צריך לדעת את היתרונות של כולין בגופנו

מוצרי מזון רבים מועשרים עם כולין. אבל, מה זה בעצם כולין, ומה היתרונות הבריאותיים שלו? יאללה, קלף היטב את כל מה שאתה צריך לדעת על היתרונות של כולין במאמר זה.

מה זה כולין?

כולין הוא תרכובת כימית מסיסה במים המתפקדת בדומה לוויטמינים. כולין היא עדיין משפחה הקשורה לתסמין חומצה פולית וויטמין B.

גוף האדם מסוגל לייצר כולין משלו בכבד, שנוצר מחומצות אמינו. עם זאת, החלק של הכולין הטבעי המיוצר על ידי הגוף הוא רק קטן, ולכן אתה זקוק לצריכה נוספת של מזונות שונים כדי לתמוך בבריאות גופך.

מהם היתרונות של כולין בגוף?

כולין ממלא תפקיד חשוב בתהליכים רבים בכל הגוף. חומרים מזינים אלה מסייעים בבניית מבנה ובוויסות העבודה של תאי הגוף, הובלת כולסטרול מהכבד, תהליכי סינתזת DNA ורעלים לגמילה. כולין פועל גם לשמירה על תפקודה של מערכת העצבים, המעורבת בזיכרון, בתנועת השרירים, בוויסות הדופק ובתפקודים בסיסיים רבים אחרים. מה עוד היתרונות של כולין לגוף?

1. שמרו על בריאות המוח

צריכת כולין למוח עוזרת לחידוד הזיכרון ולוויסות מצב הרוח. זה מחוזק על ידי תוצאות מחקר שפורסם בכתב העת The American Journal of Clinical Nutrition בשנת 2011, ובו השתתפו כמעט יותר מ- 1200 אנשים בגילאי 36-83 ללא סימני דמנציה. מחקר זה מדווח כי צריכת מזונות עתירי כולין משפרת את התפקוד הקוגניטיבי של המוח כמו גם את אחסון הזיכרון המילולי והוויזואלי.

היכן ניתן להשיג כולין וכמה יש צורך?

כולין נמצא במקורות מזון טריים רבים, כגון בקר, כבד בקר, כבד עוף, חזה עוף, ביצים, פולי סויה, שמן דגים, שעועית כליה, כרובית, תפוחי אדמה, חלב, יוגורט, ברוקולי, גרעיני חמניות, אורז חום, פטריות, ותרד. ניתן גם לקבל צריכה נוספת של כולין מחלב ודגנים מועשרים, כמו גם תוספי תזונה.

הצריכה היומית המומלצת של כולין היא 550 מ"ג לגברים ו -425 מ"ג לנשים בוגרות. הצורך בכולין לנשים בהריון יהיה גבוה עוד יותר בכדי להבטיח הריון בריא והתפתחות עוברית מיטבית. נשים שנכנסות לגיל המעבר נוטות גם הן למחסור בכולין, ולכן יש להגדיל את צריכת המזונות הכוללים כולין בתקופה זו.

תופעות לוואי של צריכת כולין

מחסור בכולין קשור לירידה בתפקוד המוח (שכחה, ​​מצבי רוח וקשיי למידה), 3 ליטר (חולשה, עייפות, עייפות) וכאבי שרירים. אך שימו לב גם למגבלה היומית המקסימלית של כולין. הגבול המקסימלי לצריכת כולין למבוגרים הוא 3500 מ"ג ליום.

מרבית צריכת הכולין עלולה לגרום לריח גוף, הקאות, לחץ דם נמוך (לחץ דם נמוך) והזעת יתר. למרות זאת, עודף כולין הוא מצב שמתרחש לעיתים רחוקות רק מצריכת מזון יומית.

איקס