חלזונות, בעלי חיים רכים עם מספר יתרונות טובים

מי לא מכיר חלזונות? בעלי חיים השייכים לקבוצה רכיכות או בעל גוף רך נמצא בדרך כלל בעצים, בצמחים ובמקומות לחים שונים אחרים. מעניין כי חלזונות משמשים גם בתפריט אוכל אקזוטי בצרפת. מעולם לא שמעתי על זה escargot , ימין? חלזונות אפילו שימושיים לטיפול בעור.

אל תטעו, חלזונות ושבלולים שונים

אם מסתכלים על צורת גופם, אתה עשוי לחשוב שחלזון ושבלול הם אותה חיה. למרות ששניהם מסווגים ככיתה רגליים אבל השניים שונים בהרבה.

ההבדל העיקרי הוא מה"בית "המחובר לראש גופו. חלזונות אין מעטפת קשה על גופם ואילו חלזונות.

לחילזון יש שם לטיני אחטינה פוליקה שהוא עדיין מין עם סליל אספרסה , או שאפשר לקרוא לזה גם חלזונות אפריקאים ענקיים כי במקור הגיע מאפריקה.

היתרונות של חלזונות כטיפול בעור

לפני זמן לא רב, כמה מוצרי טיפוח עור עשו שימוש בריר חלזונות שלטענתו הם מסוגלים להסוות כתמים כהים ולהפחית את צמיחת הפצעונים. כתוצאה מכך, העור יופיע חלק וחלק יותר.

אם הם לא רוצים שיעלו עליהם חלזונות, נחשב לחילזונות ליתרונות יופי דומים. מחקר שפורסם בכתב העת Scientific Journal of Medicine, מראה את הפוטנציאל של ריר חלזונות שנחשב יעיל כפצע ריפוי בעור.

המחקר, שכלל קבוצה של חיות ניסוי, מצא כי חתכים שנמרחו בריר חלזון אכן נרפאים מהר יותר מאשר חתכים שלא נמרחו בריר.

האם יש יתרונות באכילת חלזונות?

חיה זו למעשה קלה לתחזוקה ולגידול. למעשה, לא מעט אנשים אוהבים לאכול את זה, כולל באינדונזיה. כמה מדינות באירופה, במיוחד צרפת, אוהבות את תכשירי החלזונות המכונים יותר מוכר escargot .

במבט ראשון זה נראה מוזר, אך למעשה הוא מעובד escargot מציע מגוון תכונות טובות לגוף כאשר הוא נצרך, כלומר:

1. עשיר בתזונה

מקור: צומת אמא

נראה שלא מעט אנשים מסתכלים על מוצרים מעובדים escargot עין אחת בגלל ספק לגבי התוכן התזונתי שלה. למעשה, צלחת escargot מזין לא פחות ממקורות בעלי חיים אחרים.

הוכח בנתוני הרכב המזון האינדונזי של משרד הבריאות האינדונזי, כי כל 100 גרם (גרם) בשר חלזונות מכיל 441 קלוריות (קלוריות), 48.7 גרם חלבון, 20.3 גרם שומן ו- 15.8 גרם פחמימות. Escargot מועשר גם במינרלים וויטמינים שונים בו.

מחקר שפורסם על ידי Journal of Fisherish Sciences, מתאר, בשר escargot נחשב לבעל ערך תזונתי גבוה מכיוון שהוא עשיר בחומצות אמינו חיוניות, בחלבונים, כמו גם בוויטמינים ומינרלים. ביניהם סידן, אשלגן, זרחן, נתרן, ברזל, מגנזיום, עד ויטמין A, ויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B2 (ריבופלאבין), ויטמין B3 (ניאצין), ויטמין B6 (פירידוקסין), ויטמין C וויטמין E..

מעניין, escargot אתה יכול גם להפוך אותו לחטיף דיאטטי מכיוון שהוא דל בשומן אך עשיר בחלבון. האמונה על אכילת חלזונות מעובדים עוזרת לך להרגיש שובב יותר.

2. לשפר את מצב הרוח

מה אתה עושה בדרך כלל כדי לשחזר מַצַב רוּחַ או מצב רוח רע? מלבד שינה, צפייה בסרטים או אכילת חטיפי שוקולד, מסתבר escargot או שבלולים יכולים להיות גם אפשרות.

הסיבה היא, escargot מכיל תרכובת כימית בשם טריפטופן השייכת לקבוצת חומצות האמינו. זמן קצר לאחר האכילה, תרכובות טריפטופן שייכנסו לגוף יומרו למולקולה הנקראת 5-HTP (5-hydroxytryptophan).

מאוחר יותר מולקולה זו תועיל לגירוי המוח לייצר את ההורמונים סרוטונין ומלטונין. שני הורמונים אלה קשורים קשר הדוק לשינויים בתיאבון, במצב הרוח ובאיכות שינה טובה יותר.

3. התגברות על ליקויים תזונתיים

מחקר שפורסם בכתב העת Science Daily, שפורסם בכתב העת Journal of Safety, Nutrition, and Health Health, מצא עובדות מעניינות על בשר escargot .

לאור התוכן התזונתי שאינו צוחק, החוקרים אומרים כי בשר escargot מתברר כיעיל לעזור להתגבר על תת תזונה וברזל (אנמיה) בקבוצת הגיל של ילדים ונשים בוגרות.

זאת הודות לתכולת החלבון והברזל השופעת שיש בה escargot מה שהופך אותו לנחשב למקור מזון בריא. למעשה, בשר בעל חיים בעל רך מסוגל לתרום חומצות שומן חיוניות, כמו חומצה לינולאית וחומצה לינולנית, הטובות לבריאות.

יש לזכור את הסיכונים באכילת חלזונות

מקור: מעבורות P&O

מאחורי התוכן התזונתי והטעם הטעים, אתה נדרש להיזהר כשאתה אוכל חלזונות. מכיוון שזה לא פוסל, חלזונות אלה מכילים טפילים אשר יפגעו בגוף בעת אכילתם, אמר פול א 'סקלי, אנטומולוג ממשרד החקלאות ושירותי הצרכן בפלורידה בארצות הברית.

במקום לקבל את התזונה הטובה, פספוס שגוי בעיבוד או בישול של בישול יכול למעשה לגרום לזיהומים ומחלות שמקורן בטפילים בו. במיוחד אם זה בשר escargot הוא לא נשטף ביסודיות, או שאינו מבושל לחלוטין כשהוא מוגש.

לכן, סוגי החלזונות שאוכלים בדרך כלל הם אלו שמגדלים במיוחד. לא נלקח ברשלנות ממי שרגיל לחיות בחופשיות בטבע. מצד שני, שימו לב גם למרכיבים הנוספים המעורבים בתהליך העיבוד. אם אתה רוצה להיות בריא ומזין יותר, אתה יכול להחליף שמן בישול בשמנים אחרים דלים בשומן, כמו שמן זית או שמן קנולה.

איקס