3 היתרונות של חלב אורגני בהשוואה לחלב רגיל

כדי להשיג חיים בריאים יותר, אנשים רבים פונים למוצרי מזון אורגניים. אחד מהם הוא חלב פרה אורגני (חלב אורגני). גם ביקוש הצרכנים לחלב זה גדל במהירות. עם זאת, האם אתה יודע באיזה סוג חלב מדובר? מהם היתרונות לבריאות? יאללה, ראה את הדברים הבאים בצורה ברורה יותר.

מהו חלב אורגני?

פשוטו כמשמעו, אורגני פירושו גדל או מתוחזק ללא שימוש בכימיקלים סינתטיים (מלאכותיים). לכן, חלב אורגני פירושו חלב המיוצר מפרות או עזים נטולות אנטיביוטיקה והורמוני רבייה וצמיחה נוספים.

בנוסף, לפרות ממשקים אורגניים ניתנת גם מזון נטול דשנים כימיים או חומרי הדברה ואינם מגיעים מזרעים מהונדסים גנטית. פרות אורגניות ניזונות ממרחב מרעה אורגני.

היתרונות של חלב אורגני לבריאות

תהליכי ייצור שונים גורמים לחלב אורגני כמה יתרונות, כולל:

1. מכיל חומצות שומן בריאות מאוזנות

מחקר שפורסם בכתב העת British Journal of Nutrition מצא הבדלים בתכולת התזונה של חלב אורגני וחלב שאינו אורגני. באופן ברור יותר, להלן תיאור תוצאות המחקר הנוגעות לתוכן התזונתי של חלב אורגני :

• מכיל 56% יותר חומצות שומן אומגה 3
• מכיל 69% יותר חומצה אלפא-לינולאית
• בעל יחס מאוזן של חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6

חומצות אומגה 3 וחומצות אלפא-לינולאיות הן חומרים מזינים הדרושים לתאים בגוף. במיוחד התאים האחראים להתפתחות המוח של הילדים. בנוסף, תרכובת זו מסייעת גם לייצור הורמונים המווסתים את קרישת הדם, מכווצים ומרגיעים את קירות העורקים ומונעים דלקת.

כל התפקידים הללו יכולים להפחית את הסיכון של אדם למחלות לב, זאבת, שבץ מוחי, אקזמה ודלקת מפרקים שגרונית (ראומטיזם).

מלבד חומצות שומן אומגה 3, חלב אורגני מכיל גם חומצות שומן אומגה 6. שתי חומצות שומן אלו פועלות יחד לשמירה על גוף בריא.

לגוף בריא אתה זקוק ליחס מאוזן של אומגה 3 ו -6 חומצות שומן. מומחים מציעים כי יחס (יחס) מאוזן של חומצות שומן אלו הוא 4: 1, שהוא 4 עבור אומגה 6 ו- 1 עבור אומגה 3. ניתן למצוא איזון זה של חומצות שומן בחלב אורגני.

למעשה, מחקר מהולנד מצא שילדים שצרכו חלב אורגני ביחס מאוזן של חומצות שומן היו בטוחים יותר מהסיכון לפתח אקזמה בהשוואה לילדים ששתו חלב לא אורגני. המחקר גילה גם את השפעות האלרגיה הפוטנציאליות של חלב אורגני.

2. ללא אנטיביוטיקה והורמונים נוספים

חלב רגיל נלקח בדרך כלל מפרות שניתנות להם זריקות אנטיביוטיות. מטרת מתן האנטיביוטיקה היא למנוע דלקת בשד, שהיא זיהום ברקמת בלוטת החלב. בינתיים, זריקות הורמונים מתבצעות להגדלת ייצור החלב מפרות.

ובכן, בחלב פרה אורגני לפרות לא מקבלים אנטיביוטיקה או הורמונים נוספים. המפיקים בררניים מאוד להתבונן במצבם של בעלי החיים שלהם. אם נמצא כי פרה או עז זקוקים לאנטיביוטיקה, אז החיה תיסוג ולא תשמש לייצור חלב.

למנוע שימוש באנטיביוטיקה בפרות כדי למנוע שאריות אנטיביוטיות בחלב. על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Clinical and Diagnostic Research, שאריות אנטיביוטיות בחלב עלולות לגרום לבעיות בריאותיות, כמו למשל לעורר תגובה אלרגית.

3. זה טעים יותר

ידוע כי חלב אורגני הוא בעל טעם טעים ובולט יותר, על פי מחקר שפורסם בכתב העת Biological Agricultural and Horticulture. מספר משתתפי המחקר אמרו זאת חלב אורגני בעל טעם עבה וטבעי יותר.

הטעם המובהק מתקבל ככל הנראה מדשא או ממזון אורגני הנאכל על ידי פרות המייצרות חלב.

איקס