תוכן עניינים:
- מה זה זעפרן?
- מהם היתרונות הבריאותיים של זעפרן?
- 1. תרופות נוגדות דיכאון
- 2. בעל תכונות כנגד צמיחת תאים סרטניים
- 3. התגברות על תסמיני PMS
- 4. שפר את הזיכרון
שמעתם פעם על תה זעפרן? אם לא, הגיע הזמן שתכירו את התבלין האחד הזה. לא בכדי החלו להכיר ביתרונות הבריאותיים השונים של זעפרן.
מה זה זעפרן?
זעפרן נקטפת מפרחים כרכום סטיבוס הידוע יותר בשם "כרכום הזעפרן". השם זעפרן עצמו מתייחס לחלק הפרח כַּרכּוֹם אשר בנוי כמו חוט או סטיגמה (פיסטל ראש).
לאחר מכן מייבשים את הסטיגמה. התוצאה של ייבוש זה היא מה שמכונה תבלין זעפרן ולוקח עד 75 אלף פרחי זעפרן כדי לייצר כחצי קילוגרם. לכן אין פלא שזעפרן הוא התבלין היקר ביותר בעולם. כל 450 גרם זעפרן עולה בין 500 ל -5,000 דולר אמריקאי, או בערך 7 עד 70 מיליון רופי.
בנוסף, הפרחים המשמשים לייצור זעפרן צומחים רק כשלושה עד ארבעה שבועות באוקטובר ובנובמבר.
מהם היתרונות הבריאותיים של זעפרן?
להלן כמה מהיתרונות הבריאותיים של זעפרן שכדאי לדעת:
1. תרופות נוגדות דיכאון
זעפרן נקראה גם " תבלין שמש "והכינוי הזה הוא לא רק בגלל הצבע האדום ולפעמים צהוב בלבד. סבור כי לתבלין זה יש תכונות המשפרות מצב רוח. הצהרה זו מונעת גם על ידי המדע.
מחקר מספיק ארוך כתב העת לאתנופרמקולוגיה מצא כי יתרונות הזעפרן היו יעילים כמו התרופה פלואוקסטין לטיפול בדיכאון קל עד בינוני.
מחקר מראה גם שצריכת זעפרן או תמצית ישירות למשך 6-12 שבועות יכולה להקל על תסמיני דיכאון חמור.
עם זאת, נאמר כי יש צורך במחקר נוסף לפני שניתן יהיה להמליץ על יתרונותיו של הזעף לדיכאון.
2. בעל תכונות כנגד צמיחת תאים סרטניים
הזעפרן עשיר בנוגדי חמצון, המסייעים לנטרל רדיקלים חופשיים מזיקים. ידוע כי רדיקלים חופשיים עצמם גורמים לכמה מחלות כרוניות וביניהן סרטן.
במחקר, הוכח כי היתרונות של זעפרן ותרכובותיו הורגים באופן סלקטיבי תאים סרטניים במעי הגס או מדכאים את צמיחתם מבלי להשפיע על תאים נורמליים אחרים.
השפעה זו אינה חלה רק על תאים סרטניים במעי הגס, אלא גם על תאים סרטניים אחרים בעור, במח העצם, בערמונית, בריאה, בשד, בצוואר הרחם ובמספר חלקי גוף אחרים.
3. התגברות על תסמיני PMS
תסמונת קדם וסתית (PMS) עלולה לגרום למגוון תסמינים לא נוחים, החל מ שינוי במצב הרוח גם לאי נוחות פיזית. יש נשים שחוות תסמינים חמורים יותר. עבור נשים שרוצות להקל על PMS אך אינן רוצות להסתמך על סמים, זעפרן יכול להוות אלטרנטיבה.
מחקרים הראו כי זעפרן יכול לעזור בתסמיני PMS. אחד מהם הוא מחקר שנמצא ב כתב העת הבינלאומי למיילדות וגינקולוגיה ניסוי זעפרן כטיפול בתסמיני PMS אצל נשים בגילאי 20 עד 45 שנים. חוקרים מצאו כי 15 מ"ג זעפרן פעמיים ביום יעיל בהקלה על תסמיני PMS.
4. שפר את הזיכרון
הזעפרן מכיל שני תרכובות, קרוקין וקרוקטין, שלדעת החוקרים יכולים לסייע בתפקודי למידה וזיכרון. מחקר שפורסם ב מחקר פיטותרפיה על ידי שימוש בעכברים כאובייקטים מחקריים שנמצאו, היתרון הזה של זעפרן עוזר להקל על הלמידה והזכירה.
מחקר מבטיח זה מראה כי יתרונות הזעפרן עשויים לטפל במחלות התוקפות את המוח, כמו אלצהיימר ופרקינסון.
לא רק כפי שנדון, יתרונותיו של הזעפרן נמצאו כמסייעים בהקלת מספר מחלות או מצבים בריאותיים אחרים. עם זאת, זכור כי אתה עדיין צריך לפנות למומחה או לרופא כשיש לך מחלה ולהתייעץ אם השימוש בזעפרן כתרופה אלטרנטיבית יכול לעזור להתגבר על המצב הבריאותי שאתה חווה.
איקס
