אפשר לאכול קליפות ביצה, אתם יודעים! 3 היתרונות הללו לבריאות הגוף

רוב האנשים בדרך כלל מעבדים רק את הלבנים והחלמונים לצריכה. קליפת הביצה מסתיימת בתחתית האשפה. אבל אולי, לאחר קריאת מאמר זה תתחיל להיות מעוניין לנסות חטיף קליפות ביצה. אתה יודע, האם קליפות ביצים אכילות?

כמובן! לכן, אל תזרקו את שאריות קליפות הביצה מארוחת הצהריים שלכם. שקול גם את היתרונות השונים של קליפות ביצים אשר ככל הנראה טובות לתמיכה בבריאות הגוף.

מה כלול בקליפות ביצה?

המרקם הקשה של קליפת ביצה עשוי מסידן פחמתי, הצורה הנפוצה ביותר של סידן. סידן עצמו הוא אחד המינרלים החיוניים הדרושים לנו בכדי לשמור על תפקוד תקין של גופנו.

קליפת ביצה אחת מכילה כ 40 אחוז סידן. מחצית מקליפת הביצה לבדה יכולה לענות על צרכי הסידן היומיים של מבוגר, שהם 1,000 מ"ג ליום.

מלבד סידן, קליפות הביצים מכילות גם מינרלים אחרים כולל סטרונציום, פלואוריד, מגנזיום, סלניום וחלבון. כל החומרים המזינים הללו ממלאים תפקיד גם בשמירה על בריאות העצם.

יתרונות בריאותיים שונים של קליפות ביצה

1. לענות על צרכי הסידן היומיומיים

תכולת הסידן בקליפות הביצה נספגת בגוף במהירות רבה יותר מכל תוספי הסידן הקיימים בשוק. זה מוכח על ידי מחקר על עכברים וחזירים.

בנוסף לשמירה על חוזק העצמות והשיניים, יש צורך גם בסידן כדי לעזור ללב לשאוב דם בכל הגוף ולגרום לפעימות הלב באופן קבוע יותר. סידן פועל גם כמרגיע טבעי שמרגיע את מערכת העצבים להפחתת כאב, וכן מפסיק דימום כשאנחנו נפצעים.

2. הפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס

אוסטאופורוזיס הוא אובדן עצם, מה שעלול להגביר את הסיכון לשברים. אוסטאופורוזיס שכיח מופיע אצל קשישים, אך ההתפתחות המוקדמת יכולה להתחיל בגיל צעיר. אובדן עצם זה נגרם בדרך כלל מחוסר צריכת סידן בתזונה היומית. ככל שאנו מתבגרים, גם רמת הסידן הטבעית מתחילה לרדת.

מחקר שנערך על נשים לאחר גיל המעבר מצא כי אבקת קליפת ביצה יכולה לחזק עצמות שיש בהן אוסטאופורוזיס. בגוף, קליפות ביצים פועלות לקשירת ויטמין D ומגנזיום להגברת צפיפות המינרלים בעצם.

באותו מחקר דווח גם כי אבקת קליפת ביצה עשויה להיות יעילה יותר בהפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס בהשוואה לתוספי סידן.

3. שמרו על מפרקים בריאים

אם תציצו בתוך הקליפה, תמצאו קרום דק ושקוף המצפה את הקירות. אתה יכול גם לראות את זה בצורה ברורה יותר כאשר אתה מקלף ביצה קשה. קרום זה מחובר בדרך כלל לחלק הפנימי של קליפת הביצה.

מספר מחקרים הראו כי תוספי ויטמינים המכילים קרומי קליפת ביצה יכולים לשמור על בריאות המפרקים. הסיבה היא, שקרום קליפת הביצה עשוי קולגן, כונדרויטין סולפט (מרכיב של רקמת סחוס), גלוקוזאמין וחומרים מזינים אחרים.

קולגן עצמו מדווח כי הוא שימושי להפחתת כאבי מפרקים עקב דלקת מפרקים ניוונית וראומטיזם. עם זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי לקבוע אם תוספי קליפת ביצה יעילים באמת בהקשר זה.

איך מעבדים אותו לצריכה?

אם אתה מעוניין ביתרונות של קליפות ביצה, אתה יכול לעבד אותן בעצמך בבית. ראשית, שטפו את הקונכיות והרתיחו אותן לכמה דקות כדי להרוג חיידקים וחומרים זרים (כולל עופרת, אלומיניום, קדמיום וכספית).

לאחר מכן, מועכים או מערבבים את קליפות הביצה עד שהן הופכות לאבקה. דאגו לטחון אותו עד שהוא חלק לחלוטין. הקצוות החדים של קליפת הביצה עלולים לפגוע בגרון או בוושט אם הם נבלעים בשלמותם. אתה יכול להוסיף קליפת ביצה אבקתית זו לאוכל שלך או לערבב אותה עם המשקה שלך.

אלטרנטיבה בטוחה יותר, תוכלו לקנות תוספי קליפת ביצה בחנות הבריאות הקרובה ביותר. לאחרונה עובדת אבקת קליפת הביצה כתוסף סידן טבעי.

איקס