4 יתרונות לא צפויים של עור מלפפון ושור; שלום בריא

כשאתה מכין מלפפון לצריכה, מה אתה עושה בדרך כלל? לקלף את העור או להשאיר אותו בשקט? לכל אחד יש את ההעדפות שלו. בדרך כלל מלפפון שלא מקולף יהיה פריך ומעט מריר. בעוד המלפפון הקלוף מרגיש רך. עם זאת, האם יש את הדרך הטובה ביותר לאכול מלפפון? עם העור או בלעדיו? כדי לברר את התשובה, שקול את המידע הבא על עור מלפפון.

יתרונות עור מלפפון

מלפפון עשיר בחומרים מזינים שונים הדרושים לגוף. במיוחד אם אוכלים אותו יחד עם העור. כן, יש להשאיר עור מלפפון לבד, ולא לקלף אותו. אם אתה מקלף את עור המלפפון, תאבד מגוון חומרים מזינים חשובים שאסור להחמיץ. לכן, בפעם הבאה שאתם אוכלים מלפפון, אל תקלפו את העור.

1. עשיר בסיבים

עור מלפפון עשיר בסיבים לא מסיסים. סיבים בלתי מסיסים הם סוג של סיבים תזונתיים שאינם מתמוססים במים, מה שאומר שהוא יעבור בשלמותכם במערכת העיכול. מכיוון שהוא לא מתפרק באופן מיידי, סיבים לא מסיסים יעילים לעזור למעיים ולמערכת העיכול שלך להחליק על ידי דחיפת שאריות מזון וחומרים מעובדים מחוץ לגוף. אז אתה יכול לעשות את צרכיו בקלות. סיבים לא מסיסים טובים גם להקלה על עצירות.

בינתיים, בשר מלפפון מכיל הרבה סיבים מסיסים. הגוף זקוק לסיבים מסיסים על מנת לאגד נוזלים כך שיהיו סמיכים יותר במערכת העיכול שלך. אתה מתמלא גם יותר מכיוון שהקיבה לא נשארה ריקה. לכן, השילוב הזה של סיבים מסיסים ובלתי מסיסים הוא הטוב ביותר עבורך ועבור משפחתך.

קרא גם: 7 סיבות מדוע כדאי לשתות מי מלפפון בשגרה

2. תכולת ויטמין K

אל תתקלף את עור המלפפון אם אתה לא רוצה לפספס את היתרונות של ויטמין K. ויטמין זה יכול לעורר ייצור של חלבונים מסוימים שהעצמות שלך צריכות להישאר חזקות ומוצקות. מלבד היותו טוב לעצמות, ויטמין K יכול גם לתקן ולהפעיל ייצור של תאים חדשים בגוף. הדם שלך זקוק גם לויטמין K כדי שיהיה פחות נוזל וכדי למנוע דימום. אתה יכול למצוא ויטמין זה לכל היותר בעור מלפפון.

3. בטא קרוטן גבוה

בעור מלפפון יש תכולה גבוהה של בטא קרוטן. בטא קרוטן, שהוא סוג של ויטמין A, ניתן למצוא בפירות או בירקות עבים ובהירים. לכן, בהשוואה לבשר מלפפון בצבע חיוור, עור המלפפון הוא המקור הגדול ביותר לבטא קרוטן. חומר זה טוב לשמירה על בריאות העיניים וחוש הראייה. בנוסף, מערכת החיסון דרושה גם בטא קרוטן בכדי להילחם בנגיפים, חיידקים וחיידקים הגורמים למחלות.

4. דל קלוריות

אתה לא צריך להרגיש אשם אם אתה אוכל מלפפון רב, למשל בסלט, בציר, חמוצים או ירקות טריים. הסיבה היא, שלמרות שיש בה מספר עצום של חומרים מזינים, עור מלפפון ובשר מציעים רק תכולת קלוריות קטנה, שהם 1-2 קלוריות לכל פרוסת מלפפון. מכיוון שמלפפונים מכילים גם הרבה מים, אכילת מלפפונים יכולה לגרום לכם להיות מלאים יותר אך אין לכם הרבה קלוריות.

קרא גם: כיצד לחשב כמה קלוריות אתה צריך ביום

טיפים לבחירת מלפפונים טריים

היזהר כאשר אתה בוחר מלפפונים בשוק, במכולת או בסופר. אם אתה רוצה ליהנות גם מהעור, כדאי לשים לב היטב לצורתו הפיזית. אתה לא רוצה לקנות מלפפון מריר או שזוהם בכימיקלים מחומרי הדברה או שעוות מזון.

קרא גם: מה שאתה צריך לדעת על אוכל מהונדס גנטית

גווני עור מלפפון בריאים נעים בין ירוק דשא לירוק כהה. אל תבחר בצבע צהוב מדי או בהיר מדי. שימו לב גם אם עור המלפפון נראה מבריק. סביר להניח שהמלפפון היה מצופה בשעוות מזון בכדי לגרום לו להיראות בהיר יותר. לכן, חפשו מלפפונים שנראים טריים באופן טבעי. כדי למנוע את הסיכון לחומרי הדברה מסוכנים, תוכלו לבחור גם במלפפונים אורגניים.

שימו לב גם לצורת המלפפון ולצפיפותו. הימנע ממלפפונים רטובים בעת לחיצה. אתה יכול גם לראות אם המלפפון מעוצב באופן פרופורציונלי מלמעלה למטה. זה יכול להיות אסמכתא לקביעת הטעם של המלפפון שלך מספיק מתוק. עם זאת, נקי וטוב ככל המלפפון שתקנו, דאגו לשטוף את המלפפון היטב במים רותחים לפני צריכתו.

איקס