הסכנות באטריות מיידיות אם נצרכות לעיתים קרובות מדי & בול; שלום בריא

אילו מאכלים אתה בדרך כלל מחפש כשיורד גשם? אטריות מיידיות, נכון? במיוחד כשהוגש מבושל יחד עם כמה פרוסות פלפל קאיין. יתכן שאטריות מיידיות אכן הפכו למאכל האהוב על רוב האינדונזים, במיוחד עלייה לילדים בסוף החודש. אבל האם אתה מכיר את הסכנות הטמונות באטריות מיידיות אם אתה אוכל אותן לעתים קרובות מדי?

אטריות מיידיות הן אחד המאכלים שעובדו. אוכל מעובד הוא לא רק אוכל שהוגמר ואז התחמם שוב. מזון מעובד הוא אוכל שהשתנה מצורתו המקורית לצורה חדשה מטעמי בריאות, הנאה או סיבות אחרות. תהליכים שיכולים להתרחש בעיבוד מזון כוללים קירור, בישול, חימום וייבוש. הסכנות באטריות מיידיות אם אוכלים אותן לעתים קרובות מדי קשורות לתהליכים הכימיים הרבים ולתוספת מרכיבים אחרים שאינם טובים לבריאות.

הסכנות שבאטריות מיידיות לבריאות

מאכלים מעובדים מוסיפים בדרך כלל רק מלח, סוכר ושומן כדי לתת להם טעם טעים יותר, כמו גם להפוך אותם לעמידים וניתן לאחסן אותם זמן רב יותר. לעיתים, תוספת של חלק ממרכיבים אלה יכולה להשפיע גם על מראה המזון המעובד, ואף יכולה להגביר את הרצון שאנשים יאכלו אותו.

אך עם תוספת הסוכר הזה, כמובן שגם השומן הכלול במזונות המעובדים הללו יגדל, והתוכן התזונתי בו בהחלט אינו רב. לכן, הסכנות של אטריות מיידיות על גופנו אם נאכלות לעתים קרובות מדי כוללות:

1. תסמונת מטבולית

מחקר שערך Hyun Shin העלה כי נשים הצורכות אטריות מיידיות פעמיים או יותר בשבוע, נמצאות בסיכון גבוה יותר לפתח תסמונת מטבולית בהשוואה לאלו שאינן אוכלות אטריות מיידיות כלל.

מחקר זה נערך על 11,000 מבוגרים בגילאי 19 עד 64 שנים. המשתתפים התבקשו לדווח על מה שאכלו, ואז רשימת המזונות הללו תסווג על ידי החוקרים. תסמונת מטבולית זו מתרחשת בגלל תכולה גבוהה של נתרן ושומנים רוויים לא בריאים, הנמצאים באטריות מיידיות.

2. סוכרת

אטריות מיידיות מיוצרות ממאידה. מיידה הוא קמח חיטה מעובד שעבר תהליך של טחינה, זיקוק והלבנה. לדברי הרופא סימרן סייני, תזונאי בבית החולים פורטיס בניו דלהי, המיידה הכלולה באטריות מיידיות היא רק תוסף שאין בו שום תוכן תזונתי מלבד עשיר בטעם. כך שצריכה של מיידה תוביל רק להשמנה.

מלבד זאת, למיידה יש ​​גם אחוז סוכר גבוה כך שצריכה של מיידה יכולה להגדיל את רמת הסוכר בדם. כאשר אתה לוקח מיידה, הלבלב שלך ישחרר מיד אינסולין כדי לעכל אותו, וזה אמור לקחת זמן מה. מצב זה יכול להוביל לנפיחות ולסוכרת מסוג 2.

איך להתמודד עם הסכנות שבאטריות המיידית הזו?

ליסה יאנג, תזונאית ופרופסור מאוניברסיטת ניו יורק, אמרה כי למעשה ניתן לצרוך אטריות מיידיות ועדיין ניתן לשלוט על ההשפעות הבריאותיות שהם גורמים. החוכמה היא לא לצרוך אותו כל יום, לשלוט על המנה שאתם אוכלים בכל צריכה, וכדאי לשלב את הצגתו עם מאכלים אחרים שאינם מעובדים ומזון בריא יותר, כמו ירקות וביצים.

איקס