תוכן עניינים:
חומצה פולית היא חלק מקבוצת הוויטמינים B, B9 אם לדייק. לחומצה פולית תפקיד חשוב בתמיכה בתפקודי גוף שונים. חומצה פולית חשובה מאוד גם למניעת הסיכון למומים מולדים אצל נשים שמתכננות להיכנס להריון ואשר בהריון. אז מהם המזונות המכילים כמויות גבוהות של חומצה פולית? גלה את כל התשובות במאמר זה.
סקירה כללית של חומצה פולית
חומצה פולית יוצרת צמיחה והתחדשות של תאים חדשים, היווצרות תאי דם אדומים, התפתחות גוף ומסייעת במניעת שינויים ב- DNA הגורמים לסרטן.
עבור נשים המתכננות הריון או בהריון, חומצה פולית מסייעת במניעת מומים מולדים המשפיעים ישירות על המוח ועל עמוד השדרה כגון ספינה ביפידה ואנצפליה. החוקרים אמרו כי צריכת חומצה פולית במינון הנכון יכולה להפחית את הסיכון להפרעות הריון ב -72 אחוזים.
מחסור בחומצה פולית יכול להוביל לאנמיה מגלובלסטית, שהיא עיוות של כדוריות הדם הגדולות ממה שהיא אמורה להיות. כדוריות הדם האדומות הגדולות הללו אינן עוברות חלוקה ואינן מתפתחות לחלוטין. התוצאה היא ירידה במספר כדוריות הדם האדומות.
רשימת מזונות המכילים חומצה פולית
גוף האדם אינו יכול לייצר חומצה פולית. לפיכך, עליך לעמוד בצריכה היומית שלך של חומרים מזינים אלה ממקורות מזון בריאים. סוגים שונים של מזונות המכילים חומצה פולית הם:
- מזון שמקורו בבעלי חיים כמו כבד עוף, כבד בקר ועופות.
- ירקות ירוקים כמו תרד, אספרגוס, סלרי, ברוקולי, שעועית ירוקה, ירקות לפת, גזר, שעועית מיתר וחסה.
- פירות כמו אבוקדו, פירות הדר (ליים, לימון, אשכולית וכו '), סלק, בננות, עגבניות ומלנטה או מלון כתום.
- דגנים כמו זרעי חמניות (קואצ'י), חיטה ומוצרי חיטה אחרים (פסטה) ותירס.
- קטניות כגון עדשים, שעועית שחורה רגילה, פולי סויה, שעועית כליה, שעועית ירוקה ואפונה.
- דגנים מועשרים בחומצה פולית או חומצה פולית.
- חלמון.
כמה חומצה פולית עליכם להגשים ליום?
הצורך בחומצה פולית לכולם משתנה, גם לילדים, למבוגרים ולקשישים. עם זאת, באופן כללי, כמות החומצה הפולית ליום לכל אדם היא 400 מיקרוגרם (מק"ג).
בינתיים, אצל נשים בהריון, צריכת חומצה פולית בדרך כלל תגדל ונע בין 400 מק"ג - 600 מק"ג ליום. צריכה זו מותאמת לגיל ההריון ולהמלצת הרופא.
אם אתם כבר אוכלים מזון המכיל חומצה פולית אך מרגישים צורך בתוספי חומצה פולית נוספים, אל תהססו להתייעץ עם תזונאי. במיוחד לאלו מכם בהריון או מתכננים הריון.
איקס
