תוכן עניינים:
- מהו שומן רווי?
- מזונות שונים המכילים שומן רווי עשיר
- 1. בשר אדום
- 2. חלב ומוצרי חלב
- 3. מאכלים שמנים ושומניים
- כמה שומן רווי כדאי לצרוך ביום?
אולי אתה יודע רק אוכל שומני. עם זאת, ישנן למעשה שתי קבוצות שומנים הכלולות במזון, כלומר שומנים טובים ושומנים רעים. הגוף זקוק למעשה לשומנים טובים בכדי לבצע את תפקידם, לייצר הורמונים, למשל. בניגוד לתכולת השומן הרעה במזון, עליכם להגביל את צריכתכם. סוג שומן אחד שרע לגוף הוא שומן רווי. אז, מהם המזונות המכילים שומן רווי עשיר?
מהו שומן רווי?
שומן רווי הוא מולקולת שומן פשוטה שאין לה קשרים כפולים בין מולקולות פחמן בגלל נוכחותן של מולקולות מימן שהופכות אותה לרוויה. בדרך כלל, שומן רווי מוצק בטמפרטורת החדר.
אכילת מזונות עשירים בשומן רווי עלולה להעלות את רמות הכולסטרול הרע. זה בתורו יכול להגדיל את הסיכון לפתח מחלות שונות, כגון מחלות לב ושבץ. זו הסיבה שעליך להגביל את צריכת המזונות שלך עתירי השומן הרווי.
מזונות שונים המכילים שומן רווי עשיר
בדרך כלל, מזונות עשירים בשומן רווי הם מזונות ממוצא מן החי. סוגים מסוימים של מזונות עשירים בשומן רווי הם:
1. בשר אדום
בשרים אדומים, כמו בקר ובשר כבש, בדרך כלל עשירים בשומן רווי. במיוחד אם אתה לוקח את הבשר שמכיל הרבה שומן, כמו סינטה, עין צלעות ועצם T. אכילת בשר עתיר שומן בכל יום בהחלט יכולה לגרום לרמות הכולסטרול שלכם לעלות.
כדי להפחית את הסיכון, כדאי לבחור בחלקים מהבשר שאינם מכילים הרבה שומן או שומן חזיר. לכן, אינך צריך לדאוג לרמת הכולסטרול שלך לאחר אכילת בשר, במיוחד אם יש לך רמות כולסטרול גבוהות.
2. חלב ומוצרי חלב
חלב ומוצרי חלב עתירי שומן, כמו גבינה, גלידה ויוגורט, גם הם עתירי שומן רווי. לפעמים, חלב ומוצרי חלב כלולים גם במזון שאתם אוכלים, בעוגות, למשל, כך שאתם צורכים הרבה שומן רווי באופן לא מודע.
כדי להפחית את כמות השומן הרווי שנכנס לגופכם, מומלץ לבחור חלב או מוצרי חלב עם אחוז שומן נמוך, כמו חלב דל שומן או דל שומן, יוגורט דל שומן וכו '.
3. מאכלים שמנים ושומניים
מזונות רבים עשירים בשמן ובשומן מבלי שתדעו זאת. מכיוון שבייצורם, מזונות אלה משתמשים בחמאה, שמן צמחי, שמנת או מיונז. בתוספת שמנים או שומנים אלה, מזונות שהיו בעבר בריאים ומזינים ביותר יכולים להפוך למאכלים המכילים שומנים רוויים.
לדוגמא, סלט שמוסיפים עם מיונז או עוף מצופה קמח מטוגן בשמן צמחי כמו במזון אוכל מהיר . שיטת הבישול על ידי טיגון של הרבה שמן הופכת את העוף לעשיר בשומן רווי. לכן, בחרו בשיטות בישול בריאות יותר, כמו רתיחה, אידוי או קלייה.
כמה שומן רווי כדאי לצרוך ביום?
איגוד הלב האמריקני ממליץ לצרוך רק 13 גרם שומן רווי ליום או כ 5-6% מהקלוריות היומיות שלך. לדוגמה, אם אתה זקוק לסך קלוריות יומי של 2000 קלוריות, אז אתה צריך לקבל לא יותר מ -120 קלוריות משומן רווי.
איקס