3 מתכוני פודינג טעימים ובריאים שקל להכין בבית

מי לא אוהב פודינג? פודינג הוא אחד הקינוחים האהובים בכל הגילאים. מלבד הטעם הטוב, אוכל זה בריא במיוחד כאשר הוא עשוי מחומרים טבעיים. המרכיב העיקרי בהכנת פודינג מגיע ברובו מחלב, הידוע כמכיל חומרים מזינים מאקרו שהגוף זקוק לו. אם אתה רוצה לנסות להכין מתכון פודינג בריא, נסה לעקוב אחר כמה מהמתכונים הבאים.

יצירות שונות של מתכוני פודינג לא רק בריאים, אלא גם טעימים

1. מתכון לפודינג פירות יער

כל מנה מכילה 152 קלוריות, 37 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון.

חומרים:

• 4 כוסות מים
• 2 כוסות אוכמניות
• ¾ כוס שיבולת שועל מיידית
• ¾ כוס סוכר מגורען
• 2 כפות מיץ לימון
• ⅛ כפית מלח

איך להכין:

1. שלבו את המים והאוכמניות בסיר בינוני, ואז בישלו על אש בינונית, כיסו את הסיר והניח לו להתבשל כ- 15 דקות.
2. מסננים את האוכמניות הבשלות ללא העיסה, שתניב 3 עד 3 ½ כוסות מיץ אוכמניות.
3. מבשלים את תערובת החיטה, הסוכר, מיץ הלימון והמלח על אש נמוכה עד בינונית, תוך כדי ערבוב עד שהתערובת מתחילה להתרחב מעט במשך 2-4 דקות.
4. מכבים את האש ומרימים את התבנית, נותנים לה לשבת במשך 15 דקות להתקררות.
5. מערבבים את שתי התערובות שבושלו קודם במיקסר והקציפו במהירות נמוכה למשך דקה. מעלים לאט את המהירות למשך 8-10 דקות, עד שהמרקם נראה כמו מרשמלו.
6. מכניסים למקרר לשעתיים עד להצטננות. ניתן להוסיף אוכמניות כממתיק.
7. פודינג פירות היער מוכן להגשה.

2. מתכון לפודינג גרגרי חיטה

מקור: עסקאות אמיתיות של אוכל אמיתי

כל מנה מכילה 179 קלוריות, 35 גרם פחמימות, 1 גרם שומן, 7 גרם חלבון.

חומרים:

• 1 כוס שיבולת שועל ופירות יער
• 3 כוסות חלב דל שומן
• ענף קינמון אחד
• ½ כפית מלח
• ½ כוס סירופ לפי הטעם
• 1 כפית תמצית וניל
• ½ כפית קינמון טחון
• ½ כוס יוגורט דל שומן (לפי הטעם)

איך להכין:

1. ממיין את החיטה, מצא צורה יפה, הסר את הלכלוך ושטוף אותו ביסודיות. ואז הכניסו את שיבולת השועל לסיר גדול והוסיפו מים לכיסוי החיטה.
2. הביאו את שיבולת השועל לרתיחה, הוסיפו מים במידת הצורך. מבשלים שעה אחת עד שהחיטה רכה. ואז לנקז.
3. שים שיבולת שועל ו -2 כפות חלב דל שומן בכוס.
4. מבשלים את תערובת הקינמון, המלח, החיטה שנותרה והחלב שנותר בסיר גדול עד לרתיחה. מערבבים את התערובת בתדירות האפשרית עד שהיא מסמיכה.
5. לאחר בישול תערובת הבצק, הסירו את הקינמון ואז הוסיפו את הסירופ והווניל.
6. ניתן להגיש חם או קר לפי הטעם.

3. מתכון פודינג שוקולד

חומרים:

• 2 חלבונים
• ⅔ כוס אבקת קקאו לא ממותקת
• 2 כפות עמילן תירס
• 2 ¼ כוס חלב ללא שומן או דל שומן
• ½ כוס סוכר
• ⅛ כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• תותים טריים לקישוט
• עלי נענע לקישוט
• אבקת קקאו לא ממותקת לקישוט

איך להכין:

1. מקציפים את החלבונים בקערה קטנה ואז מניחים בקערה גדולה ומערבבים עם הקקאו ועמילן התירס.
2. הזן ¾ כוס חלב ומלח ואז רעד עד לתערובת אחידה.
3. מניחים את כל תערובת הבצק בסיר גדול, ואז מבשלים עד שהוא רותח ומתנקז.
4. מוסיפים את תערובת הקקאו ועמילן התירס לסיר רותח, ומבשלים עד שהם מבושלים במשך 2 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
5. מכבים את האש ואז מרוקנים את התבנית.
6. מקציפים את חלבון הביצה שנותר ומערבבים אותו עם תערובת הקקאו המבושלת. ואז מבשלים על אש בינונית וגבוהה, מכבים את האש לפני שהבצק מגיע לרתיחה ומנקזים.
7. שלבו את הווניל בסיר, ערבבו באופן אחיד וצננו לטמפרטורת החדר למשך שעה.
8. לאחר שהצטננו, עיטרו בתותים טריים, עלי נענע ואבקת קקאו.
9. פודינג שוקולד מוכן להגשה.

איקס