11 יתרונות שזיפים, פרי חמוץ מתוק שיש להם מספר עצום של תכונות

שזיפים הם אחד ממזונות העל. שזיפים שייכים למשפחת ה- Rosaceae הכוללת גם אפרסקים, משמשים ונקטרינות. הנה אחד עשר היתרונות הבריאותיים של שזיפים.

מהם היתרונות הבריאותיים של שזיפים?

1. שמרו על מערכת עיכול בריאה

היתרון הידוע ביותר של שזיפים הוא יכולתם למנוע עצירות. סיבי שזיף מכווצים חומר צואה ומקדמים את תהליך החיסול שלהם, ובכך מפחיתים את הסיכון לסרטן המעי הגס וטחורים.

בינתיים, הסיבים הבלתי מסיסים של השזיפים משמשים לספק מזון לחיידקים הטובים החיים במעי הגס, ובכך לסייע בשימור אוכלוסייתו. החיידקים הטובים במעיים מייצרים חומצות שומן קצרות שרשרת הנקראות חומצה בוטירית. חומצה בוטורית משמשת הדלק העיקרי לתאי המעי הגס ומסייעת בשמירה על בריאות האיברים.

החיידקים הטובים במעיים יוצרים שתי חומצות שומן קצרות שרשרת אחרות, חומצות פרופיוניות וחומצות, המשמשות כדלק על ידי תאי כבד ושריר. חיידקים ידידותיים אלה נלחמים גם בפתוגנים הגורמים למחלות ומונעים מהם לשרוד במערכת העיכול.

2. הורדת כולסטרול

החומצה הפרופיונית המיוצרת על ידי סיבי שזיף היא סוג של סיבים בלתי מסיסים. עדויות רפואיות עד כה מדווחות כי לחומצה פרופיונית יש תכונות להורדת כולסטרול. במחקרים בבעלי חיים הוכח כי חומצה פרופיונית מעכבת את רדוקטאז HMG-CoA, אנזים המעורב בייצור כולסטרול בכבד.

על ידי הורדת פעילותו של אנזים זה, חומצה פרופיונית מסייעת בהורדת כולסטרול בדם על ידי קשירה לחומצות מרה והוצאתן מהגוף דרך צואה. חומצות מרה הן תרכובות המשמשות לעיכול שומן המופק על ידי הכבד מכולסטרול. כאשר חומצות מרה מופרשות יחד עם סיבי שזיף, על הכבד לייצר חומצות מרה חדשות ולפרק יותר כולסטרול, ובכך להוריד את כמות הכולסטרול במחזור הדם. סיבים מסיסים יכולים גם להפחית את כמות הכולסטרול שמייצר הכבד.

3. מכיל נוגדי חמצון גבוהים

שזיפים מכילים חומרים פיטו-חומרים ייחודיים הנקראים חומצות ניו-כלורוגניות וכלורוגניות. שני החומרים הללו מסווגים כפנולים. פנול הוא סוג של נוגד חמצון שהוכח כיעיל בנטרול רדיקלים חופשיים מזיקים הנקראים רדיקלים של סופר-חמצני. הוכח כי פנול מסייע במניעת פירוק חמצן בשומן. תאי גוף, כולל תאי מוח ומולקולות כמו כולסטרול מורכבים ברובם משומן, ולכן חשוב למנוע פגיעה ברדיקלים חופשיים בשומן.

4. שמרו על בריאות הלב

שזיפים מיובשים הם מקור טוב לאשלגן, אלקטרוליט המסייע בתפקודי גוף חיוניים שונים. מינרל זה מסייע בשמירה על קצב הלב, דחפים עצביים, כיווץ שרירי הלב ולחץ הדם אשר יכולים להפחית את הסיכון לשבץ. מכיוון שהגוף אינו מייצר אשלגן באופן טבעי, צריכת שזיפים מיובשים באופן קבוע או גרסת המיץ יכולה לעזור לכם לענות על צרכי האשלגן היומיומיים שלכם. יתרה מכך, חומר הצביעה הטבעי של השזיף, אנתוציאנין, יכול להגן מפני סרטן על ידי נטרול רדיקלים חופשיים מזיקים.

5. למנוע אנמיה

קוצר נשימה, עצבנות, עור חיוור ועייפות הם סימנים לאנמיה קלה. אנמיה מתרחשת כאשר לגוף אין מספיק תאי דם אדומים בריאים. כדי ליצור תאי דם אדומים בריאים, גופך זקוק לצריכה מספקת של ברזל. שזיפים מיובשים הם מקור נהדר לברזל ויכולים לסייע במניעה וטיפול במחסור בברזל. מאתיים וחמישים גרם שזיפים מיובשים מכילים 0.81 מיליגרם ברזל, המספק 4.5 אחוזים מצרכי הברזל היומיים של הגוף.

6. טיפול באוסטאופורוזיס

שזיפים מיובשים הם מקור חשוב למינרל בורון, אשר יכול לסייע בבניית עצמות ושרירים חזקים. בורון יכול גם לסייע בשיפור חדות הנפש ותיאום השרירים.

אפילו מאמינים כי לשזיף יש פוטנציאל לטיפול באוסטיאופורוזיס. מחקר משותף של אוניברסיטת פלורידה ואוניברסיטת מדינת אוקלהומה מראה כי יש שזיפים מיובשים יכולים למנוע אובדן עצם אצל נשים לאחר גיל המעבר הנוטות לאוסטאופורוזיס. היתרונות של שזיפים לבריאות העצם כוללים גם להילחם באובדן צפיפות העצם עקב קרינה למח העצם.

7. הורדת סוכר בדם

שזיפים כוללים מזונות בעלי רמת אינדקס גליקמית נמוכה. משמעות הדבר היא שמזונות אלה יכולים לעזור לך לשלוט ברמות הסוכר בדם ולהפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.

8. הפחתת הסיכון ל- COPD

מחלת ריאות חסימתית כרונית (COPD), כולל אמפיזמה, היא סוג של מחלה כרונית הגורמת לבעיות נשימה. ישנם גורמים רבים ל- COPD, אך כיום עישון הוא הגורם הישיר לשתי המחלות הללו.

מחקר חדש מדווח כי מזונות המכילים פוליפנולים, כולל נוגדי חמצון, יכולים להפחית את הסיכון ל- COPD. שזיפים מיובשים עשירים בנוגדי חמצון, אשר יכולים להילחם בנזקים הנגרמים על ידי עישון על ידי נטרול מתח חמצוני. זה יכול לעזור להפחית את הסיכויים לאמפיזמה, ל- COPD ולסרטן הריאות, אם כי שום מחקרים לא בדקו במיוחד שזיפים מיובשים לבריאות הריאות.

9. הפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס

לעתים קרובות קשה לאתר סרטן המעי הגס, אך התקדמותו עלולה להיות ממאירה מאוד. אכילת מזונות עשירים בנוגדי חמצון מדווחת כמסייעת בהפחתת הסיכון לסרטן זה.

מחקר שנערך לאחרונה על ידי אוניברסיטת טקסס A&M ואוניברסיטת צפון קרוליינה קבע כי אכילת שזיפים מיובשים מגדילה את אוכלוסיית החיידקים הטובים במעי הגס. זה, בתורו, יכול להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.

10. הגבירו את חדות המוח

מלבד משחק תפקיד במאבק ברדיקלים חופשיים בגוף העלולים לגרום לסרטן, נוגדי חמצון חשובים משזיפים יכולים למנוע סניליות מכיוון שהם עוזרים לנטרל רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאי מוח. כדי להשיג את היתרונות של שזיפים על זה, זה מספיק כדי לאכול באופן קבוע 3-4 פירות ביום.

11. לרדת במשקל

שזיפים יכולים לעזור לך לנהל את המשקל שלך. הסיבה היא, פרי סגול כהה זה שטעמו חמוץ מכיל הרבה סיבים ובעל אינדקס גליקמי נמוך. צפיפות סיבי פרי השזיף איטית לעיכול על ידי הגוף ואילו האינדקס הגליקמי הנמוך ממלא תפקיד בוויסות שחרור רמות הסוכר בדם, ובכך מאריך אתכם. שזיפים מיובשים מכילים סורביטול טבעי, אלכוהול סוכר עם קצב ספיגה איטי בגוף.

אל תאכלו יותר מדי שזיפים

מעוניינים להתחיל לאכול שזיפים? אבל לא יותר מדי, כן! צריכת שזיפים מוגזמים עלולה לגרום לגזים כמו גם לעצירות. צריכת סיבים מוגזמת עלולה גם לגרום לשלשולים.

איקס