תוכן עניינים:
- מהי התמכרות למאכלים מתוקים (תשוקה לסוכר)?
- איך התהליך של התמכרות לאוכל מתוק?
- ההשפעה הבריאותית של תשוקה לסוכר
- איך להתמודד עם התמכרות לאוכל מתוק
- הימנע מדברים שמפעילים אותך לאכול מאכלים מתוקים
- שפר את הדיאטה שלך
- פעילות גופנית סדירה
- הימנע מצריכת ממתיקים מלאכותיים ותוספת סוכר
הרצון לאכול מאכלים מתוקים ועשירים בקלוריות מתוכנת במוחנו מאז הלידה. הרצון לצרוך כמה שיותר קלוריות הוא יצר אנושי לשרוד. אך ככל שהזמנים משתנים קל יותר להשיג מזון לסוכר ועתירי קלוריות. זה גם גורם לשינויים בחיים עם צריכת סוכר גבוהה וגורמים תשוקה לסוכר aka מכור למאכלים מתוקים.
מהי התמכרות למאכלים מתוקים (תשוקה לסוכר)?
תשוקה לסוכר הוא סוג של התמכרות או התמכרות המתרחשת במוח עקב עודף צריכת סוכר. לעתים קרובות אנו לא מבינים שאנחנו מכורים למאכלים מתוקים מכיוון שהם משולבים בתזונה היומית שלנו. זו הפכה לבעיה גדולה כאשר אנו נוטים לאכול כמויות גדולות של אוכל מיד לאחר טעימת מאכלים מתוקים.
תהליך ההתמכרות מאופיין בתגובת המוח למזונות מתוקים הגורמים להפרשת סרוטונין ואנדורפינים הגורמים לנו להיות רגועים יותר או המכונים " תגמול נוירולוגי ". ההרגל לצרוך מזונות סוכרים גורם גם לירידה בביצועים של הורמון הלפטין כדי לאותת למוח שיש לנו עדיין מספיק קלוריות. התוצאה היא עלייה ברצון לצריכת מזון, במיוחד אוכל מתוק.
איך התהליך של התמכרות לאוכל מתוק?
כל מי שחווה תשוקה לסוכר יש טריגרים שונים, אך ניתן להסביר במילים פשוטות את תהליך הרצון לאכול מאכלים מתוקים באופן הבא:
- צריכת מזונות ממותקים המגיעים מסוכר או מממתיקים מלאכותיים גורמת לעליית רמות הגלוקוז גבוהה מאוד.
- לאחר הפסקת צריכת מזון או משקאות ממותקים, נוצר מצב לְהִתְרַסֵק שם רמות הגלוקוז בדם יורדות בצורה דרמטית מאוד.
- מצב זה גורם לגוף להגיב לעורר רעב או לרצון לאכול מאכלים מתוקים שוב, להחזיר את רמות הסוכר בדם למה שהיו לאחר האכילה.
- אם תגיב לרעב באכילת מזון מתוק שוב, זה יגרום לתהליך לחזור למצב נורמלי ולגרום לרצון לצרוך מזון מתוק.
ההשפעה הבריאותית של תשוקה לסוכר
תנאי התמכרות גורמים לאדם לרצות לצרוך סוכר ברציפות. אם זה לא מתמלא, זה יכול לגרום לשינויים התנהגותיים שונים כמו רגשות לא יציבים, קשיי ריכוז או היפראקטיביות. אי צריכת סוכר זמן מה עלולה גם לגרום לחרדה, מיואש או תחושת ישנוניות.
צריכה מוגזמת של מתוק גורמת לאגירת קלוריות מיותרת, מכיוון שבעצם היא מתממשת מסוגים אחרים של אוכל, למרות שאינה טעימה מדי. תשוקה לסוכר לגרום לחוסר איזון תזונתי מכיוון שאנו מעדיפים מזונות עתירי גלוקוז מאשר מזונות המכילים ויטמינים, מינרלים, חלבונים וסיבים. כתוצאה מכך הוא יכול לעורר הצטברות עודפי שומן ולשבש את איזון רמות הכולסטרול בגוף. במשך תקופה ארוכה זה עורר השמנה וגורם למחלות ניווניות שונות כמו סוכרת, מחלות לב וסרטן.
איך להתמודד עם התמכרות לאוכל מתוק
הימנע מדברים שמפעילים אותך לאכול מאכלים מתוקים
יש דברים שהם מלחיצים או מעצבנים מַצַב רוּחַ עשוי להיות טריגר עבורכם לאכול חטיף מתוק. זה מקשה באופן לא מודע להפסיק לנשנש. אם זה קורה לך, התגבר על זה על ידי הימנעות לרגע ממקורות לחץ ובחר פעילויות שנוטות להסיח את דעתך כמו קריאת ספרים, צפייה בסרטים או שיחה עם חברים או משפחה.
שפר את הדיאטה שלך
חטיף על מזונות ממותקים יכול להיגרם גם על ידי הרגלי אכילה כשמתחילים להרגיש רעבים. כדי לשמור על תחושת הגוף לאורך זמן, הוסף מקורות מזון המכילים חלבון וסיבים. בנוסף, יש למנוע את הפחתת עודף רמות הסוכר בדם על ידי צריכת חטיפים בריאים ועשירים בסיבים כמו דגנים מלאים, פירות וירקות כל 2-4 שעות לאחר הארוחה.
פעילות גופנית סדירה
צריכה גבוהה של סוכר עלולה לגרום מיידית למנגנון המוח לייצר אנדורפינים, וקשה לפרוץ הרגל זה. אחת הדרכים להתגבר על כך היא להחליף את מנגנון היווצרות האנדורפינים בפעילות גופנית. פעילות גופנית יכולה גם להסיח את דעתך מצריכת ממתקים ויכולה לעזור לגופך לספוג חומרי הזנה מזון טובים יותר.
הימנע מצריכת ממתיקים מלאכותיים ותוספת סוכר
תשוקה לסוכר לא רק הקשורים לדפוסי צריכת סוכר גבוהים אלא גם לבעיית ההתמכרות לצריכת סוכר. צריכת ממתיקים מלאכותיים, בנוסף להיותם לא בריאים, לא יכולה לעזור להתגבר על השפעות ההתמכרות הנגרמת מכיוון שהמוח עדיין יכול להגיב למתיקות. צריכת מזונות שכותרתם "דל שומן" אינה טובה גם אם רוצים להתמודד תשוקה לסוכר כי זה הוסיף סוכר.
