יתרונות מדהימים של אנשובי לבריאות

אנשים אינדונזיים בהחלט מכירים אנשובי. עבור רוב האנשים, אכילת אורז חם עם אנשובי מטוגן הפכה להיות תענוג בפני עצמו. ובכן, האם אתה יודע שלמרות גודלו המיניאטורי, לאנשובי יש מספר עצום של יתרונות שגורמים לך לרצות לאכול את הדג הזה לעתים קרובות יותר? מהם היתרונות של אנשובי לבריאות הגוף.

היתרונות של אנשובי הם חבל לפספס

1. עשיר בחומצות שומן אומגה 3

אנשובי עשיר בחומצות שומן אומגה 3 אשר ממלאות תפקיד חשוב בשמירה על בריאות הלב ותפקוד המוח.

למעשה, על פי מחקרים שפורסמו בכתב העת Journal of the American Medical Association בשנת 2006, נמצא כי צריכת שתי מנות שמן דגים בשבוע יכולה להפחית את הסיכון למוות ממחלות לב ב -36%.

איגוד הלב האמריקני ממליץ לאכול שתי מנות של דגים שומניים בכל שבוע כדי לענות על צרכי חומצת השומן אומגה 3.

2. תמוך בבריאות העצם

אנשובי הוא מקור מזון המכיל סידן גבוה. בדיווח מדף הבריאות של Detik, פיאסטי וייטג'קסונו, מומחה לתזונה קלינית מהפקולטה לרפואה, אוניברסיטת אינדונזיה, אמר כי אנשובי מכיל כ- 500 מ"ג עד 972 מ"ג סידן.

תכולת סידן גבוהה זו טובה מאוד לשמירה על עצמות בריאות וחזקות. לא רק סידן, אנשובי מכיל גם ויטמין K, מגנזיום וזרחן אשר טובים באותה מידה לשמירה על בריאות העצם. אכילת אנשובי במהלך הנקה יכולה אפילו למנוע מנשים לחלות באוסטאופורוזיס מוקדם.

3. מקור טוב לחלבון

חלבון הוא אחד מחומרי המזון החשובים ביותר שיכולים לסייע בבניית רקמות שרירים וגוף. בנוסף חלבון מתפקד גם לייצור אנזימים והורמונים חשובים בגוף.

לכל 100 גרם אנשובי מכיל 16 גרם חלבון. שילוב אנשובי עם מזון עשיר בחלבונים אחר יעזור לכם לענות על צרכי החלבון היומיומיים שלכם.

מלבד היותם עשירים בחלבון, ידוע שגם אנשובי דל בקלוריות. זה מה שיכול להיות הבחירה המושלמת אם אתם מתכננים לרדת במשקל.

4. דל כספית

כספית הוא סוג של מתכת כבדה שנפטרת מפסולת ביתית. במים כספית הופכת לחומר הנקרא מתיל כספית אשר נקשר לחלבונים בשרירי הדגים.

אם אתם אוכלים דגים או פירות ים אחרים המכילים כספית, תכולת הכספית בבשר הדגים תיכנס לגופכם. הצטברות כספית לטווח ארוך עלולה לגרום לבעיות בריאותיות, כגון הרעלת כספית ואף נזק עצבי, במיוחד אצל תינוקות וילדים.

החדשות הטובות הן שתכולת הכספית באנשובי היא מהנמוכות ביותר בקרב מוצרי דגים ופירות ים. לכן אנשובי יכול לשמש כבחירת מזון בטוחה ומזינה לצריכה.

היזהר, אנשובי עשיר בתכולת מלח

אין צורך לפקפק ביתרונות של אנשובי, אך צריכת יותר מדי מהם עלולה להזיק לבריאות.

מרבית האנשובי מעובד באמצעות המלחה. תכולת מלח גבוהה זו עלולה לגרום לבעיות בריאותיות, כמו יתר לחץ דם. אצל אנשים שכבר יש להם לחץ דם גבוה, אכילת אוכל מלוח מדי עלולה להחמיר את המצב.

אכילה של יותר מדי אוכל מלוח עלולה לפגוע בעצמותיכם מכיוון שהיא עלולה לגרום לאובדן. לכן, לפני שאוכלים אותו, שימו לב גם כיצד לעבד אותו ואיך לאכול אותו, כן.

איקס