תוכן עניינים:
בין אם זה מבושל, מוקפץ או קלוי, תירס הוא מקור נהדר לפחמימות שקל להכין לכל מנה. אז מה עם תירס גולמי? האם זה בטוח לאכול אותו ישירות מבלי שתצטרך לבשל אותו תחילה? גלה את התשובה בסקירה זו, בוא!
האם ניתן לאכול תירס גולמי?
מה עולה בראשך כשאתה שומע את השם "תירס"? רוב האנשים יענו שלתירס יש צבע צהוב מובהק, הוא יכול להוות תחליף לאורז ומקור טוב לפחמימות שיעזור לך להרגיש שובע יותר.
לא פעם, אתה יכול לדמיין מיד שם מזון מסוים על בסיס תירס. כן, מלבד שמירת מספר עצום של יתרונות סופר לגוף, ניתן לבשל תירס גם לסוגים שונים של מנות מעוררות תיאבון.
לדוגמא, מרק תירס, תירס קלוי, תירס מוקפץ וחטיפי תירס מהולים בגבינה וחלב. רק לדמיין שזה מרגיש טוב, נכון? באופן ייחודי, מתברר שאפשר לאכול תירס גם מבלי שיהיה צורך לעבד אותו תחילה, הלא הוא תירס גולמי, תוך ציטוט מדף ה- Well Well Fit.
טעים לא פחות בעת עיבוד, לתירס גולמי יש גם טעם מתוק עם מרקם פריך כשלעוסים. לאחר צריכתו, תירס גולמי יכול לתרום מגוון חומרים מזינים כגון סיבים, חלבונים, ויטמיני B, ויטמין C, מגנזיום, סידן, זרחן, ברזל, נתרן, אשלגן ואבץ.
תירס מכיל גם קרוטנואידים, שהם נוגדי חמצון המעניקים צבע צהוב או כתום טבעי לפירות וירקות. לתרכובות כימיות אלו תפקיד חשוב בשמירה על בריאות העין.
אתה לא צריך להתבלבל לגבי אופן האכילה, אתה יכול לערבב תירס גולמי לקערה של הסלט האהוב עליך, להכניס אותו למרק מוכן לאכילה, או לשלב אותו עם מנות שונות אחרות.
היזהר, לאכילת תירס גולמי יש גם סיכונים
מאחורי שלל חומרי המזון הכלולים בו, לאכילת תירס גולמי יש גם סיכון לגרום לבעיות עיכול. הסיבה היא שישנם חיידקים שונים שיכולים להיצמד בקלות לפירות וירקות גולמיים, במיוחד אם הם לא נשטפים כראוי.
קחו למשל את החיידקים E. coli, סלמונלה וליסטריה. זיהום החיידקים יכול להגיע מהמקום בו מגדלים את התירס, מקורות המים המשמשים לשטיפת התירס מלוכלכים, או שהציוד המשמש לניקוי התירס אינו נקי.
כדי למזער את הסיכון, נסה תמיד לשטוף את התירס ולהסיר את המוך ביסודיות לפני שאוכלים אותו גולמי.
איקס
