קינמון (קינמון) יכול להיות מסוכן לאנשים הסובלים ממחלת כבד

קינמון או קינמון הוא תבלין המשמש לעיתים קרובות כמרכיב בבישול ובמשקאות. למעשה, קינמון הוא גם תחליף תכוף לסוכר במזון. למרות שיש לו מספר עצום של יתרונות בריאותיים, נאמר כי קינמון מגביר את הסיכון למחלות כבד. עיין בהסבר כאן.

האם נכון שקינמון מסוכן למחלות כבד?

זה לא סוד שיש יתרונות רבים של קינמון לבריאות הגוף. הסיבה היא שתבלין זה הנקרא קינמון מכיל פלבנואידים שפועלים כנוגדי חמצון ומסייעים במאבק בנזקי תאים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.

עם זאת, צריכת יותר מדי קינמון יכולה בהחלט להזיק לבריאות. אחת הסכנות בצריכת קינמון היא הסיכון למחלות כבד.

התוכן בקינמון יכול להוביל לסיכון למחלות כבד

הסיכון למחלת כבד יכול להתרחש בגלל תכולת הקומרין בקינמון. קומרין הוא חומר נוגד קרישה המשפיע על יכולת קרישת הדם.

אם אתה רגיש לקומרין, צריכת כמויות גדולות של קינמון עלולה להגביר את הסיכון למחלות כבד. על כך מעידים מחקרים מ כתב העת לחקלאות וכימיה של מזון .

קינמון מחולק לשתי גרסאות, כלומר קסיה וקינמון ציילון. שני סוגי הקינמון מכילים כמויות שונות של תרכובות קומרין.

קינמון קסיה, שנמצא בשכיחות גבוהה יותר, מכיל כמות גבוהה יותר של קומרין מאשר קינמון סילאן. למרבה הצער, לא ניתן להבחין בין שני הסוגים אם הם בצורת אבקה.

בנוסף, מחקרים מוקדמים מראים גם שקומרין עלול לגרום לגידולים סרטניים. למרות זאת, מחקר זה נמצא רק במכרסמים, ולא בבני אדם, ולכן יש צורך במחקר נוסף לגבי ממצאים אלה.

אף על פי שמחלת כבד היא בעיה רצינית, אין עדויות המדווחות שקומרין מסרטן לבני אדם. מצד שני, קינמון מציע גם מספר עצום של בריאות שאולי לא תרצו לפספס.

לכן, טוב לדעת מה הגבול הבטוח לצריכת קינמון כדי להפחית את הסיכון למחלות כבד.

מגבלה בטוחה לצריכת קינמון

כפית קינמון אחת שוקלת 2.6 גרם בממוצע. המשמעות היא שכל כפית קינמון של קסיה מכילה 6.9-18 מ"ג של קומרין.

אם כן, כפית קינמון אחת ביום יכולה להגביר את הסיכון למחלות כבד אצל מבוגרים. למעשה, אנשים שכבר סובלים מתפקוד לקוי של הכבד צריכים להיזהר.

בדרך כלל, הצריכה המומלצת של קינמון היא לא יותר מ 2-4 גרם ליום. מגבלות אלה תלויות בתוכן הקומרין בקינמון, כלומר:

• מינון קינמון קסיה: פחות מ -2 גרם ליום
• מינון קינמון של ציילון: לא יותר מ -4 גרם ליום.

על ידי ידיעה מה גבול המינון הבטוח לקינמון, אתה יכול לפחות לשמור על כבד בריא. אם אתה בספק, אנא התייעץ עם הרופא שלך כדי לברר מה הגבול הבטוח לצריכת קינמון ובהתאם למצבך.

מינון בטוח של קינמון לילדים

מקור: לאכול הרבה

הורים צריכים גם להיות זהירים. הסיבה היא שילדים יכולים לצרוך קומרין מוגזם למרות שהם אוכלים קינמון רק בכמויות קטנות יחסית.

לדוגמא, ילד בן 5 במשקל 18 ק"ג רשאי לצרוך רק עד 1.8 מ"ג קומרין. כמות זו של קומרין נמצאת בדרך כלל בקלות במנות קטנות של עוגות קינמון.

למרות שזה בטוח כאשר נצרך רק מדי פעם, אכילת קינמון לעתים קרובות מדי עלולה לסכן את בריאות הילדים.

אם יש לך שאלות נוספות, שוחח עם הרופא שלך כדי לגלות איזה פתרון מתאים לך.

איקס