9 חלקי הפירות והירקות שנזרקים לעיתים קרובות למרות שהם שימושיים

פירות וירקות הם מקורות טובים לחומרים מזינים וחשובים לגוף. אולי אתה רק יודע שבשר הפרי מכיל חומרים מזינים ואתה יכול לאכול אותו. כמו כן עם ירקות. למרות שאתה יכול לצרוך את הגבעולים, השורשים, הזרעים או העור וזה מתגלה כמועיל לבריאות הגוף. קרא את הסקירה הבאה על חלקי הפירות והירקות העשירים בחומרים מזינים ומתברר שאתה יכול לאכול.

יתרונות הפירות והירקות

לפירות וירקות אין ספק לגבי תכונותיהם לגוף. לכן, פירות וירקות הם חלק חשוב מחיים בריאים. פירות וירקות יכולים לשמש גם כבסיס לייצור תרופות המונעות מחלות שונות, כמו גם לספק מים כדי לשמור על לחות הגוף.

חלקי פרי וירקות שניתן לצרוך

לחלקים של פירות וירקות כמו קליפות פרי, גבעולי ירקות או זרעים שאתה זורק לעיתים קרובות יש מספר עצום של יתרונות אם אתה צורך אותם. לפניכם רשימה של חלקי פירות וירקות שמתגלים כטובים לבריאות.

1. עור תפוח

בילדותך, כנראה שההורים שלך נהגו להגיש תפוחים שקולפו כחטיף. זה נעשה מכיוון שהעור לעתים קרובות לא אכיל מכיוון שהוא קשה למדי וקשה להתפורר כשלעוסים.

עם זאת, עליך לדעת כי עור תפוח מכיל קוורצטין, שהוא נוגד חמצון השומר על בריאות הריאות והמוח. בנוסף, תפוחים נאכלים גם עם העור ומכילים יותר סיבים וויטמינים מאשר לאכול רק תפוחים שכבר ניקו.

אם אתם לא אוהבים את המרקם הקשה, תוכלו ליהנות מפרי התפוח וגם מהקליפה על ידי הכנתו למיץ. זה יהיה קל יותר והטעם עדיין יהיה טעים. עם זאת, וודאו שהפרי נשטף היטב.

2. קליפת הדרים

ישנם סוגים רבים של פירות הדר, כמו תפוזים, לימונים, לימונים ועוד רבים. לעתים קרובות אתה זורק את העור מכיוון שהוא נחשב לא ראוי לאכילה. עם זאת, כך דיווח ה"הפטינגטון פוסט ", מחקר שנערך בשנת 2004 הראה שקליפות פרי הדר יכולות להוריד את הכולסטרול בצורה יעילה יותר מכמה תרופות שקבעו רופאים.

תרכובות פלבון מפולמוקסיליות שימושיות למניעת מחלות לב ודלקות בגוף. טעמו מריר אם אוכלים אותו ישירות, כך שתוכלו לעבד אותו תחילה. לשם כך יש להשרות את קליפת התפוז במים, לחתוך אותה לפי הצורך ולערבב אותה בתפריט האוכל שאתם הולכים להכין.

3. עלי סלק

אולי רק כמה אנשים יודעים על סלק. פרי זה הוא סוג של צמח פקעות הדומה לתפוח אדמה שצבעו סגול אדמדם. בדרך כלל אנשים אוכלים רק את חלק השורש. עם זאת, ניתן לצרוך גם את העלים על צמח זה.

העלים מכילים סיבים עיקריים שונים, סידן, ברזל, ויטמין A וויטמין K. ניתן לעבד אותם על ידי הקפצתם, טעמם כמעט כמו קייל.

4. עור אבטיח

אבטיח מוגש לעיתים קרובות כקרח פירות או סלט. הפרי מכיל הרבה מים ולכן הוא מתאים לצריכה במזג אוויר חם. התוכן של חומצת אמינו הנקראת L-citruline יכול לשפר את ביצועי השרירים ולהפחית את כאבי השרירים.

בנוסף, לציטרולין יש גם תפקיד בהוצאת חנקן בדם. ככל הנראה, תכולת חומצות האמינו אינה רק בפרי, עור אבטיח מכיל גם אותם חומרים מזינים.

5. עלי צנון

בדיוק כמו עלי סלק, ניתן לצרוך גם עלי צנון על ידי הקפצה. עלים אלה מכילים הרבה ויטמין A, ויטמין K, ברזל, אשלגן, ומקורות שונים של סיבים הדרושים לגוף. לכן, מעתה, עדיף לצרוך את שני החלקים הללו יחד עם העלים והשורשים כדי להשיג יתרונות גדולים יותר לבריאות הגוף.

6. קליפות תפוחי אדמה

שמתם לב פעם, ברוב המסעדות מגישים מנות תפוחי אדמה שאינן מנוקות? ככל הנראה, הדבר נעשה כך שהתכולה של ויטמין B, ויטמין C, ברזל, סידן, אשלגן וחומרים מזינים אחרים לא תבוזבז. מעכשיו תוכלו לעבד מגוון של מנות מתפוחי אדמה מבלי לנקות את העור. עם זאת, הקפד לשטוף אותם היטב.

7. גרעיני דלעת

כשחותכים דלעת, יש בה הרבה זרעים כמו מלון. מלבד הפירות ניתן לצרוך גם גרעיני דלעת. זרעי דלעת מכילים מגנזיום, ברזל, חלבון ופיטוסטרולים אשר יכולים להפחית את רמות הכולסטרול הרע ולמנוע מחלות שונות כמו מחלות לב, אוסטאופורוזיס וכאבי ראש.

8. גבעולי תרד

לעתים קרובות מכינים תרד לירק ורוב הגבעולים מוסרים. עליכם לדעת, גבעולי תרד מכילים יותר סיבים מהעלים ותכולת הסיבים זהה. לשם כך, אין להניח בצד את כל חלקי גבעול התרד כאשר משתמשים בו כירק.

9. גבעולי ברוקולי

ירק ירוק זה מומלץ לעיתים קרובות לצריכה בגלל תכונות הברוקולי הטובות לבריאות. ברוב יצירות הברוקולי משתמשים רק בראש הפרח. למרות שהגזע מכיל גם הרבה ויטמינים וחומרים מזינים שחבל לפספס. למרות שהוא מעט קשוח, ניתן לחתוך אותו לחתיכות, כך שיהיה קל לאכילה ולעבוד עם ראשי הפרחים.

חשוב להבטיח שתענה על צרכיך התזונתיים היומיומיים עם פירות וירקות. עם זאת, כל פרי וירק אשר יהיה מזין לגוף אם מעובד ונשטף כראוי. התייעץ תחילה עם הרופא אם יש לך מצבים או מחלות מסוימות לפני שאכילת ירקות או פירות שחוששים שיחמירו את בריאותך.

איקס