את היתרונות הבריאותיים של ג'נגקול שכדאי שתכירו

אל תשפטו את ג'נגקול רק לפי הריח שלו. ואכן, לא מעט אנשים נמנעים מג'נגקול כי זה מריח רע. אבל, חשבו פעמיים על סירוב לאכול ג'נגקול, מכיוון שלג'נגקול מסתבר שיש יתרונות בריאותיים שונים. אז מה היתרונות של ג'נגקול לגוף?

יתרונות שונים של ג'נגקול לבריאות

למעשה, אם ג'נגקול מבושל כמו שצריך, זה יהיה ריח פחות טעים. בנוסף, תהליך הבישול הנכון הופך את הטעם של אוכל זה לטעים למדי ומרקם לגיטימי, שיכול לעורר את התיאבון.

לא רק שזה יכול לספק את התיאבון שלך, לג'נגקול יש גם כמה יתרונות בריאותיים, כלומר:

1. ג'נגקול מכיל נוגדי חמצון גבוהים, טוב למניעת מחלות כרוניות שונות

האם אתה מאמין שמניעת צמיחת סרטן היא אחד היתרונות של ג'נגקול? כן, ג'נגקול מכיל נוגדי חמצון רבים שתוכלו להשתמש בהם כנשק למאבק ברדיקלים חופשיים בגוף. סוגי נוגדי החמצון שבבעלות ג'נגקול הם פוליפנולים, פלבוניודים, טרפנואידים ואלקלואידים.

לנוגדי חמצון אלו יכולת להגן על הגוף מפני תופעות לוואי של רדיקלים חופשיים העלולים לגרום למחלות לב, סוכרת והפרעות מטבוליות אחרות.

2. ג'נגקול מסוגל למנוע סוכרת

למרות שעדיין ישנם מעט מחקרים המוכיחים את היתרונות של ג'נגקול, ניסוי אחד שנערך על עכברים הראה כי ג'נגקול הצליח להפחית את רמות הסוכר בדם לאחר האכילה.

אם מתבצע מחקר נוסף, לא מן הנמנע שמומחים יכולים להוכיח כי ג'נגקול טוב למניעת סוכרת ולשליטה על רמת הסוכר בדם אצל חולי סוכרת. מכיוון שבמחקר שנערך על עכברים אלה, החוקרים טענו כי הם ראו שקבוצות עכברים שצרכו ג'נגקול היו בלוטות לנגרהנס פעילות יותר. בלוטות הלנגרהאנס אחראיות על ייצור ההורמון אינסולין והורמונים שונים המווסתים את רמת הסוכר בדם בגוף.

3. אכילת ג'נגקול גורמת לך להימנע מכיבים בקיבה

ניסויים שנערכו על עכברים הראו כי עכברים שאוכלים ג'נגקול נוטים להיות מוגנים ולהימנע מהפרעות עיכול, כמו כיבים בקיבה. קבוצת העכברים שצרכו ג'נגקול חוותה עלייה באנזים הסופרוקסיד דיסמוטאז (SOD), אנזים הממלא תפקיד חשוב בהגנה על דופן הקיבה מפני פגיעה עקב חומצת קיבה.

אבל תיזהר, אל תאכל ג'נגקול לעתים קרובות מדי!

הוכח כי ג'נגקול מכיל כמה חומרים העלולים לסכן את הבריאות אם נצרך יותר מדי. במספר מחקרים, ל- jengkol יש תכולת חנקן גבוהה למדי, שעלולה לגרום לבעיות בתפקוד הכליות ולבעיות במערכת השתן.

אם אתם אוהבים לאכול ג'נגקול, עליכם להיזהר מכיוון שתוכלו לחוות הרעלה בגלל האוכל האהוב עליכם. למרות שמצוין במחקר כי הרעלת ג'נגקול היא אירוע נדיר, מצב זה יכול לגרום לאדם לחוות אי ספיקת כליות.

איקס