תוכן עניינים:
אולי לעתים קרובות אתה שומע על טובתם ויתרונותיהם של מזונות עתירי סיבים. כן, אם אתה נמצא כרגע בתוכנית להפחתת משקל, אז יש לכלול תזונה עשירה בסיבים עשירים. למרות זאת, בעצם כולם זקוקים לצריכת סיבים. אבל האם ידעת שיש סוגים שונים של סיבים? להלן סוגי הסיבים שכדאי לדעת עליהם.
סוגים שונים של סיבים ותפקידיהם בהתאמה
סיבים שייכים למעשה לקבוצת הפחמימות. אם אי פעם היית סוג מורכב של פחמימות, אז סיבים הם אחד מהם. תפקידם של סיבים בגוף הוא להקל על עבודת איברי העיכול שלך, לאגד שומן וכולסטרול בגוף, לשלוט על רמת הסוכר בדם, והם טובים להפיכת סולם המשקל שלך ליציב או אפילו לירידה.
כל מה שאתה יכול לקבל אם אתה אוכל מזון סיבי. אך לפני כן, עליכם לדעת גם האם ישנם מספר סוגים של סיבים. סוג הסיבים משפיע גם על אופן העיכול בגוף. ולכל סיב יש תפקיד משלו.
סיבים מסיסים במים
כפי שהשם מרמז, סוג זה של סיבים מסיס במים. כך שכאשר מזונות המכילים סיבים מסיסים מתעכלים, הסיבים יספגו מים ויהפכו לג'ל. לסיבים מסיסים יש כמה יתרונות ספציפיים, כמו שמירה על בריאות הלב מכיוון שהם נקשרים לכולסטרול, מונעים עלייה בסוכר בדם ושומרים על שליטה במשקל. דוגמאות למזונות המכילים סיבים מסיסים הם תפוחים, אגוזים, גזר וסוגים שונים של תפוזים.
סיבים לא מסיסים
בניגוד לסיבים מסיסים במים, בגוף סוג זה של סיבים אינו משתלב במים ועובר ישירות דרך מערכת העיכול. לכן, רוב הסיבים שאינם מסיסים יכולים לסייע בתנועת הצואה במעיים. מקורות מזון שונים המכילים סיבים לא מסיסים כגון כרובית, תפוחי אדמה,
אז איזה סוג סיבים מתאים לי?
בנסיבות רגילות ובריאות, כמובן שאתה זקוק לשני הסיבים הללו, מכיוון שלכל סיב יש תפקיד משלו בגופך. לכן, כדאי לאכול מגוון רחב של ירקות, כך שהצרכים של שני סוגי הסיבים יתמלאו.
עם זאת, אם אתם חווים הפרעות עיכול מסוימות כגון שלשולים, עצירות (תסמונת המעי הקשה) או תסמונת המעי הרגיז (IBS), עליכם להתאים את אופי הסיבים לתסמינים הרפואיים הנחווים.
לדוגמא, לסימפטומים של שלשול, עדיף שתאכלו מזון המכיל סיבים מסיסים, מכיוון שאופיו של סוג זה של סיבים מושך מים ועוזר להקל על השלשול. בינתיים, אם אתה מתקשה לעשות את צרכיו, עליך לאכול מקורות מזון של סיבים לא מסיסים. סוג הסיבים הבלתי מסיסים יקל על פסולת המזון במעיים.
איקס
