כמה ביצי שליו אפשר לאכול ביום?

ניתן לטעון שביצי שליו הן אחד ממרכיבי המזון הצפופים ביותר מזינים מכיוון שהם עשירים בחלבון ומכילים הרבה ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן אומגה 3. עם זאת, לא מעט אנשים נמנעים מצריכתו בגלל תכולת הכולסטרול הגבוהה בו. אז, כמה מותר לאכול ביצי שליו ביום כדי לשמור על בטיחותן? הנה התשובה.

גבול אכילת ביצי שליו ביום

משקל ביצת שליו הממוצע נע סביב 11-12 גרם. מכיוון שהוא כל כך קטן, אולי לא תבין שבארוחה אחת אתה יכול לאכול 3 או 5 ביצי שליו בבת אחת.

למעשה, ביצי שליו מכילות כולסטרול גבוה, אתם יודעים. איגוד הלב האמריקני (AHA) קובע כי 50 גרם ביצי שליו, או כ -4 ביצים, מכילות 350 מיליגרם כולסטרול. ובכן, בעוד שצריכת כולסטרול ביום לא צריכה להיות יותר מ -300 מיליגרם, על מנת למנוע את הסיכון למחלות לב.

לכן, ניתן להסיק כי עליכם להגביל אכילת ביצי שליו ל 1-2 ביציות בלבד ביום. עם זאת, זה לא הגורם היחיד שגורם לעליית הכולסטרול בדם. ישנם גורמים שונים אחרים כגון תזונה לא בריאה וחוסר פעילות גופנית.

ההשפעה של אכילת יותר מדי ביצי שליו

לא רק הסיכון לחלות במחלות לב, אכילת יותר מדי ביצי שליו תגרום לבעיות בריאותיות אחרות. הנה כמה מההשפעות שעלולות להתרחש כאשר אוכלים יותר מדי ביצי שליו.

1. גורם לתגובה אלרגית

זה לא פוסל שביצי שליו גורמות לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, אפילו אצל אלו שלא הייתה להם בעבר אלרגיה לביצי עוף. לכן, שימו לב לסימנים המופיעים על גופכם לאחר אכילת ביצי שליו. הגבל את הצריכה אם מתרחשת תגובה אלרגית כדי שלא תחמיר.

2. מגביר את הסיכון ללחץ דם נמוך

ביצי שליו מכילות מינרלים רבים, כולל אשלגן. מינרל זה מועיל לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה, אך יותר מדי אשלגן בגוף יכול למעשה להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם או לחץ דם נמוך. הסימפטומים כוללים סחרחורת, סחרחורת, טשטוש ראייה ובחילה.

3. מגביר את הסיכון להיפוגליקמיה

לחולי סוכרת ואנשים הנמצאים בסיכון לחלות במחלה זו לא מומלץ לסמוך על צריכתם היומית רק מאכילת ביצי שליו. הסיבה היא, שלביצה הזעירה הזו יש אינדקס גליקמי נמוך. המשמעות היא שספיגת הגלוקוז מביצי שליו לדם תארך זמן רב יותר כך שחולי סוכרת נמצאים בסיכון לפתח היפוגליקמיה.

דברים שיש לקחת בחשבון בעת ​​צריכת ביצי שליו

כל עוד אתם אוכלים ביצי שליו במתינות, הכולסטרול הכלול בביצי שליו לא יגרום לבעיות בריאותיות חמורות. עם זאת, אם ישנם מצבים בריאותיים המחייבים אתכם להפחית את צריכת הכולסטרול, תוכלו לעקוף זאת על ידי צריכת חלבוני שליו בלבד. באופן זה תוכלו להימנע מהכולסטרול המצוי בחלמון.

למרות שהם מכילים מגוון חומרים מזינים, אכילת ביצי שליו נחשבת לעיתים קרובות לגורם העיקרי לעלייה בכולסטרול בדם. למעשה, יתכן שהתגעגעתם לשים לב כמה ביצי שליו צרכתם ומזונות אחרים עם כולסטרול גבוה שנצרכו בעבר.

שימו לב גם לטכניקות עיבוד המזון בהן אתם משתמשים. במקום להשתמש בטכניקת טיגון השמן, תוכלו לבשל ביצי שליו בצורה אחרת ובריאה יותר.

איקס