תוכן עניינים:
אגוזים הם אחד ממקורות התזונה הטבעיים הקיימים בצורה מעשית. רק שעועית אחת מכילה חומרים מזינים שונים כגון חלבון, ויטמינים ומינרלים הבריאים לגוף. מהם סוגי האגוזים הבריאים הטובים לצריכה יומיומית?
סוגים שונים של אגוזים בריאים לחטיפים
1. פולי סויה
פולי סויה הם סוג של שעועית בריאה הנצרכת לעתים קרובות מדי יום, במיוחד עבור אינדונזים. אתה יכול למצוא פולי סויה בקלות בטופו, טמפה, חלב, והם אפילו זמינים בחטיפים בריאים.
כוס אחת של פולי סויה מכילה את החומרים המזינים הבאים:
- 298 קלוריות
- 28.6 גרם חלבון
- 10.3 גרם סיבים
- 71 אחוז מנגן
- 42 אחוז זרחן
- 41 אחוז מוויטמין K
- 29 אחוז ויטמין B2
פולי סויה מכילים איזופלבונים, סוג של נוגד חמצון שיכול לעזור להדוף רדיקלים חופשיים הגורמים לסרטן. מחקר משותף גדול מסין מצא כי אכילת סויה יכולה להפחית את הסיכון לסרטן הקיבה ב -15 אחוזים, במיוחד אצל נשים. בנוסף, מחקר נוסף מבית הספר לרפואה של ג'ונס הופקינס בבולטימור אמריקה, אמר כי אכילת פולי סויה יכולה להפחית את הסיכון לסרטן השד בקרב נשים אסיאתיות.
2. שקדים
שקדים הם אחד האגוזים הבריאים ביותר שטעונים בסיבים, חלבונים וויטמין E. מנה אחת של שקדים מכילה בערך:
- 161 קלוריות
- 6.1 גרם פחמימות
- 5.9 גרם חלבון
- 14 גרם שומן
- 3.4 גרם סיבים תזונתיים
- 7.4 מיליגרם ויטמין E
- 75.7 מיליגרם מגנזיום
- 0.3 מיליגרם ריבופלבין
מחקרים הראו גם כי שקדים הם אחד מסוגי האגוזים הבריאים ביותר שיכולים לעזור בהורדת רמות הכולסטרול בדם. בינתיים, מחקר אחר שפורסם בכתב העת Journal of the American College of Nutrition מציע כי אכילת שקדים באופן קבוע יכולה לסייע בשיפור הרגישות לאינסולין אצל אנשים הסובלים ממצב טרום סוכרת.
3. אגוזי מלך
אגוזי מלך או אֱגוזי מלך הוא סוג אחד של שעועית בריאה עם חלבון, נחושת ומגנזיום. במינון של 30 גרם אגוזי מלך או אגוזי מלך מכילים חומרים מזינים בערך
- 183 קלוריות
- 3.8 גרם פחמימות
- 4.3 גרם חלבון
- 18.3 גרם שומן
- 1.9 גרם סיבים תזונתיים
- 1 מיליגרם מנגן
- 0.4 מיליגרם נחושת
- 44.2 מיליגרם מגנזיום
- 96.9 מיליגרם זרחן
אגוזי מלך הם אגוזים המכילים חומצות שומן אומגה 3 מהצומח העלולות לחתוך דלקת ולהפחית את הסיכון למחלות. מספר מחקרים בבעלי חיים מצאו כי אגוזי מלך יכולים גם לשפר את תפקוד המוח ועשויים לשפר את בריאות הלב על ידי הפחתת רמת הכולסטרול בדם.
4. קשיו
אגוזי קשיו הם אחד מסוגי האגוזים הבריאים ביותר שנמצאים בקלות באינדונזיה. אגוזים אלה מכילים שומנים בריאים המועילים לבריאות. קשיו מכיל גם נוגדי חמצון שיכולים לסייע בהגנה מפני נזק לרדיקלים חופשיים ולהפחית את הסיכון למחלות כרוניות.
גרם אחד של קשיו מכיל את החומרים המזינים הבאים:
- 155 קלוריות
- 9.2 גרם פחמימות
- 5.1 גרם חלבון
- 12.3 גרם שומן
- 0.9 גרם סיבים תזונתיים
- 0.6 מיליגרם נחושת
- 0.5 מיליגרם מנגן
- 81.8 מיליגרם מגנזיום
- 166 מיליגרם זרחן
5. פיסטוקים
פיסטוקים מכילים מגוון ויטמינים, מינרלים וחלבונים הטובים לגוף. באונקיה אחת של פיסטוקים, מכיל בערך את החומרים המזינים הבאים:
- 161 קלוריות
- 7.8 גרם פחמימות
- 6 גרם חלבון
- 13 גרם שומן
- 2.9 גרם סיבים תזונתיים
- 0.4 מיליגרם נחושת
- 0.4 מיליגרם מנגן
- 0.4 מיליגרם ויטמין B6
- 0.2 מיליגרם של תיאמין
- 137 מיליגרם זרחן
מחקר שפורסם בכתב העת Journal of the College of Nutrition מצא כי אכילה של שניים עד שלושה אונקיות של פיסטוקים ביום יכולה להעלות את רמות השומנים הטובים (HDL) בגוף. בינתיים, מחקר אחר מצא כי אכילת פיסטוקים מסייעת לשמור על רמות הסוכר בדם תקינות לאחר שאוכלים פחמימות כגון אורז או לחם.
איקס
