6 יתרונות בריאותיים של טארו ובול; שלום בריא

אולי כבר מכירים מאכלים שונים מטארו, אחד מהם הוא שכבת בוגור, שהיא מזכרת בוגורית טיפוסית. טארו הוא סוג של פקעת שמשותף למשהו עם תפוחי אדמה. צמח זה גדל רק בכמה מדינות, לרוב בארצות טרופיות באסיה.

כמרכיב מזון, הטארו אינו פופולרי כמו תפוחי אדמה או בטטה. עם זאת, האם ידעת שלטארו יתרונות רבים לבריאות ויופי? טארו יכול לשמש גם כמזון לאלו מכם המעוניינים לרדת במשקל, מכיוון שצמח זה מכיל סיבים ועשיר בוויטמינים, כולל ויטמינים A, C, E, B6, ופולאט. טארו מכיל גם אשלגן שטוב לעיכול. אשלגן הוא חומר מזין חיוני לגוף מכיוון שמחסור באשלגן עלול לגרום למחלות לב, לחץ דם גבוה, סרטן ובעיות פוריות.

מהם היתרונות של טארו?

לא רק שזה טעים, הטארו יכול גם לספק לנו את היתרונות הבריאותיים הבאים:

1. התגברות על בעיות עיכול

טארו יכול למלא תפקיד חשוב בסיוע לבריאות הקיבה והמעיים, הידוע גם במערכת העיכול. טארו מסייע למזון המתעכל ונספג בקיבה ובמעיים, כך שתהליך העיכול יכול להתנהל בצורה חלקה. טארו יכול גם להפחית בעיות עיכול, כמו עודף ייצור גז, נפיחות, שלשולים והתכווצויות בבטן.

2. התגברות על בעיות דם גבוהות

כאמור לעיל, טארו מכיל אשלגן אשר יכול להפחית את לחץ הדם בכלי הדם. לכן, טארו טוב לצריכה של אנשים עם לחץ דם גבוה. טארו מסוגל גם להפחית לחץ על מערכת הלב וכלי הדם, ותכולת האשלגן בה יכולה לשפר את התפקוד הקוגניטיבי.

3. מסייע לבעיות ראייה

טארו מכיל סוגים שונים של ויטמינים, אחד מהם הוא ויטמין A המסייע לניקוי הראייה. מלבד זאת, טארו מכיל גם נוגדי חמצון, המורכבים מבטא קרוטן וקריפטוקסנטין. מלבד תפקוד למניעת קטרקט, בטא קרוטן יכול גם לסייע בטיפול במחלות לב.

4. עור ושיער בריאים

טארו מכיל ויטמינים A, E ו- B6. כמוסבר לעיל. ויטמין זה משמש לתיקון תאי העור. נוגדי החמצון הכלולים בטארו מסוגלים גם למנוע הזדקנות מוקדמת. תפקידו של ויטמין B6 עצמו הוא תיקון רקמות. על ידי צריכת טארו באופן קבוע, העור יבריק שוב, כתמים שחורים ייעלמו גם באופן טבעי. עבור קרקפת יבשה, ויטמין E בטארו יכול לספק לחות גם לשיער.

5. כמאיץ למערכת החיסון וזרימת הדם

טארו מכיל ויטמין B6 וויטמין C המסייעים לייצור כדוריות דם אדומות ותאי דם לבנים, המתפקדים לשמירה על חסינות. בנוסף, ויטמין C מכיל גם נוגדי חמצון שיכולים להגן על סרטן ולהפחית את הסיכון למחלות לב.

בנוסף להורדת לחץ הדם אצל אנשים עם לחץ דם גבוה, הטארו מסוגל גם למנוע אנמיה מכיוון שתכולת הברזל שלה מסייעת לתהליך יצירת כדוריות הדם האדומות, כמו גם עוזרת לשפר את זרימת הדם, להאיץ את חילוף החומרים, וליצור הגוף.

6. טוב לחולי סוכרת

טארו מסוגל לווסת את רמות האינסולין והגלוקוז הנזקקות, שהם גורמים חשובים במניעת התפתחות סוכרת. אם אתם צורכים באופן קבוע טארו יחד עם תזונה בריאה, תפחיתו את הסיכון לסוכרת מכיוון שטארו הוא סיב טוב לצריכה.

איך צורכים טארו?

נכון לעכשיו, נמצאו חידושים רבים לעיבוד טארו, כך שכולם יוכלו ליהנות ממנו במגוון דרכים. ישנן מספר דרכים בהן תוכל לשקול ליהנות מטארו:

• כמזון העיקרי. טארו מכיל כמות גדולה יותר של פחמימות מאשר תפוחי אדמה. כמזון העיקרי, מה שנצרך בדרך כלל הוא שורש הטארו.
• מרק. ניתן להשתמש בטארו גם כמרק. כמו בג'מייקה, מרק טארו מורכב בדרך כלל ממגוון ירקות, המכילים חלבון ופחמימות.
• פודינג. פודינג טארו יכול להיות משולב עם קינמון, וניל, חלב קוקוס וסוכר.