7 יתרונות מדהימים של קן הסנונית לנסות

הקן של סנונית מעובד זה מכבר לאוכל אקזוטי במחירי מכירה נהדרים. אך מאחורי המחיר המופקע ניצודים גם קני סנונית מכיוון שהם מאמינים שיש להם יתרונות שונים לגוף. מהם היתרונות של קן הסנונית לבריאות?

ממה עשוי קן הסנונית?

מקור: Premium Nest

כפי שהשם מרמז, קני סנונית מיוצרים על ידי סנוניות שחיות בדרום מזרח אסיה. אחד מהם נמצא באינדונזיה.

הסנונית יוצרת קן מהרוק שלה אשר יתקשה בהדרגה מעצמו. ציפורים אלה מתגוררות בדרך כלל במערות, ולכן הרוק משמש גם להדבקת הקן לתקרה או לדופן העליונה של המערה כדי שלא תיפול בקלות.

מעניין כי בליעת רוק אינה רק רוק רגיל. רוק סנונית עשוי מחלבון, שהוא גם עתיר בסידן, ברזל, אשלגן ומגנזיום. לכן אנשים רבים חושבים שלקן הסנונית יתרונות בריאותיים רבים.

מהם היתרונות הבריאותיים של קן הסנונית?

מקור: קן פרימיום

הקנים המיוצרים על ידי סנוניות פופולריים לעיבוד כמרק. למרות זאת, רבים גם קולטים את היתרונות בכך שהם הופכים את הקנים לקינוחים. משמש לעתים קרובות גם כבסיס לייצור קוסמטיקה.

הרפואה הסינית המסורתית מאמינה כי אכילת קן סנונית יכולה להדוף את ההזדקנות, להילחם בסרטן, לעורר את צמיחת התאים והרקמות הבריאים ולהגדיל את הריכוז.

אך מלבד זאת, ישנם עדיין יתרונות פוטנציאליים רבים של קני סנונית אחרים שחבל לפספס. לדוגמה:

1. עשיר בחומצות אמינו חיוניות

הרוק להכנת קן עשוי מחלבונים מיוחדים המכילים סוגים שונים של חומצות אמינו, כגון:

• חומצה אספרטית ופרולין שימושיים להתחדשות תאים.
• ציסטאין ופנילאלנין, לשיפור זיכרון העבודה, עבודה של דחפים עצביים ועבודה של ספיגת ויטמין D מאור השמש.
• טירוזין, כדי להאיץ את ההחלמה לאחר מחלה.
• גלוקוזאמין, כדי לעזור לתהליך התאוששות הסחוס.

חלקן הן חומצות אמינו שלא ניתן לייצר על ידי הגוף ויש להשיג אותן מהמזון. לכן קן הסנונית הוא הבחירה הנכונה לענות על צרכי חומצות האמינו שלך.

קני סנונית מכילים גם גליקופרוטאינים המסיסים יותר ומכילים רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון מאשר אלו שבמרק עוף ודגים.

2. מקור טוב למינרלים

קן הסנונית מועשר גם במינרלים שונים הדרושים לשמירה על גוף בריא. אלה כוללים מנגן, נחושת, אבץ וסידן.

מינרל המנגן אחראי על סיוע בצמיחת העצם, ריפוי הפצעים, כמו גם האצת חילוף החומרים של פחמימות, כולסטרול וחומצות אמינו בגוף. מנגן מתפקד גם כדי להפעיל ולהבטיח שאנזימים עובדים כראוי בגופך.

בעוד שנחושת ממלאת תפקיד בשמירה על בריאות הלב על ידי הורדת רמות הכולסטרול ולחץ הדם. נחושת מייעלת גם את תפקוד המערכת החיסונית, כמו גם מגבירה את ייצור הקולגן בגוף.

לגוף, צריכת סידן מספקת ממלאת תפקיד בשמירה על עצמות ומפרקים בריאים, ויסות תהליך קרישת הדם. לא לשכוח שיש את המינרל כרום אשר ממלא תפקיד בסיוע לספיגת החומרים המזינים במעי.

3. למנוע עמידות לאינסולין

מחקר מצא כי צריכה קבועה של קן סנוניות יכולה למנוע עמידות לאינסולין אצל אנשים שרגילים לאכול מזון שומני. עמידות לאינסולין היא אחד מגורמי הסיכון הגדולים ביותר לסוכרת.

התוכן התזונתי בקן הסנוניות יכול לעזור במוח לשחרר אותות המגבירים את ייצור האינסולין בתגובה לצריכת שומן מוגזמת. לקני הבליעה יש גם פוטנציאל לשמור על העבודה המטבולית של הגוף כדי לפרק שומן בצורה יעילה יותר.

למרות שמחקר זה נבדק רק על חיות מעבדה, יתכן כי יהיו לו תוצאות דומות כאשר הם נצרכים על ידי בני אדם.

4. עשיר בנוגדי חמצון

מחקר שפורסם בכתב העת Letters In Health and Biological Sciences מדווח כי קן הסנוניות הוא מזון עתיר נוגדי חמצון. נוגדי חמצון הם תרכובות פעילות היעילות להילחם בהשפעות של רדיקלים חופשיים הגורמים למחלות כרוניות שונות.

5. הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם

יתרון נוסף של קן הסנונית הוא סיכון מופחת למחלות לב וכלי דם. מחקרים שפורסמו בכתב העת Drug Design, Development and Therapy בשנת 2015 מדווחים כי יש לקן הסנוניות פוטנציאל להפחית את הסיכון לקרישי דם (קרישה יתר) בגלל כולסטרול גבוה. בעיות קרישת דם הן אחד הגורמים השכיחים ביותר למחלות לב וכלי דם.

המחקר הראה גם כי לקן הבליעה הייתה השפעה דומה לסימווסטטין (תרופה להורדת כולסטרול). עם זאת, קני בליעה אינם מראים נטייה להחמיר את חילוף החומרים.

6. הגבירו את הסיבולת במהלך הכימותרפיה

קן הסנונית נחשב זה מכבר למזון מגביר חיסון במדינת מולדתו, סין (PRC). ובכן, מחקר שפורסם בכתב העת Drug Design, Development and Therapy בשנת 2016 מצא כי קן הסנוניות מסייע במיוחד לסיבולת במהלך כימותרפיה.

התוצאות הראו כי צריכה קבועה של קן הסנונית למשך 30 יום יכולה להגביר את החסינות במעי שנחלש עקב כימותרפיה. תרכובות ברוק סנונית מדווחות גם כי הן פועלות להפחתת פגיעה ברקמת המעי הנגרמת כתוצאה מתופעות הלוואי של התרופה ציקלופוספמיד.

7. מקל על דלקת

הפרעות אוטואימוניות כמו סוכרת, דלקת מפרקים שגרונית (ראומטיזם) ומחלות מעי דלקתיות נקשרו לרמות גבוהות של TNF-α (Tumor Necrosis Factor-alpha).

מחקר ממלזיה שפורסם בכתב העת International Food Research Journal בשנת 2011 דיווח כי צריכה קבועה של קן הסנונית יעילה בסיוע בהפחתת ייצור TNF-α. TNF-α הוא חלבון מיוחד המעורר דלקת מערכתית בגוף.

עם זאת, יש להבין כי הפוטנציאל ליתרונות הבריאותיים השונים של קן הסנונית עדיין מוגבל על ידי מחקר קטן. בין אם זה נעשה בעכברי מעבדה או בדגימות תאי רקמות אנושיות. אין הרבה נתונים מדעיים תקפים שיכולים באמת להוכיח את הטענות הטיפוליות של קן הסנונית.

איקס