תוכן עניינים:
- מהי חלת דבש ובמה היא שונה מדבש?
- תוכן תזונתי בחלת דבש
- יתרונות בריאותיים של חלת דבש
- היו מודעים לסכנות שבאכילת יותר מדי חלת דבש
בני אדם משתמשים בדבש מכוורת במשך זמן רב מאוד בגלל טעמו המתוק והבריא. אך האם ידעת שאפשר לצרוך גם חלת דבש או חלת דבש? למרות שהוא לא פופולרי כמו דבש, מסתבר שהיתרונות של חלת הדבש לא פחות חשובים לבריאות, במיוחד בשמירה על סיבולת.
מהי חלת דבש ובמה היא שונה מדבש?
חלת דבש היא חלק מחלת דבש עם צורת חתך עם דפוס משושה של תאים. חלת דבש מיוצרת על ידי דבורים באמצעות מיץ דבש. יש לו מעט מאוד תכולת מים, בניגוד לדבש נפוץ, ולכן הוא נראה צפוף יותר ויש בו הרבה סאפ. חלת דבש מכילה גם דבש טהור בכל תא, שלא נוגעים בו על ידי התערבות אנושית בעת נטילת ועיבוד דבש.
קרא גם: 8 יתרונות מאכילת דבש גולמי
בעוד שדבש משמש רק כממתיק, חלת דבש יכולה להיות אוכל עם טעם מתוק, אך נוטה להיות בטוח לבריאות הפה. מוהל הדבש בחלת דבש מכיל גם ויטמינים A ו- C הטובים לעור כך שהוא יכול לשמש כמרכיב בקרמים ובסבונים.
תוכן תזונתי בחלת דבש
חלת דבש מכילה כ 391 קלוריות ל 100 גרם, ומכילה שומנים בלתי רוויים הטובים לבריאות. התוכן התזונתי הגדול ביותר של חלת דבש הוא נתרן (563 מיליגרם) ומינרלים כגון אשלגן (115 מיליגרם) עם פחמימה כוללת של כ 89 גרם. בנוסף, חלת דבש מכילה גם כמות קטנה של סיבים תזונתיים וחלבון שכל אחד מהם הוא 3 גרם.
למרות שנצרך יחד עם דבש, ביסודו של דבר חלת דבש יש את כמות וסוג התוכן התזונתי שהוא פחות. במיץ דבש ודבש יש יותר קלוריות, סוכר, ויטמינים ומינרלים כמו סידן וברזל, אך דל נתרן בהשוואה לחלת דבש. גם בדבש וגם בחלת הדבש אין שומן רווי ושומן טרנס ולכן אין קלוריות משומן.
יתרונות בריאותיים של חלת דבש
להלן כמה מהיתרונות שניתן להשיג בעת צריכת חלת דבש:
- לזרז את ריפוי הפצעים - דבש טהור הכלול בחלת דבש עשיר בויטמינים ומינרלים אשלגן אשר שימושיים לתיקון תאים פגומים ולהאצת ריפוי. בנוסף, לדבש יש תכונות טבעיות אנטי מיקרוביאליות שימושיות למניעת זיהום חיידקי ברקמה הפגועה.
- מחזק את עמידות דרכי הנשימה - כמו גם מניעת זיהום חיידקי בפצעים, צריכת חלת דבש על ידי לעיסה יכולה למנוע הידבקות ולחזק את דרכי הנשימה בסינוסים ומסביב לאף. אם משתמשים בה לריפוי שפעת, ניתן לצרוך חלת דבש מספר פעמים ביום או ללעוס אותה בפה למשך מספר שעות עד שתסמיני שפעת מתפוגגים או כ4 עד 6 שעות.
- שמרו על בריאות הפה - החומרים האנטיבקטריאליים בחלת הדבש שימושיים גם לניקוי וריפוי זיהומים בשיניים ובחניכיים. בנוסף, המרקם הייחודי של חלת הדבש ומוהל הדבש בו יכולים לסייע בהסרת פלאק על השיניים ובחיזוק החניכיים.
קרא גם: 7 דרכים להשתמש בדבש לטיפול באקנה
- מסייע באיזון הכולסטרול - כמקור לשומן בלתי רווי, חלת דבש שימושית בהעלאת רמות ה- HDL. מחקר קליני אחד בשנת 2004 (כפי שדווח על ידי Livestrong.com) הראה כי שומן מחלת דבש יכול להפחית את שיעור ה- LDL בכ-21-29%.
- מסייע לחילוף החומרים של הגלוקוז - כחומר מזין חיוני לגוף האדם, הגלוקוז משמש כמרכיב העיקרי לאנרגיה. חלת דבש ומוהל דבש שהוא מכיל מכילים תרכובת אלכוהול ייחודית שיכולה לסייע בחילוף החומרים של הגלוקוז על ידי הפחתת רמות עודפות של אינסולין אצל אנשים הסובלים ממצבים עמידים לאינסולין כמו אלו הסובלים מסוכרת.
היו מודעים לסכנות שבאכילת יותר מדי חלת דבש
חלת דבש ומיץ דבש הנוטים להיות קשים לעיכול ועלולים לגרום לעיכול אם נצרכים יותר מדי ולעתים קרובות מדי. היה מקרה אחד של חסימת קיבה בשנת 2009 עקב צריכת חלת דבש שגרתית במשך חודשיים. כתוצאה מכך, מוהל של דבש וחלת דבש יכול להצטבר בקיבה ולגרום לחסימה ולסתימת מערכת העיכול למעי, ודורש ניתוח בכדי לפתור אותה.
למרות שעדיין לא ידוע בדיוק מה הגבול הבטוח לצריכת חלת דבש, יש לדעת מה טיבם של מרכיבי חלת הדבש שיש בהם מוהל ומעט מאוד מים אשר יקשו על פירוק מערכת העיכול. לכן, הגבילו את מנת צריכת חלת הדבש לכ- 100 גרם בארוחה אחת, מכיוון שהיא יכולה לענות על חמישית מצרכי הקלוריות היומיים (391 קלוריות). הקפידו לא לצרוך אותו כל יום, או עד למגבלה של שלוש פעמים בשבוע.
קרא גם: מדוע אי אפשר לתת לתינוקות דבש?
איקס
