זהו התוכן התזונתי של בשר הוואגיו המפורסם

תוכן עניינים:

האם בשר Wagyu בריא יותר?
הכירו את התוכן התזונתי של בשר Wagyu
שמן
חֶלְבּוֹן
בַּרזֶל
נתרן

בשר Wagyu מפורסם במרקם הבשר הרך והרך שלו. ואז, האם סוג זה של בשר בריא יותר? מה התוכן התזונתי של בשר Wagyu שנאמר שהוא בריא יותר מבשרים אחרים? יאללה הכירו את סוג הבשר הזה כדי לגלות את התשובה.

האם בשר Wagyu בריא יותר?

בשר בקר Wagyu הוא סוג של בשר בקר מיפן בעל דפוס שיש ייחודי. למרות זאת, בשר Wagyu מגיע גם מאוסטרליה וארצות הברית. השם ווגיו עצמו לקוח מהמילה היפנית "ווה" שפירושה יפנית ו"גיו "שפירושה בשר או בעלי חיים.

בשר Wagyu ידוע במרקם הרך ובדפוס הבשר דמוי השיש. דפוס השיש מיוצר מתכולת השומן הבלתי רווי. זה מה שנותן לבשר זה טעם מלוח והוא נמס בפה.

ואז, האם סוג זה של בשר מסווג כבריא? מחקרים מראים כי בשר Wagyu מכיל יותר חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, כמו גם יותר חומצות שומן חד בלתי רוויות מאשר בקר אחר.

אחוז חומצות השומן משפיע על המרקם והטעם של האוכל בפה, במיוחד על בשר. זו אחת הסיבות מדוע בשר בקר זה נחשב לבשר הטוב והטעים ביותר.

חומצות שומן בלתי רוויות מסייעות בשליטה על לחץ הדם ובשמירה על חום גוף תקין. ותכולת חומצות השומן החד בלתי רוויות במזון יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. בנוסף, העלייה בחומצות השומן אומגה 3 ואומגה 6 מסייעת לעיכול הטריגליצרידים והכולסטרול.

החלבון בבשר Wagyu יכול לסייע בשמירה על השרירים ושריפת שומנים מכיוון שהוא יכול להגדיל את צריכת החמצן, ייצור האנרגיה וקצב חילוף החומרים.

הכירו את התוכן התזונתי של בשר Wagyu

מנה אחת של בשר Wagyu (שמגיעה מיפן) או כ 113 גרם, מכילה 280 קלוריות. בעוד שבמנה אחת (113 גרם) של בשר Wagyu מאמריקה יש 330 קלוריות של קלוריות.

מקור: CNN

לא רק שהוא נוטה להיות בעל קלוריות נמוכות, גם התוכן התזונתי של בשר Wagyu הוא מאוד. כל דבר?

שמן

ארגון הבריאות העולמי ממליץ כי צריכת השומן הכוללת אינה עולה על 30 אחוזים מדרישת הקלוריות הכוללת ביום. בינתיים, רמות השומן הרווי לא צריכות להיות יותר מ -10% מכלל צריכת השומן ביום וחייבות להגדיל את צריכת השומנים הבלתי רוויים. זה שווה ערך ל 67 גרם שומן ליום המורכב מ- 22 גרם שומן רווי והשאר הוא שומן בלתי רווי.

בהשוואה לתכולת השומן במנה אחת של בשר Wagyu, ישנם 20 גרם שומן כולל ו- 8 גרם שומן רווי. אכילת בשר מסוג זה עדיין די בטוחה לרמות השומן הכוללות. אך היזהר לא להגזים, מכיוון שאם אתה אוכל שומן רווי יותר מהרגיל, זה יכול להגדיל את רמות הכולסטרול ואת הסיכון למחלות לב.

חֶלְבּוֹן

בהתבסס על הטבלה של שיעור ההלימות התזונתיות (RDA) של משרד הבריאות האינדונזי, שיעור הלימות החלבון הסטנדרטי אצל אינדונזים הוא סביב 56-59 גרם ליום לנשים ו- 62-66 גרם ליום לגברים.

בינתיים מנה אחת של בשר Wagyu שווה ערך ל 22 גרם חלבון. זה שווה ערך ל 30-40 אחוזים מדרישת החלבון היומית שלך. כמקור לחלבון מן החי, בשר Wagyu מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותו למקור חלבון שלם.

בַּרזֶל

ברזל הוא מינרל בגוף שימושי ליצירת כדוריות דם אדומות שתפקידם להעביר חמצן לגוף. לכן, מחסור בברזל יכול לגרום לך להתעייף בקלות ולהפחית את המערכת החיסונית שלך. לאלו מכם הסובלים מאנמיה, עליכם לצרוך מקורות מזון של ברזל על מנת להחלים במהירות.

דרישות הברזל לגברים ונשים מעל גיל 51 דורשות 8 מיליגרם ברזל ליום, ונשים בגילאי 19-50 שנים זקוקות ל 18 מיליגרם ברזל ליום. ובכן, בשר Wagyu יכול להיות בחירה טובה של מקורות ברזל מכיוון שהוא מכיל 10 אחוז מצרכי הברזל היומיים שלכם, או כ -2 מיליגרם ליום.