תוכן עניינים:
- מהם היתרונות של אצות?
- 1. עוזר לשמור או לרדת במשקל
- 2. מסייע להאצת ריפוי הפצעים
- 3. מחזק עצמות ושיניים
- 4. הגדל אנרגיה
- 5. טוב לחולי סוכרת וכולסטרול
- 6. הימנע מנפיחות בבלוטת התריס
- 7. להילחם במחלות
- 8. מאט את התפשטות סרטן השד
- כמה עלינו לאכול אצות?
לאלו מכם שאוהבים מאכלים כמו סושי או אוניגירי, אתם בהחלט מכירים את אצות הכינוי אַצָה . אצות שייכות לקבוצת האצות ומורכבת ממספר סוגים כמו אצות חומות, אצות אדומות ואצות ירוקות. האוכל המוגש עם אצה זו מגיע בעיקר מאסיה. עם זאת, האם ידעת שאצות ים לא רק טעימות, אלא גם מועילות לבריאות? מהם היתרונות של אצות לבריאות הגוף?
מהם היתרונות של אצות?
אצות ים נקראות גם ירקות ים, או ירקות ימיים . אנו יודעים כי ירקות דלים בקלוריות. בקערת אצות גולמיות או אצות וואקמה יש פחות מ -20 קלוריות. רוצה לדעת מהם היתרונות הבריאותיים של אצות? בדוק את הדברים הבאים:
1. עוזר לשמור או לרדת במשקל
סוגים מסוימים של אצות, כמו אצות חומות, מכילים את הפיגמנט fucoxanthin, המסייע לחילוף החומרים בגוף להמיר שומן לאנרגיה. זה אושר על ידי מחקר שפורסם ב כימיה של מזון, ומצא כי אלגינאט (סיבים טבעיים הנמצאים באצות חומות) יכול לסייע לכ- 75% לחסום את ספיגת השומן במעי.
2. מסייע להאצת ריפוי הפצעים
היתרון של אצות שהוא לא פחות חשוב הוא שהוא עוזר לפצעים להחלים במהירות. אצות ים עשירות בוויטמין K, וויטמין זה מתואם עם טסיות הדם - סוג התאים העלולים ליצור קרישי דם / קרישי דם. ויטמין K שולח איתות כימי שבו טסיות הדם אוספות דם וקורשות אותו, כך שכאשר אתה נפצע, הפצע מפסיק לזרום. אתה יכול לבחור בכל סוג של דשא, אך שים לב כי ל- wakame יש פחות ויטמין K.
3. מחזק עצמות ושיניים
אצות ים מכילות גם סידן. אם אתה אלרגי לחלב פרה, שקול מאכלים אחרים המכילים סידן. אצות וואקמה מכילות 60 מ"ג סידן, כ- 6% מדרישת הסידן היומית. מחסור בסידן עלול להשפיע על השרירים, ועל התאים המתואמים עם מערכת העצבים.
4. הגדל אנרגיה
תוכן נוסף שנמצא באצות ים הוא ברזל. היתרון שאתה יכול לקבל מברזל הוא לייצר אנרגיה שהגוף צריך לשרוף במהלך פעילויות יומיומיות. מחסור בברזל עלול להוביל לאנמיה, ולהותיר אתכם חלשים ורתושים בקלות. אתה יכול להגדיל את צריכת הברזל שלך על ידי אכילת אצות ים. קערת אצות ים מספקת 1.1 או 0.8 מ"ג ברזל. הכללת אצות בתזונה היומית שלך יכולה לעזור לך להגיע לדרישה שלך 8 מ"ג ברזל לגברים, או 18 מ"ג ברזל לנשים.
5. טוב לחולי סוכרת וכולסטרול
אצות ים מכילות גם חומצות שומן אומגה 3. דף אצות מכיל חומצות שומן מסוג אומגה 3 כמו שני אבוקדו. תפקידן של חומצות השומן אומגה 3 הוא להגביר את הכולסטרול הטוב או HDL, ולהפחית את הכולסטרול הרע או ה- LDL.
6. הימנע מנפיחות בבלוטת התריס
תכולת היוד באצות היא דבר שנמצא לעיתים נדירות במזונות אחרים. צריכת רמות יוד בריא חשובה לשמירה על בלוטת התריס הבריאה. בעיות בבלוטת התריס עלולות לגרום למספר תסמינים כמו חולשה, חולשת שרירים, כולסטרול גבוה, גם במקרים חמורים זה עלול לגרום למצבים רפואיים חמורים כמו זפק, דפיקות לב וליקוי בזיכרון.
7. להילחם במחלות
ישנם ויטמינים רבים הכלולים באצות ים, כגון מגנזיום, נחושת, אבץ, ריבופלאבין, ניאצין, תיאמין, ויטמינים A, B12, B6 ו- C. חלק מחומרי המזון הללו הם נוגדי חמצון. מלבד המכילה פלבנואידים, האצות מכילות גם רמות גבוהות של נוגדי חמצון אחרים כמו קרוטנואידים. נוגדי חמצון עצמם מתפקדים כדי למנוע נזק לגוף מרדיקלים חופשיים, והם טובים לבריאות הלב וכלי הדם.
8. מאט את התפשטות סרטן השד
מחקרים אחרונים מצאו כי ירקות ים יכולים לווסת את רמות האסטרוגן, ובכך להפחית את הסיכון לחלות בסרטן השד. עם זאת, אין פירוש הדבר כי אצות הים משמשות לטיפול במחלות שונות, או מבטיחות הגנה מפני מחלות.
כמה עלינו לאכול אצות?
צריכה רבה מדי של אצות עלולה לגרום ליוד יתר בגוף. אתה צריך לאכול במתינות, ולא להגזים. לאלו מכם הסובלים מיתר בלוטת התריס - בלוטת התריס הפעילה יתר על המידה - עליכם להימנע מכך, כי יוד יעורר את בלוטת התריס עוד יותר.
אצה לוקחת מינרלים בים, שם הם חיים. זה אפשרי לצמחים אלה לספוג ארסן ומתכות כבדות אחרות. כאשר נצרך עודף, כמובן שזה לא יהיה טוב לבריאות הגוף.
איקס
