באופן לא צפוי, זו ההשפעה של תזונה דלת פחמימות על המעיים

דיאטות דלות בפחמימות הן דיאטה שמקיימים אותה כיום. מכיוון שידוע כי לדיאטה זו יתרונות רבים, אחד מהם הוא ירידה במשקל. מצד שני, מחקר מראה את ההשפעה המזיקה של תזונה דלת פחמימות על בריאות המעיים אם לוקחים אותה לקיצוניות. אז, אתה חייב להיות חכם כאשר אתה מנהל דיאטה זו.

הקשר בין דיאטות דלות פחמימות ובריאות המעיים

לתזונה דלת פחמימות אכן יתרונות רבים, אך פחמימות נמוכות מדי פוגעות גם בגוף על פי מחקר שערך מרצה, ריצ'רד אגנס מאוניברסיטת רייט סטייט דייטון בכתב העת Applied and Environmental Microbiology בשנת 2018.

ריצ'רד אגנס וצוותו שואפים לראות מה קורה למצב המעיים כאשר אדם משנה את תזונתו מתזונה מאוזנת לדיאטה דלת פחמימות.

במחקר זה ביצעה אגאנס העתק של המעי האנושי תוך שימוש בכלים שונים עם הטכנולוגיה העדכנית ביותר לביצוע מחקריו, וכן באמצעות צואה מתורמים לביצוע מחקר זה.

במחקר שערכו אגנס וצוותו נמצא כי כאשר אדם מתזונה מאוזנת עובר לתזונה עשירה בשומן וללא פחמימות, מספר החיידקים במעיים שלהם יורד.

הפחתת החיידקים הדרושים למעי תפחית לאורך זמן ייצור חומצות שומן קצרות נוגדי חמצון במעי. למעשה, שתי תרכובות אלו חיוניות לשמירה על בריאות המעיים.

חוסר בפחמימות מעלה את הסיכון לסרטן המעי הגס

חומצות שומן קצרות שרשרת ונוגדי חמצון במעי הן תרכובות כימיות שחשוב מאוד להילחם בנזקי DNA והזדקנות עקב רדיקלים חופשיים בתאי המעי. כאשר שתי התרכובות הללו מופחתות, האפשרות לדלקת ולסיכון לסרטן המעי הגס תגדל.

לכן, לטענת החוקרים, ההשפעה של תזונה דלה בפחמימות קיצונית היא למעשה מסוכנת, ולא בריאה.

מעט מדי פחמימות יביאו לירידה בייצור חומצות שומן קצרות שרשרת ונוגדי חמצון במעי וזה די מסוכן בעתיד.

למרות זאת, עדיין יש צורך להעריך מחקר זה. מכיוון שלא ניתן לדעת בוודאות ממחקר זה עד כמה יחס הפחמימות, החלבון והשומן צריך להיות בטוח לשמירה על בריאות המעיים.

פחמימות מגבירות תרכובות כימיות חשובות במעיים

אם אדם צורך כמויות מספקות של פחמימות, לא תקבל רק אנרגיה אלא גם מעי בריא יותר.

כאשר פחמימות נכנסות למעי, חיידקי המעי יעברו חילוף חומרים בפחמימות ישירות וישחררו חומצות שומן קצרות שרשרת. כמו כן עם נוגדי חמצון.

עם זאת, כאשר מעט מאוד פחמימות נכנסות, אין דבר שממריץ חיידקי מעיים לשחרר כימיקלים חשובים למעיים.

דיאטות דלות פחמימות הן בסדר, אבל…

לפעמים אנשים שוכחים או מתלהבים מדי ממגמות הדיאטה בכדי לצמצם את מקורות המזון של פחמימות, מבלי לחשוב על ההשפעה של תזונה דלה בפחמימות קיצונית. למעשה, לפחמימות יש עדיין פונקציה שהיא לא פחות חשובה משומן וחלבון.

פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי לגוף. גרם אחד של פחמימות מייצר 4 קלוריות אנרגיה. האנרגיה מפחמימות אלה יכולה לשמש ישירות או לשמש כחיסכון באנרגיה אם יהיה צורך בהמשך. מערכת העצבים המרכזית והמוח תלויים באופן טבעי גם באנרגיה מפחמימות.

בנוסף, פחמימות מסייעות גם בשמירה על כמות החלבון או מסת השריר בגוף. כאשר כמות הפחמימות בגוף אינה מספקת, הגוף לוקח באופן אוטומטי חלבון כמקור אנרגיה, כך שהוא יכול להפחית את מסת שריר הגוף.

פחמימות מתפקדות גם כדי לשלוט על משקל הגוף. פחמימות מורכבות במיוחד יספקו יתרון זה. לכן, אתה לא צריך לעשות דיאטה ברשלנות כי ההשפעות יכולות להיות מסוכנות עבורך.

איקס