אגוזי מלך, קטנים וחמודים שיש להם יתרונות רבים & bull; שלום בריא

אגוזים הם חבילה שלמה. מלבד היכולת לחסום את הרעב, האגוזים עשירים גם בחומרים מזינים הטובים לגוף. גרסה אחת של אגוזים המציעה יתרונות בריאותיים רבים היא אגוזי מלך. יש אנשים שמכירים את השעועית הזו כ אֱגוזי מלך.

חומרים מזינים באגוזי מלך (אֱגוזי מלך)

לגוף אגוז יש חריצים לא סדירים, במבט ראשון הדומה לגרסת מיני של המוח האנושי, המכוסה בקליפה (עור) עבה למדי. לאגוז שם לטיני Canarium ovatum.

כל גרגיר אֱגוזי מלך מכיל מספר עצום של חומרים מזינים הטובים לגוף. למנה של 30 גרם אגוזי מלך המועשרים ב:

• 200 קלוריות
• 3.8 גרם פחמימות
• 1 גרם סוכר
• 2 גרם סיבים
• 5 גרם חלבון
• 20 גרם שומן
• 20 מ"ג סידן

אגוזים אלה מכילים גם מנגן, נחושת, מגנזיום, זרחן, ויטמין B6 וברזל. לא רק זה. אגוזי מלך הם גם המקור הטוב ביותר לחומצות שומן אומגה 3 ושומנים חד בלתי רוויים.

יתרונות שונים של אגוזי מלך

להלן היתרונות של אגוזי מלך שאסור לכם לפספס.

1. הפחתת דלקת

דלקת בגוף מפעילה מתח חמצוני אשר בתורו גורם להפרעה או נזק לתאים ולרקמות. דלקת היא שגורמת למחלות כרוניות שונות, כולל מחלות לב, סוכרת, אלצהיימר ואפילו סרטן.

החדשות הטובות, אגוזי מלך מכילים אלגיטנין, תרכובת פוליפנול. החיידקים הטובים במעיים יהפכו את האלגיטנין לתרכובות אורוליתין, שעל פי מחקרים יכולים להגן על הגוף מפני דלקות ומתח חמצוני.

מלבד ellagitannin, תכולת חומצות השומן אומגה 3, מגנזיום, יחד עם חומצת האמינו ארגינין באגוזים יכולה גם לסייע בהפחתת הדלקת בגוף.

2. שליטה על משקל הגוף

רוב האנשים חושבים שאגוזים עשירים בשומן ולכן אכילתם עלולה לגרום לכם לעלות במשקל. הנחה זו שגויה. אגוזים, כולל אגוזי מלך, מכילים שומנים בריאים ובטוחים לעלייה במשקל. אם נצרך בחלק הנכון, אגוזים יכולים לעזור לך לשלוט במשקל שלך.

מחקרים מצאו כי אגוזי מלך עוזרים לעמוד ברעב ולהפחית תיאבון אצל אנשים שמנים. במחקר ביקשו החוקרים מהנשאלים לשתות באופן שגרתי שייק אגוז פעם ביום למשך חמישה ימים.

לאחר חמישה ימים, בדיקות ה- CT המוחיות של המשתתפים הראו עלייה ביכולתן התת מודעת לסרב לחטיפים לא בריאים, כמו עוגות מתוקות וצ'יפס.

מחקר אחר שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition מצא כי נשים נוטות יותר לעלות במשקל אם הן אוכלות אגוזים לעיתים רחוקות יותר מאשר אלו שאוכלים באופן קבוע אגוזים פעמיים בשבוע ומעלה. ללא צחוק, הסיכון לעלייה במשקל זה יכול להימשך 8 שנים.

למרבה הצער, עדיין יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר את היתרונות של אגוזי מלך אלה.

3. הורדת לחץ דם

מקור: שוטרסטוק

יתר לחץ דם, הידוע גם בלחץ דם גבוה, הוא אחד מגורמי הסיכון העיקריים למחלות לב ולשבץ מוחי.

מספר מחקרים הראו כי אכילת אגוזי מלך מסייעת בהורדת לחץ דם גבוה. ניתן להרגיש תועלת זו אצל אנשים שעברו בעבר היסטוריה של יתר לחץ דם או שהם בריאים אך במתח. למרות זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר תועלת זו.

4. שלוט ברמת הסוכר בדם

לאלו מכם הסובלים מסוכרת מסוג 2, אגוזי מלך הם חלופה חטיפה בריאה לצרוך מדי יום. זה מבוסס על מחקר שפורסם בכתב העת הבינלאומי לאנדוקרינולוגיה ומטבוליזם.

מחקרים מראים כי סוכר בדם בצום אצל אנשים עם סוכרת פחת יחסית לאחר נטילת תרופות סוכרתית וכף אחת של שמן אגוז למשך 3 חודשים.

בנוסף, אנשים עם סוכרת מסוג 2 שאכלו אגוזי מלך באופן קבוע חוו ירידה בהמוגלובין A1C (רמת סוכר ממוצעת במשך 3 חודשים) בשיעור של 8 אחוזים.

5. טוב לבריאות המוח

במבט ראשון, אגוזי מלך אכן דומים למוח. באופן לא צפוי, מספר מחקרים הראו שאגוזים אלה אכן טובים לבריאות המוח שלך.

מחקרים בבעלי חיים מצאו כי חומרי המזון באגוזים, כולל שומנים רב בלתי רוויים, פוליפנולים וויטמין E יכולים לסייע בהפחתת נזקי חמצון ודלקת במוחכם. בינתיים, מחקרים תצפיתיים בבני אדם מצאו כי לקשישים שאוכלים באופן קבוע את האגוזים הללו יש יכולות חשיבה וזיכרון טובים יותר.

למרות זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף לבדיקת ההשפעות של אגוזי מלך על תפקוד המוח האנושי.

6. הורדת כולסטרול

חומצות השומן החד בלתי-רוויות והרב-בלתי-רוויות באגוזי המלך יכולות לעזור בהפחתת רמות הכולסטרול הרע והטריגליצרידים. בטווח הארוך, ירידה בשומנים רעים בדם מסייעת לנו להימנע מהסיכון למחלות לב וכלי דם, שבץ והתקף לב.

מחקר שפורסם בכתב העת הבריטי לתזונה הראה כי אנשים שאכלו אגוזים באופן קבוע יותר מארבע פעמים בשבוע היו בסיכון נמוך יותר לפתח מחלת לב כלילית.

איך אוכלים אגוזי מלך

אתה יכול למצוא אגוזי מלך בחנות מכולת, סופרמרקט, או אפילו באינטרנט. ניתן לאכול את האגוזים השלמים או להשתמש בהם כתערובת במזונות אחרים, למשל בשייקים, מיצי פירות, שיבולת שועל או גלידה דלת שומן.

אך וודאו כי אגוזי המלך שאתם צורכים אינם מכילים תוספת מלח. חָטִיף בוטנים שנמכרים בשוק בדרך כלל מוסיפים עם מלח כדי שיהיה לו טעם מלוח יותר. זה יכול למעשה לגרום לכם לצרוך מלח יתר ולהגביר את הסיכון ליתר לחץ דם.

למרות שהוא מציע טעם טעים, אל תשכח לשים לב לחלק הארוחה שלך בעת אכילת האגוזים האלה. בדיוק כמו מאכלים אחרים, אם הם נצרכים עודף, אגוזים אלה יכולים להשפיע לרעה על בריאותך.

איקס