעיסת ג'ינג'ר גולמי עובדת בצורה יעילה יותר לחימום הגוף מכיוון שעיכול מזון גולמי יכול להעלות את טמפרטורת הגוף לזמן ארוך יותר מאשר אוכל מבושל.

קרא גם: רשימת מאכלים שיכולים לגרום לפריצות

2. שום

כמו זנגביל, ידוע כי שום משפר את זרימת הדם, מונע קרישי דם ומעניק לכם את החום אליו אתם חושקים. רק זכרו, שום נצרך טוב יותר גולמי, כך שתוכלו ליהנות מהזינוק בטמפרטורת הגוף זמן רב יותר. אם אתה לא סובל את הריח, אתה יכול להוסיף בצל קצוץ למגוון מנות, כמו פסטה, מרק או כמלפפון חמוץ לארוחה.

3. צ'ילי ופלפל שחור

אכילת מזון עם תבלינים כמו פלפל אדום או פלפל שחור מגרה את מערכת הדם וגורמת לתחושה חמה בכל הגוף, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2006 בכתב העת "פיזיולוגיה והתנהגות". כל זה בזכות התרכובת הפעילה הכלולה בו, כלומר קפסאיצין. גם לצ'ילי ופלפל שחור נמצא פוטנציאל להשפיע לרעה על תחושות המלאות והתמוטטות השומן בגוף.

קרא גם: 5 סיבות מדוע אוכל חריף טוב לבריאות

חשוב להיזהר בצריכת צ'ילי ופלפל שחור, מכיוון שחלק מהתבלינים הללו יכולים לשרוף את פנים הפה והגרון אם אינכם רגילים לאכול אוכל חריף. מי שיש לו כיב בקיבה, גם אינו רשאי לצרוך שום סוג של צ'ילי, מכיוון שצ'ילי יכול להאט את החלמת מצבם.

4. שיבולת שועל

שיבולת שועל עשויה מדגנים מלאים; מועשר בסיבים וחלבון צמחי שלוקח יותר זמן לעיכול מאשר פחמימות פשוטות כמו עוגות ולחמים מתוקים. אכילת קערת שיבולת שועל חמה לא רק תעניק לכם שובע לאורך זמן, אלא גם תחמם את גופכם מכיוון שתהליך העיכול הזה מייצר גם יותר אנרגיית חום.

בנוסף, שיבולת שועל מכילה עמילן חזק המכונה בטא גלוקאנים. מחקרים בנושא ביקורות תזונה מדווחים כי רק 3 גרם צריכת בטא-גלוקן ביום יכולה להפחית את רמות הכולסטרול הרע ב5-10 אחוזים, ללא קשר לרמות הכולסטרול הרגילות או הגבוהות של גופך בהתחלה.

5. אורז חום

אורז אדום (אורז חום) הוא אורז שנטחן חצי (רק העור החיצוני של האורז מוסר) ולא עבר תהליך ליטוש חוזר והופך לאורז לבן. כמו חיטה, גם אורז חום הוא פחמימה מורכבת שמתפרקת לאט יותר לאנרגיה, שמחממת את גופכם בזמן שאתם מעכלים אותה.

6. תה ירוק

תה ירוק מכיל שני חומרים פעילים - קפאין ופוליפנולים הנקראים קטכינים - אשר הוכח כמגביר את חום הגוף ופועל יחד להגברת האפקטים זה של זה. קטכינים בתה ירוק יכולים להגביר את תהליך התרמוגנזה על ידי עיכוב אנזימים מסוימים בגוף. בעוד שקפאין מגביר את חילוף החומרים על ידי גירוי שחרור חומצות השומן מרקמת השומן בגוף, מה שבתורו יכול להגביר את טמפרטורת הגוף.

קרא גם: Matcha לעומת תה ירוק, מה ההבדל?

7. פקעות וירקות שורש

ירקות שורש ופקעות כמו כרוב ונבטים בריסל, כרוב, בטטה, דלעת, גזר ותפוחי אדמה הם בין קבוצות הירקות היעילות ביותר לחימום הגוף. שניהם דורשים עיבוד רב יותר של אנרגיה בגוף מאשר עמיתיהם האחרים לירקות מעל האדמה.

בזמן שהגוף עובד לעכל אותו, אנרגיה נוצרת בתהליך התרמוגנזה, שמגדיל את טמפרטורת הגוף. קבוצת ירקות זו מועשרת גם על ידי ויטמינים A ו- C, סידן, אשלגן, סיבים ומעט ברזל.

8. בשר רזה

אם כפות הידיים והרגליים תמיד מרגישות קר, ייתכן שיש לך אנמיה ממחסור בברזל. יש אנשים הסובלים ממצב זה סובלים מתזונה מספקת, אך הגוף מתקשה לקלוט אותם; בעוד שאחרים פשוט לא אוכלים מספיק מזון עשיר בברזל. אכילה של דיאטה עתירת חלבונים אמיתית יכולה לעזור לחמם את גופך טוב יותר מאשר דיאטה עתירת פחמימות או עתירת שומן.

חתכים רזים של בשר בקר, חזיר או עוף וביצים, כולם תואמים את הקריטריונים שלעיל, אך גם נותרים דלים בשומנים רוויים מזיקים. למרות שישנם מקורות רבים אחרים של חלבון צמחי כגון דגנים וקטניות (בוטנים או אגוזי מלך), גוף האדם סופג יותר ברזל מחלבון מן החי בהשוואה למקורות אחרים.

9. תפוחים

תפוחים עשירים בסיבים מסיסים ולא מסיסים. סיבים מסיסים מאטים את תהליך העיכול בעוד שמה שאינו מסיס מסייע למזונות אחרים לעבור במערכת בצורה חלקה יותר. השילוב בין השניים גורם לקיבה שלא רעבה בקלות וגם פחות נוטה לבעיות. רק דאגו ללעוס את התפוח מבלי לקלף את העור קודם.

עור תפוח הוא מקור עשיר יותר של סיבים מהבשר עצמו, אומרת מליסה ריפקין, RD, דיאטנית בריאטרית במרכז הרפואי מונטיפיורי בעיר ניו יורק. בנוסף, תפוחים מורכבים מכמעט 86% מים, כך שנשנוש תפוחים בעונת הגשמים לא רק יחמם את הגוף אלא גם ישמור עליו לחות.

10. בננות

בננות עשירות בויטמינים מקבוצת B ובמגנזיום. שניהם עוזרים לבלוטת התריס ובלוטת יותרת הכליה לחמם את הגוף במזג אוויר קר. הוסף פרוסות בננה לקערת שיבולת השועל שלך או מורח פרוסות בננה בחמאת בוטנים לחטיף אחר הצהריים גשום. מערבבים כריך חמאת בוטנים ופרוסות בננה כדי להוסיף לצלחת שלכם מגנזיום וויטמינים מקבוצת B.

11. שמן קוקוס

שמן קוקוס אולי נשמע לכם מוכר לאחרונה, מכיוון ששמן זה נכלל במגוון מזונות העל שהוא די טרנדי בעולם הבריאות, היופי, לעולם הקולינריה. יוקרתו של שמן הקוקוס מוכרת על ידי מומחים רבים בזכות תכונותיו האנטי-ויראליות והשפעות הריפוי על העור והשיער. מלבד זאת, הוכח ששמן קוקוס מזרז את תהליכי חילוף החומרים בגוף, ובכך מעלה את חום גופך הליבה.

שמנים אלה מכילים שומנים רוויים בריאים שהגוף מתפרק באטיות כדי להפוך לאנרגיית חום, ולא רק מאוחסנים בשומן. כתוצאה מכך, התנפחות חום ליבה זו בגוף מחממת ביעילות את גופך מבפנים.

איקס