חשפו 5 עובדות מפתיעות על חלב מרוכז ממותק

אתה בהחלט מכיר חלב מרוכז ממותק (SKM), נכון? למעשה מדברים על החלב הסמיך הזה בטעם מתוק. הסוכנות לפיקוח על מזון ותרופות (BPOM) הוציאה איסור על הופעת ילדים על התווית ועל האריזות. פרסומות מסוימות אף הוצאו מהמחזור מכיוון שהן אינן עומדות בתקנות אלה.

אז מדוע חלב מרוכז ממותק כה שנוי במחלוקת בימינו? גלה את העובדות המלאות כאן.

עובדות חלב מרוכז ממותק שעליך לדעת

חלב מרוכז ממותק מעורר תיאבון מכיוון שיש לו טעם מתוק. בדרך כלל, חלב זה משמש כתוספת או תערובת במזון או במשקאות. יש הורים שאף נותנים חלב זה לפעוטות. עם זאת, עליכם להיזהר מכיוון שהיתרונות של חלב זה אינם בהכרח מתוקים כמו שטעמו.

להלן מספר עובדות על SKM שעליך לדעת:

1. בשונה מחלב פרה

SKM מגיע מחלב פרה. עם זאת, תכולת המים בו נלקחה ונפטרה באמצעות תהליך האידוי או האידוי. מלבד אידוי, ניתן לחלב זה גם תוספת סוכר כך שהמרקם נהיה סמיך ודביק יותר. לרוע המזל, הדבר גורם למעשה לתכולת החלבון בו להיות נמוכה יותר, בעוד שרמות הסוכר והקלוריות גבוהות.

בניגוד לתכולת חלב הפרה המכילה חלבון מספיק גבוה ומכילה ויטמינים רבים אחרים שהגוף זקוק להם. לא רק זאת, חלב פרה מצויד גם בחומרים מזינים שונים אחרים כמו שומן, פחמימות, סידן, ויטמין D וויטמין A.

למעשה, אחד שקיות ל- SKM קלוריות של 180 קק"ל עם פירוט של 67% פחמימות, 30% שומן ו -3% חלבון. בינתיים, בכוס חלב פרה טרי יש 146 קלוריות קלוריות עם פרטים על 49% שומן, 30% פחמימות ו- 21% חלבון.

לָכֵן, SKM אינו זהה לחלב פרה ואפילו לא יכול לשמש כתחליף לחלב פרה הרגיל.

2. לא לצריכת תינוקות וילדים

עד כה, אנשים רבים חושבים ש- SKM טוב לצריכה מדי יום. זה יכול אפילו להינתן באופן קבוע לפעוטות. תפיסה זו מוטעית.

על פי איגוד הילדים האינדונזי (IDAI), אסור לתת חלב מרוכז ממותק לתינוקות וילדים. חלב מרוכז ממותק אינו יכול לענות על הצרכים התזונתיים של ילדים מכיוון שחלב זה איבד חומרים מזינים רבים בתהליך העיבוד.

בנוסף, תכולת הסוכר הנוספת בו מהווה גם איום אם צורכים אותה ילדים. רמת תוספת הסוכר במזון לילדים המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO) היא פחות מעשרה אחוזים מכלל צרכי הקלוריות.

ל- SKM יש רמות גבוהות של תוספת סוכר והיא חורגת ממגבלה זו. במנה אחת (4 כפות) של אחד החלב המרוכז הממותק שנמכר בשוק, הקלוריות מגיעות ל -130 קק"ל עם 19 גרם סוכר נוסף ו -1 גרם חלבון.

לא רק זאת, אם ילדים התוודעו לאכול מאכלים מתוקים עוד מילדותם, הם לא ירצו לנסות סוגי אוכל אחרים עשירים יותר בחומרים מזינים. זו הסיבה שחלב מרוכז ממותק אינו מומלץ לתינוקות וילדים.

3. לא להיות שיכור כל יום

על פי המלצה של משרד הבריאות (Kemenkes), חלב זה סמיך בטעם מתוקלא מומלץ לצריכה כל יום. הסיבה לכך היא שתכולת הסוכר והשומן הגבוהה עלולים להפריע לבריאות.

לעומת זאת, סוג חלב זה מתאים יותר לצריכה כהשלמה למזון או למשקאות. לדוגמא, כממתיק קפה, כפי שביטא קיראנה פריטסארי, מנכ"לית בריאות הציבור, משרד הבריאות של הרפובליקה של אינדונזיה, מצוטט מאתר משרד הבריאות האינדונזי.

4. סיכון לבריאות

האם ידעת שמאחורי הטעם המתוק של חלב מרוכז ממותק, יש סכנות בריאותיות שאסור להקל ראש בהן? כן, מלבד התוכן התזונתי שהוא הרבה פחות מחלב פרה רגיל, מתברר שצריכת חלב מרוכז יותר ממותק מהווה גם סיכון לבריאותך. הסיבה לכך היא שחלב מרוכז ממותק מכיל כמויות סוכר גבוהות מאוד.

אכילה של יותר מדי מזון עשיר בסוכר עלולה לגרום לכם לפתח סוכרת (סוכרת), השמנת יתר או עודף משקל ועששת. לא רק זאת, אכילת אוכל מתוק מדי עלולה לעורר מחלות כרוניות שונות כמו מחלות לב או שבץ מוחי.

לכן, חלב מרוכז ממותק אינו מומלץ לצריכה מדי יום. יתר על כן, כדי לענות על הצרכים התזונתיים של ילדים בחיתוליהם.

5. ניתן לצרוך, כל עוד לא תגזימו

מההסבר לעיל, אתה בטח תוהה, אז האם ניתן לצרוך חלב מרוכז ממותק? את התשובה, כמובן, אפשר לצרוך. עם זאת, וודאו שלא תגזימו.

זכרו תמיד, ש- SKM מתפקד כמוסף מזון בלבד ואינו חלב טוב שצריך לצרוך באופן קבוע מדי יום. אם אתם שותים קרח או אוכלים עוגיות, עדיין תוכלו להשתמש בחלב מרוכז. עם זאת, אל תשתו חלב מרוכז ממותק כדי לחלוט אותו או להמיס אותו במים כל יום!

בנוסף, אין להשתמש בחלב בעל טעם מתקתק סמיך כתחליף לחלב אם או בחלב הנצרך על ידי ילדים באופן שגרתי מדי יום. אחרון חביב, הימנע מצריכת חלב מרוכז ממותק אם יש לך היסטוריה של סוכרת. תכולת סוכר גבוהה ב- SCM עלולה לגרום לרמות הסוכר בדם להיות בלתי נשלטות, במיוחד אצל אנשים עם סוכרת.

איקס