יאללה הכירו את התזונה והיתרונות של חלב שיבולת שועל לבריאות

חלב לא מיוצר רק מפרות, עזים או פולי סויה, אלא גם מחיטה או שיבולת שועל. אז עד כמה חלב החיטה הזה מזין? מה הם היתרונות? בדוק את הביקורות הבאות.

הכירו את חלב החיטה (חלב שיבולת שועל) התוכן התזונתי שלו

שיבולת שועל היא סוג של חיטה בריאה. בְּדֶרֶך כְּלַל, שיבולת שועל אוכלים בדרך כלל כסוג של דגני בוקר עם תוספת חלב.

עם זאת, ממש עכשיו שיבולת שועל ניתן גם להכין חלב. חלב זה מבוקש מאוד, במיוחד בקרב טבעונים או אנשים האלרגיים לחלב פרה.

באופן טבעי, משקאות אלה אינם צפופים לחומרים מזינים כמו דגנים מלאים. החלב המיוצר בתהליך סינון זה מאבד חומרים מזינים מסוימים שבדרך כלל הייתם מקבלים אם אוכלים קערה שיבולת שועל .

לכן, יצרנים בדרך כלל יוסיפו ויטמינים ומינרלים נוספים.

חלב חיטה מכיל חומרים מזינים שאינם שונים בהרבה משאר סוגי החלב. צוטט מהדף קו בריאות , עד 240 מ"ל חלב שיבולת שועל לא ממותק מכיל:

• קלוריות: 120 קק"ל
• חלבון: 3 גרם
• שומן: 5 גרם
• פחמימות: 16 גרם
• סיבים תזונתיים: 2 גרם

חוץ מזה חלב שיבולת שועל הוא מצויד גם בויטמין A, ויטמין D, ויטמין B12, אשלגן, סידן, ברזל וזרחן אשר הגוף זקוק לו.

בהשוואה לחלבונים אחרים, חלב זה עשיר יותר בקלוריות, בפחמימות ובסיבים מאשר חלב שקדים או חלב סויה.

יתרונות חלב חיטה לבריאות

מקור: טיפול 2

מלבד היותו אטרקטיבי כחלופה, סוג זה של חלב מכיל גם יתרונות רבים שאינם נחותים מחלב סויה או שקדים.

מספר מחקרים מראים את היתרונות השונים של חלב שיבולת שועל לבריאות הגוף, כולל:

1. ללא לקטוז ואגוזים

לקטוז הוא חלבון המצוי בחלב פרה. אצל אנשים מסוימים, חלבון זה יכול לעורר תגובה אלרגית. ובכן, אנשים עם אלרגיה לחלב פרה אינם יכולים לשתות חלב פרה. כך גם אצל אנשים שאלרגיים לאגוזים, כמו חלב סויה או שקדים.

אנשים שיש להם שתי אלרגיות יכולים לבחור חלב שיבולת שועל כחלופה. חלב זה בטוח יותר ויכול להיות בחירת חלב לטבעונים, מלבד חלב סויה או חלב שקדים.

2. פוטנציאל להפחתת רמות הכולסטרול

חלב חיטה מכיל הרבה סיבים. הסיבים הקיימים בחלב מחיטה מלאה הם סיבים מסיסים במים המכונים בטא גלוקן.

סיב זה טוב מאוד ללב מכיוון שהוא יכול להתמצק לג'ל במעיים שיכול לקשור כולסטרול ולהפחית את ספיגתו.

פונקציה זו יכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול, במיוחד כולסטרול רע (LDL / ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה) הקשורים לסיכון למחלות לב. מעידים על כך מחקרים בנושא תולדות תזונה ומטבוליזם .

בסך הכל 60 גברים חולקו לשתי קבוצות. הקבוצה הראשונה התבקשה לשתות חלב שיבולת שועל , ואילו הקבוצה השנייה התבקשה לשתות חלב אורז.

במשך 5 שבועות התוצאות הראו כי הגברים שתו חלב שיבולת שועל ירידה ברמות הכולסטרול הכללי ב -3 אחוזים ו- LDL ב -5 אחוזים.

3. מסייע בשמירה על עצמות ושרירים בריאים

באופן טבעי, שיבולת שועל אינו מכיל ויטמין D. עם זאת, חלב שיבולת שועל ארוז מועשר בדרך כלל בויטמין D. ויטמין D וסידן הם המינרלים העיקריים החיוניים לעצמות בריאות וחזקות.

ויטמין D מסייע גם לספיגת הסידן במערכת העיכול בצורה אופטימלית יותר. מלבד בריאות העצם, הסידן מכיל חלב שיבולת שועל יכול גם לעזור בכיווץ השרירים בגוף.

יתרונות רבים, אך עדיין צריכים להיזהר

למרות שהוא אינו מכיל לקטוז או חלבון באגוזים, חלב חיטה אכן מכיל גלוטן. אצל אנשים הסובלים מאלרגיה לגלוטן, כמובן שחלב זה אינו אופציה.

כך גם לגבי אנשים הסובלים מצליאק. אנשים עם מצב זה מכירים בטעות בגלוטן כאיום.

כתוצאה מכך, תסמינים כמו שלשול, נפיחות, בחילות והקאות יופיעו בכל פעם שאתה אוכל מזונות המכילים גלוטן.

חלב זה בטוח לילדים לשתות. עם זאת, אין להשתמש בו כתחליף לחלב אם, שיש בו תוכן מזין הרבה יותר. אם אתה רוצה לתת חלב שיבולת שועל אצל ילדים, עליך להתייעץ עם רופא תחילה.

איקס