ויטמינים הם חומרים מזינים חיוניים, אך מהם הסוגים והתפקידים שלהם?

עליכם כבר לדעת כי ויטמינים הם חומרים מזינים חשובים בשמירה על גוף בריא. עם זאת, מה הופך ויטמינים לחשובים כל כך? למעשה, מהם ויטמינים? מהם הסוגים? יאללה, ראה את ההסבר המלא בהמשך.

מהם ויטמינים?

ויטמינים הם חומרים אורגניים שנמצאים במזונות רבים. ובכן, ויטמינים הם חומרים החשובים מאוד בסיוע להתפתחותם הגופנית והנפשית של בני האדם, למרות שהגוף זקוק להם בכמויות קטנות. מכיוון שהם נחוצים בכמויות קטנות, ויטמינים מסווגים כמיקרו-מזינים.

למרבה הצער, גוף האדם אינו יכול לייצר ויטמינים בכוחות עצמו. לכן חשוב לכם מאוד לצרוך מזון ומשקאות המכילים ויטמינים.

סוגי הויטמינים וההבדלים ביניהם

ויטמינים הם סוג של מרכיבים תזונתיים שעדיין מחולקים לקבוצות וסוגים שונים. ישנם 6 סוגים של ויטמינים הממלאים תפקיד חשוב בשמירה על תפקודי גוף האדם. בינתיים, שתי קבוצות הוויטמינים הן ויטמינים מסיסים בשומן וויטמינים מסיסים במים.

ויטמינים מסיסים בשומן מאוחסנים בתאי שומן ודורשים ספיגת שומן. הכוללים ויטמינים מסיסים בשומן הם ויטמינים A, D, E ו- K. בדומה לשומן, ויטמינים מסיסים בשומן יאוחסנו אם הכמות מוגזמת וישמשו לעיבוד נוסף. לכן, הקפידו ליטול תוספים של ויטמינים אלה רק במתינות. כאשר צורכים אותו יתר על המידה, ויטמין זה אינו מוסר על ידי הגוף כך שהוא עלול להזיק לבריאותך.

מצד שני, לא ניתן לאחסן בגוף ויטמינים מסיסים במים. לכן, גוף האדם צריך לצרוך מדי יום כמויות מתאימות של ויטמינים מסיסים במים. היתרון הוא שויטמין מסוג זה יכול להיספג בכל עת ללא צורך בשומן.

היתרונות של כל ויטמין

חשוב לדעת את היתרונות וההשפעות הבריאותיות של כל ויטמין. זה יכול לעזור לך לאזן את הדיאטה שלך ולאתר את הסימפטומים של מחסור או מחסור בוויטמינים מסוימים.

ויטמינים מסיסים בשומן

• וִיטָמִין א משמש לשמירה על בריאות העין ותפקוד החיסון, הוא אחד הגורמים העיקריים המסייעים לצמיחת תאים, ומשחק תפקיד בתהליך יצירת גנים וחלבונים. תסמינים של מחסור בוויטמין A הם ליקוי ראייה ורגישות לזיהום.
• וִיטָמִין ק מסייע לתהליך קרישת הדם. תסמיני המחסור כוללים חבורות בקלות, דם שחור כהה וקרישי דם קטנים מתחת לציפורניים.
• וִיטָמִין ד מסוגלים לעזור בספיגת סידן וזרחן החשובים לבריאות העצם ולשמירה על מערכת העצבים. תסמינים של מחסור בוויטמין D הם רככת אצל ילדים ואוסטאומלציה אצל מבוגרים.
• וִיטָמִין ה מגן על קרומי התאים, מונע קרישת יתר של הדם ומספק חמצן לדם. תסמינים של מחסור בוויטמין E כוללים חרדה, בעיות במערכת הדם ובמערכת הרבייה.

ויטמינים מסיסים במים

• וִיטָמִין ב יכול לספק מאגרי אנרגיה (ויטמין B6) ולשחרר אנרגיה (ויטמין B12), לשמור על מערכת העצבים והראייה. תסמינים של מחסור בוויטמין B הם אנמיה, דלקת, חולשה, פרנויה, פרסטזיה, כאב, שלשול וכו '.
• וִיטָמִין ג פונקציות המסייעות ביצירת קולגן וכן במאבק ברדיקלים חופשיים העלולים לפגוע ב- DNA. אז, הסימפטומים של מחסור בוויטמין C כוללים חולשה, כאבי שרירים ומפרקים, עור יבש, לשון חיוורת, דימום מהאף, פצעים ישנים שמתרפאים ואחרים.

קבוצת Hello Health אינה מספקת ייעוץ רפואי, אבחון או טיפול.

איקס