תפוח אדום לעומת תפוח ירוק: איזה לנחש

תפוחים הם פרי שנמצא בדרך כלל בכל רחבי העולם. ברחבי העולם ישנם כ- 7,500 סוגי תפוחים. כאשר אתה קונה בשוק או בסופר, אנו יכולים לראות מגוון רחב של תפוחים לקנות. חלקם ירוקים וחלקם אדומים. מהטעם תפוחים אדומים ותפוחים ירוקים שונים. תפוחים אדומים מתוקים יותר. לתפוחים ירוקים שילוב של טעם חמוץ מתוק.

מלבד ההבדל בטעם של תפוחים אדומים ותפוחים ירוקים, האם יש הבדל בתכולת התזונה? האם ישנם סוגים של תפוחים בריאים יותר? בדוק את הסקירה למטה, בוא נלך.

היתרונות הבריאותיים של תפוחים

תפוח אחד מכיל פחות מ -100 קלוריות. תפוחים הם פרי נטול שומן, נתרן וכולסטרול. תפוחים הם גם מקור נהדר לסיבי פקטין (תפוח מכיל 4-5 גרם פקטין). פקטין הוא סיב הקושר כולסטרול ומאט את ספיגת הגלוקוז.

על ידי צריכת תפוח בינוני, ניתן לענות על 14 אחוזים מצרכי ויטמין C היומיים. תפוחים מכילים נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים שיכולים לסייע במניעת מחלות כרוניות כמו מחלת אלצהיימר, סרטן ריאות, מחלות לב, סרטן השד, סוכרת ועוד.

מהם תפוחים אדומים בריאים יותר או תפוחים ירוקים?

מתברר שלצבע השונה של עור התפוח יש השפעה על היתרונות הבריאותיים שלו. גם תפוחים ירוקים וגם תפוחים אדומים מכילים אותה כמות של סיבים וויטמין C.

עם זאת, לתפוחים אדומים תכולת בטא קרוטן גבוהה יותר מאשר תפוחים ירוקים בשיעור של עד 50 אחוזים. זה נגרם על ידי הצבע האדום. תוכן זה של בטא קרוטן מתפקד כנוגד חמצון. עם זאת, מספר מקורות אחרים טוענים שההבדל בתוכן אינו כה דרסטי.

נוגדי חמצון בתפוחים אדומים נמצאים גם מפיגמנטים של אנתוציאנין המעניקים לעור התפוח את צבעו האדום. מלבד פעולה כנוגדי חמצון ולחימה ברדיקלים חופשיים, אנתוציאנינים ממלאים תפקיד בתהליכים אנטי דלקתיים, אנטי-ויראליים, והם נחשבים למלא תפקיד בתהליך אנטי סרטני.

עם זאת, תפוחים ירוקים התגלו כשרמות נמוכות של 10 אחוזים של קלוריות ופחמימות בהשוואה לתפוחים אדומים. בתפוחים ירוקים יש גם פורפנולים שפועלים כנוגדי חמצון. מחקר שנערך בשנת 2014 קבע כי תכולת הפוליפנול והסיבים בתפוחים ירוקים יכולים להגדיל את החיידקים המועילים במעי, אשר חיידקים אלה מופחתים אצל אנשים שמנים. היעדר חיידקים טובים אצל אנשים שמנים מגדיל את הסיכון להפרעות מטבוליות ודלקות אצל אנשים שמנים. באמצעות צריכה קבועה של תפוחים ירוקים, יש לקוות שניתן למנוע את ההשפעות הרעות הללו.

אז איזה סוג תפוח כדאי לבחור?

לשני התפוחים יתרונותיהם בהתאמה. הצריכה מותאמת למה שאתה רוצה להשיג בעצמך. אם המטרה שלך היא לרדת במשקל ולשמור על רמות הסוכר בדם, אז תפוחים ירוקים הם הבחירה הנכונה לצריכה.

אם המטרה שלך היא להגביר נוגדי חמצון ולמנוע הזדקנות, אז תפוחים אדומים הם אלטרנטיבה לבחירה. לשני התפוחים השפעה טובה על הבריאות. לכן, אין שום דבר רע בשינוי סוגי התפוחים שאתם צורכים כך שיהיו להם יתרונות תזונתיים שונים.

איקס