מספר עצום של יתרונות של עולש שאולי אינך מכיר

עולש הוא אחד הירקות שמעובדים לרוב לצלחת ירקות טעימה. עם זאת, היתרונות של עולש לא מסתיימים בצלחת שלך מכיוון שירק זה מהווה מקור לוויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף. יאללה, הצץ לתוכן התזונתי השונה בעולש ויתרונותיהם לגוף הבא.

התוכן התזונתי של עולש

כמו רוב סוגי הירקות, עולש הוא מרכיב מזון דל קלוריות ומזין אותו. תארו לעצמכם, 100 גרם עולש מכיל 9 קלוריות בלבד. ירקות אלה מכילים גם 1.7 גרם פחמימות, 0.1 גרם שומן ו- 1 גרם חלבון. למעשה, חלבון הוא בדרך כלל שם נרדף למקורות מזון מן החי כמו בשר ודגים.

בנוסף, עולש תורם גם לסוגים שונים של ויטמינים ומינרלים. ויטמינים ומינרלים אלה כוללים ויטמין B-1, ויטמין B-6, ויטמין C, סידן, זרחן, ברזל ונתרן. אז אין שום סיבה לא לאכול עולש, נכון?

היתרונות של עולש לבריאות

להלן היתרונות השונים של עולש שחבל לפספס.

1. טוב לחולי כליה

מרבית הירקות מכילים כמויות גבוהות של אשלגן. למעשה, לאנשים עם מחלת כליות מומלץ בדרך כלל להגביל את צריכתם של מזונות עשירים באשלגן מכיוון שהם עלולים להשפיע על מאזן הנוזלים בגוף.

החדשות הטובות הן כי עולש הוא אחד הירקות עם אחוז האשלגן הנמוך ביותר. מאה גרם עולש מכיל 95 מיליגרם אשלגן, או רק כ -2 אחוזים מדרישת האשלגן היומית. כמות זו נמוכה עוד יותר מכרוב, חצילים, מלפפון ותרד.

2. הפוך את העיניים לבריאות יותר

היתרונות של עולש מועילים גם לבריאות העיניים. יתכן שאתה מכיר בטא-קרוטן וויטמין A. ובכן, אלפא-קרוטן חשוב באותה מידה כמו בטא-קרוטן משום ששניהם הם חומרי גלם לוויטמין A שחשוב לשמירה על בריאות העיניים שלך. המקורות הטובים ביותר לאלפא-קרוטן כוללים דלעת, גזר, בטטה, עולש ואבוקדו.

3. מתאים למי שעושה דיאטה

ירקות עלים כמו עולש מכילים מגוון חומרים מזינים אך גם דלים בקלוריות. ירקות אלה עשירים גם במים ובסיבים כך שהם יכולים לשמור על תחושת שובע ארוכה יותר. יתרונות אלה הופכים את העולש למועיל לאלו מכם העוברים תוכנית להרזיה.

דרך קלה לטיפוח עולש

אחת הדרכים הקלות ביותר להכנת עולש היא הקפצה עליו. אתה זקוק לחומרים המורכבים מ:

• כרוב לבן חדקוני, מנקים וחותכים
• 1 בצל קטן קצוץ
• 1 שן שום קצוצה דק
• 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
• 2 כפית שמן צמחי
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפיות שמן שומשום

להכנתו מחממים תחילה את השמן הצמחי במחבת. מוסיפים את הבצל, השום והג'ינג'ר ומבשלים עד לריחוח למשך דקה. לאחר מכן, מוסיפים את הכרוב ומבשלים עד שנבול במשך שתי דקות.

לאחר שירקות החרדל נבילו, הוסיפו את רוטב הסויה ובחשו במשך שלוש דקות או עד שכל החומרים מתאחדים היטב. מוציאים את ירקות החרדל המוקפצים מהתבנית, ואז מוסיפים שמן שומשום לטעם.

הדיון ביתרונות הבריאותיים של עולש וירקות אחרים הוא אינסופי. אז למה אתה מחכה? בחייך , נסה מיד את המתכון שלמעלה והכלל עולש בתפריט היומי שלך כדי לענות על הצרכים של ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים חשובים אחרים.

איקס