תוכן עניינים:
האם שמעתם פעם על שם או ראיתם עוף פרוביוטיקה שנמכר בסופרמרקטים? מלבד עוף אורגני, מתברר שניתן לצרוך גם עוף פרוביוטיקה ולמעשה הוא נמכר בשוק. מהו עוף פרוביוטיקה? עיין בהסבר למטה.
מהו עוף פרוביוטיקה?
תרנגולות פרוביוטיקה הן תרנגולות המגודלות באופן טבעי, ובתקופת הרבייה תרנגולות אלה אינן נחשפות לכימיקלים כלשהם. ובכן, העוף הזה, מאז שבקע מהביצה, מגדל וגדל ומטופל גם במרכיבים אורגניים. החל מההאכלה ועד הסובין, הוא משתמש גם באורז אורגני.
בנוסף, תרנגולות המופקות מחיות אורגניות נקיות מחומרי הדברה בבשר ובנוצות של תרנגולות פרוביוטיקה. בסוג זה של עוף פרוביוטיקה, תכולת חיידקי ה- E. coli קטנה ואינה מכילה סלמונלה טיפוסה, כלומר חיידקים שנמצאים בעיכול תרנגולות. עוף פרוביוטי גם אינו מזוהם במתכות, דבר המסוכן אם הוא מעובד ונספג בגוף האדם.
איזה עוף פרוביוטיקה בריא יותר מעוף רגיל?
מלבד היותם נקיים מחשיפה לחומרי הדברה וסכנות כימיות אחרות, תרנגולות פרוביוטיקה מכילות למעשה פחות שומן מאשר תרנגולות רגילות. אחוז השומן בסוג פרוביוטיקה זה הוא 9.15%, שהוא נמוך יותר מתכולת השומן של עוף רגיל, כאשר העוף הרגיל מכיל בין 21% -25% יותר שומן. אם יש מעט שומן בעוף, מינון הכולסטרול יהיה אוטומטי נמוך יותר.
אם עוף רגיל מכיל כולסטרול בסביבות 100-120 מיליגרם למאה גרם, תכולת הכולסטרול בעוף פרוביוטיקה היא רק מחצית, שהם כ -59.7 מיליגרם למאה גרם. לגבי טעמו וגודלו של העוף, אל דאגה. על פי מספר סקרים שערכה חוות פרדו , אחת החוות הגדולות בארצות הברית, עוף פרוביוטיקה טעים יותר מאשר עוף רגיל, למרות שהוא עולה קצת יותר.
היתרונות באכילת מזונות פרוביוטיים
הגוף יקבל תופעות רעות מסוימות אם לא יקבל בו צריכת פרוביוטיקה. תופעות לוואי שיכולות להופיע כוללות קשיי עיכול, בעיות עור, מחלת קנדידה, ואפילו התקררות ושפעת.
בניגוד לסכנה של צריכת פרוביוטיקה מינימלית בגוף, הנה היתרונות הבריאותיים שתוכלו להשיג אם אתם אוכלים מזונות פרוביוטיים:
- מערכת חיסונית חזקה יותר
- שפר את תפקוד העיכול
- מגביר אנרגיה מייצור ויטמין B12
- נשימה טובה יותר מכיוון שפרוביוטיקה מונעת קנדידה
- עור בריא יותר, מכיוון שפרוביוטיקה מונעת אקזמה ופסוריאזיס
- הפחתת שכיחות תסמיני שפעת והצטננות
- למנוע דלקת במעי
- מסייע במניעת עלייה במשקל, עם שומן ממזונות פרוביוטיים דלים
איקס
