סוגי פירות ים המכילים כולסטרול גבוה

אם יש לך כולסטרול גבוה, זה אומר שאתה צריך לשים לב יותר לכל אוכל שאתה אוכל. הסיבה לכך היא שבחירה לא נכונה של מזון יכולה להעלות את רמות הכולסטרול בדם. ייתכן שיהיה עליך להגביל ולהימנע מסוגים מסוימים של מזון, כגון בשר אדום, חלב ומוצרים מעובדים. ואז, מה עם מאכלי ים? כדי לשמור על בטיחות הכולסטרול, איזה מאכלי ים עשיר בכולסטרול ויש להימנע מהם? עיין בהסבר המלא להלן.

מאכלי ים עם אחוז כולסטרול גבוה

למאכלי ים או פירות ים ישנם חומרים מזינים חשובים רבים, כולל חומצות שומן אומגה 3 הטובות לבריאות המוח והלב. עם זאת, פירות ים מסוימים מכילים גם כולסטרול גבוה. ובכן, לאלו מכם שיש להם כולסטרול גבוה, אולי כדאי שתגבילו חלק ממאכלי הים למטה.

1. שרימפס

מי לא אוהב מאכלי ים זה? כן, עבור חובבי פירות ים, סרטנים הם בין הפופולריים ביותר.

עם זאת, סוג זה של פירות ים אינו טוב לאלו מכם שיש להם כולסטרול גבוה. הסיבה היא שעל פי משרד החקלאות של ארצות הברית, בכל 100 גרם שרימפס יש 189 מיליגרם (מ"ג) כולסטרול.

תכולת כולסטרול זו יכולה לעלות אם אוכלים שרימפס מטוגן בקמח. למעשה, לשרימפס מטוגנים מקמח יש טעם טעים מאוד. למרות זאת, כשאתה אוכל את זה, אתה לא יכול לדמיין את הנזק שהאוכל הטעים הזה יכול לגרום.

לשם כך, אם אתם רוצים לאכול את פירות הים האלה, בישלו אותם על ידי צלייה או אידוי. בדרך זו, אין צורך להוסיף את תכולת הכולסטרול בשמן הבישול לשרימפס שכבר יש רמות כולסטרול גבוהות.

2. לובסטר

מלבד שרימפס, יש גם פירות ים הזקוקים לצריכה מוגבלת לאנשים עם כולסטרול גבוה, כלומר לובסטר. למרות זאת, תכולת הכולסטרול במאכלי ים זו אינה נחשבת גבוהה יותר משרימפס.

למעשה, ניתן לומר כי תכולת הכולסטרול בלובסטר מסווגת כנמוכה ביותר בהשוואה למאכלי ים אחרים. דוגמה אחת, 84 גרם רכיכות מכילים 90 מיליגרם כולסטרול. בינתיים, באותה כמות, תכולת הכולסטרול של פירות ים על זה מסווגת כהרבה פחות, שהם 60 מ"ג.

ובכן, בדיוק כמו שרימפס, תכולת הכולסטרול הזו יכולה לעלות אם מבשלים אותו באמצעות שמן או חמאה. לשם כך, כדאי להפחית את השימוש בשמן או חמאה בעת בישול לובסטרים או להשתמש בשיטות בישול אחרות מלבד טיגון.

3. סרטן

מלבד שרימפס ולובסטר, כנראה שסרטן הוא גם סוג של פירות ים שלא טוב לאנשים עם כולסטרול גבוה. הסיבה היא שמאכלי ים זה, תכולת הכולסטרול גבוהה למדי.

למעשה, ב -84 גרם סרטן יש 95 מ"ג כולסטרול. כמות זו עשויה שלא להיות גדולה כמו תכולת הכולסטרול בשרימפס. עם זאת, רמות הכולסטרול הכלולות בסרטן בהחלט גדולות יותר בהשוואה לתוכנן בלובסטרים.

כמו במאכלי ים אחרים שהוזכרו, כדי להימנע מעליית רמות הכולסטרול במזון זה, כדאי להימנע מבישול סרטנים עם שמן או חמאה.

4. צדפות וצדפות

צדפות ורכיכות כוללות גם פירות ים המכילים כולסטרול. קבוצת פירות ים זו מכילה גם כולסטרול מספיק גבוה. בסך הכל 12 צדפות בינוניות או 12 קליפות קטנות מכילות כולסטרול של עד 80 מ"ג.

זו עשויה להיות בחירה טובה עבורכם כאשר אתם רוצים ליהנות ממאכלי ים. למה? אתה יכול ליהנות מצדפות או רכיכות בכמויות גדולות בהשוואה לפירות ים אחרים בכמות הכולסטרול שכנראה זהה כמעט.

בהשוואה לבשר ועוף אדום, לצדפות ורכיכות יש גם פחות כולסטרול. מלבד זאת, צדפות ורכיכות מכילות גם חומצות שומן אומגה 3 הטובות לבריאות הלב שלך. אז אתה עדיין יכול ליהנות ממנו במתינות (לא יותר מדי).

האם אנשים עם כולסטרול גבוה צריכים להימנע ממאכלי ים?

כאשר חווים כולסטרול גבוה, הדבר הבטוח ביותר הוא לאכול מזונות הטובים לכולסטרול ולהימנע ממזונות עתירי כולסטרול. עם זאת, זה לא אומר שנאסר עליך לצרוך אותו בכלל.

פירות ים אכן יכולים להשפיע על רמות הכולסטרול, במיוחד עבור אנשים עם כולסטרול גבוה. הסיבה לכך היא שרמות הכולסטרול במזון, במיוחד מזונות עשירים בשומנים רוויים וטרנס, יכולים להעלות את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בגוף.

איגוד הלב האמריקני ממליץ גם לכם לצרוך שומן רווי פחות מ -7% מהקלוריות היומיות ושומן טרנס שהוא גם לא הרבה, המהווה 1% מהקלוריות היומיות.

פירות ים מסוימים כמו אלה שהוזכרו לעיל מכילים כולסטרול גבוה, אך אינך צריך להימנע מהם לחלוטין. למרות שהוא מכיל כולסטרול, פירות ים מכילים גם חומצות שומן אומגה 3 המסייעות להגן על בריאות הלב שלך.

לאנשים עם כולסטרול גבוה, מה שאתה צריך לעשות זה להגביל (לא להימנע) מצריכת פירות ים. בנוסף, יש עוד דבר שחשוב לכם לעשות, והוא לשים לב לשיטת בישול פירות ים.

לבישול פירות ים בטוחים לסובלים מכולסטרול, עדיף להימנע ממרכיבים או משיטות בישול העלולות להשפיע על תכולת הכולסטרול בפירות הים שמוכנים.

הימנע מבישול פירות ים על ידי טיגון. למה? הסיבה לכך היא שטיגון פירות ים יוסיפו רק שומן רווי ושומן טרנס לפירות הים שאתם אוכלים.

כמובן שכאשר מאכלי ים מטוגנים, תכולת הכולסטרול הקיימת באופן טבעי במאכלי ים עולה. הדרך הטובה ביותר לעבד פירות ים היא על ידי צלייה, צלייה או אידוי.

אם אתם חובבי פירות ים, אזנו עם אורח חיים בריא כדי שרמות הכולסטרול לא יעלו בקלות. הסיבה היא שהגורם לכולסטרול גבוה הוא בדרך כלל אורח חיים לא בריא. כמו כן, צרכו פירות להורדת כולסטרול ומזונות בריאים אחרים.

איקס