תוכן עניינים:
עד כה, כשנשאלים אילו פירות מכילים ויטמין C, התשובה הראשונה שלנו היא תפוזים. למעשה, תפוזים אינם הפרי עם תכולת ויטמין C הגבוהה ביותר. כן, מתברר שהפרי המכיל את ויטמין C הגבוה ביותר הוא גויאבה. תכולת ויטמין C בגויאבה היא 206 מ"ג, גבוהה יותר מפירות הדר המכילים ויטמין C של 59-83 מ"ג לפרי אחד.
האם ישנם פירות אחרים עתירי ויטמין C?
ויטמין C הוא אחד הויטמינים החשובים הדרושים לגוף, במיוחד לצמיחה ותיקון של תאים בעצמות, בשיניים, בעור וברקמות אחרות. בנוסף, לוויטמין C יש גם תפקידים אחרים, כגון סיוע בהגברת ספיגת הברזל ממקורות מזון מהצומח, סיוע במניעת נזק לתאים כך שהוא יכול להפחית את הסיכון לסרטן, ויכול גם להגן על גופך מפני זיהומים שונים מכיוון שויטמין C יכול לעזור בשמירה על המערכת החיסונית.
בגלל פונקציה חשובה זו, אין זה פלא שגופנו זקוק להרבה צריכת ויטמין C מהמזון. מקור אחד לוויטמין C הוא פרי. לא רק תפוזים, יש הרבה יותר פירות המכילים ויטמין C.
כמה פירות אחרים המכילים ויטמין C הם:
1. גויאבה
הגויאבה היא פרי המכיל את הויטמין הגבוה ביותר. כאמור לעיל, הגויאבה מכילה יותר מ 200 מ"ג ויטמינים בפרי אחד, העולה על תכולת ויטמין C בתפוזים.
מלבד ויטמין C, הגויאבה מכילה גם הרבה סיבים. תכולת הסיבים בגויאבה חורגת גם מתכולת הסיבים של תפוזים. מומלץ לענות על צרכי הסיבים של 25 גרם (לנשים) עד 38 גרם (לגברים) ביום.
2. פפאיה
חצי פפאיה מכילה כ 94 מ"ג ויטמין C. כמות זו גבוהה מעט יותר מתכולת ויטמין C בתפוזים. בהתבסס על מחקר, צריכת פירות פפאיה יכולה לעזור להבהיר את העור ולחזק את העצמות. זה יכול לקרות בגלל תכולת ויטמין C הגבוהה בפפאיה.
מלבד ויטמין C, פירות הפפאיה עשירים גם בסיבים, ויטמינים A, ויטמינים מקבוצת B (כגון חומצה פולית, ויטמין B6, ויטמין B2 וויטמין B1), אשלגן וסידן. בגלל תוכן זה, כמובן שהפפאיה מספקת יתרונות לגוף, כמו למשל להקל על העיכול (סיבים), לשמור על בריאות העור והעיניים (ויטמין A), לעזור לחילוף החומרים בגוף (קומפלקס ויטמין B) ולשלוט בלחץ הדם (אשלגן)..
3. קיווי
קיווי מכיל 84 גרם ויטמין C לפרי אחד. תכולת ויטמין C בפרי קיווי גבוהה אף יותר מתכולת ויטמין C בתפוזים. תכולת נוגדי החמצון הגבוהה של ויטמין C מאפשרת לקיווי לסייע לגוף להילחם בזיהומים וברדיקלים חופשיים בגוף.
פרי קיווי מכיל גם ויטמין A, ויטמין E וויטמין K. בינתיים, המינרלים הכלולים בפרי קיווי הם אשלגן, מנגן, ברזל ומגנזיום. בנוסף, פרי קיווי הוא גם מקור מזון עשיר בחומצות שומן אומגה 3, כאשר אומגה 3 יכולה לעזור לכם להפחית את הסיכון למחלות לב ולשבץ.
4. תותים
חצי כוס (125 מ"ל) תותים מכילה 52 מ"ג ויטמין C. קצת פחות מתכולת ויטמין C בתפוזים, אך לתותים עדיין יתרונות רבים לגוף. מלבד ויטמין C, תותים מכילים גם אנתוציאנינים וחומצה אלגית. מחקרים מראים כי צריכת תותים יכולה לסייע במניעת סרטן, הזדקנות, דלקת ומחלות נוירולוגיות.
פרי התות עשיר בנוגדי חמצון ומכיל גם קומפלקס ויטמין B, ויטמין A, ויטמין E, אשלגן, מנגן, פלואור, ברזל ויוד, שכמובן מועילים מאוד לגופנו.
5. אננס
39-49 גרם של ויטמין C כלולים בחצי כוס (125 מ"ל) אננס. לא שונה בהרבה מתכולת ויטמין C בתותים.
מלבד ויטמין C, אננס מפורסם גם בתכולת הברומלין שלו. ברומליין הוא אנזים עיכול המסייע בפירוק חלבונים במזון ומפחית נפיחות, ומשמש גם כנוגד דלקת. אננס מכיל גם ויטמין B קומפלקס וויטמין A בכמויות קטנות.
6. מנגו
פחות מתכולת ויטמין C בפירות שלמעלה, תכולת ויטמין C במנגו היא 29 מ"ג. מלבד היותם מקור לוויטמין C, המנגו הוא גם מקור לוויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, אשלגן ונחושת. המנגו עשיר גם בסיבים ובפיטונוטריינטים, כמו קרוטנואידים ופוליפנולים. תרכובות נוגדי חמצון פוליפנול הכלולות במנגו הוכחו כמסייעות בהגנה מפני סרטן השד והמעי הגס.
איקס
