היתרונות של אורז דביק שחור, עצירות נגד לרדיקלים חופשיים

אורז דביק שחור הוא מרכיב מזון רב תכליתי שמעובד לעיתים קרובות למגוון ממתקים אינדונזיים. מלבד הטעם הלגיטימי בעליל, לאורז דביק שחור יש גם מספר עצום של חומרים מזינים ויתרונות שלא תמצאו במרכיבי מזון דומים.

היתרונות של אורז דביק שחור לבריאות

בניגוד לסוגי האורז הרבים הנצרכים לעיתים קרובות, אורז דביק שחור הוא דגנים מלאים שלא עברו עיבוד.

התוכן התזונתי של אורז דביק שחור עדיין טהור מאוד, ולכן הוא עדיף על סוגים אחרים של דגנים.

חלק מהיתרונות שאתה יכול לקבל מצריכת אורז דביק שחור כוללים:

1. מקור אנרגיה ותזונה

אורז דביק שחור מספק צריכת אנרגיה שהיא לא פחות מאורז. מאה גרם אורז דביק שחור מבושל מכיל 180 קק"ל אנרגיה.

כמות זו מגיעה מ -4 גרם חלבון, 1.2 גרם שומן, 37.3 גרם פחמימות, וחומרים מזינים אחרים בכמויות קטנות יותר.

זרעים שלמים אלה עשירים גם בויטמינים B1, B3 ומינרלים. מינרלים המצויים באורז דביק שחור כוללים סידן, זרחן, ברזל, נתרן, אשלגן ואבץ.

היתרונות של ויטמינים ומינרלים באורז דביק שחור הם שמירה על תפקודי גוף תקינים.

2. למנוע עצירות

מבוגרים זקוקים ל 20-35 גרם סיבים ביום. סיבים מתקבלים מצריכת ירקות, פירות ודגנים מלאים.

עם זאת, מבוגרים רבים אינם אוכלים מספיק פירות וירקות, כך שצורכי הסיבים שלהם לא מתמלאים. כתוצאה מכך, הם נמצאים בסיכון לחוות עצירות.

כדגן מלא, אחד היתרונות של אורז דביק שחור הוא בכך שהוא תורם לצריכת סיבים גבוהה למדי. לכן, השחור הלגיטימי הזה יכול לשמש כחלופה לפירות וירקות.

מאה גרם אורז דביק שחור מבושל מכיל 3 גרם סיבים. ערך זה שווה ערך ל -10% מצרכי הסיבים היומיים שלך.

3. הפחתת הסיכון למחלות כרוניות

הצבע הסגול הכהה של אורז דביק שחור מגיע מפיגמנט הנקרא אנתוציאנין. אנתוציאנינים הם תרכובות נוגדות חמצון הכלולות בקבוצת הפלבנואידים.

בנוסף לאורז דביק שחור, תרכובת זו נמצאת באופן נרחב במרכיבי מזון טבעיים כהים, כגון אוכמניות , אוכמניות , ויין.

כמו סוגים אחרים של נוגדי חמצון, לאנתוציאנינים באורז דביק שחור יש היתרון העיקרי בהדחת רדיקלים חופשיים.

לכן נאמר כי אנתוציאנינים מסוגלים להפחית את הסיכון למחלות לב, השמנת יתר וכמה סוגים של סרטן.

4. למנוע אנמיה

הגוף זקוק לברזל לייצור כדוריות דם אדומות ויוצר חלבון הנקרא המוגלובין. חלבון זה מתפקד כדי לקשור חמצן לתאי דם אדומים.

ללא ברזל מספק, המוגלובין אינו יכול לתפקד בצורה אופטימלית כך שהסיכון להתפתחות אנמיה עולה גם הוא.

ובכן, לאורז דביק שחור יש יתרון במתן צריכת ברזל. בדרך זו, ייצור של כדוריות דם אדומות והמוגלובין יכול לפעול כרגיל.

אכילה של 100 גרם אורז דביק שחור תספק צריכת ברזל שווה ערך ל -4% מהצרכים היומיומיים.

מאחורי טעמו הלגיטימי, אורז דביק שחור יכול לספק מספר יתרונות בריאותיים.

לא תשתעמם במהירות כשתאכלי את זה. הסיבה היא שאורז דביק שחור קל מאוד לעיבוד לסוגים שונים של חטיפים טעימים.

עם זאת, זכרו לא להגזים. כדי להשיג יתרונות בריאותיים מיטביים, המפתח הוא לאמץ תזונה מאוזנת תזונתית.

איקס