יתרונות הכרובית לבריאות הגוף, בתוספת התוכן התזונתי שלו

קל מאוד למצוא כרובית בכל פעם שאוכלים מרק ירקות. הכרובית בדרך כלל לבנה צהבהבה או ירקרקה, אך חלקן סגולות וכתומות. מאחורי הצבעים היפים, כרובית מתגלה שיש לה מספר יתרונות בריאותיים, אתם יודעים. האם אתה סקרן לגבי יתרונות הכרובית? יאללה, גלה דרך הסקירות הבאות.

מהם התוכן התזונתי של הכרובית?

למרות שרוב הכרובית היא לבנה, זה לא אומר שהיא דלה בויטמינים או מינרלים, אתם יודעים. למעשה הכרובית עשירה בויטמינים ומינרלים שאינם נחותים מירקות ירוקים אחרים.

על פי הנחיות התזונה המאוזנת של משרד הבריאות האינדונזי, כל 100 גרם כרובית גולמית מכילים 25 קלוריות, 5 גרם פחמימות המורכבות מ -3 גרם סיבים ו- 2 גרם סוכר, 30 מיליגרם נתרן ו- 1 גרם חלבון. באותה מנה, הכרובית יכולה לענות גם על 77 אחוזים מצרכי ויטמין C היומיים שלך, 19 אחוזים מצרכי ויטמין K היומי שלך, 2 אחוזים מסידן היומי שלך ו -2 אחוזים מצרכי הברזל היומיים שלך.

אם לשפוט לפי התוכן התזונתי שלו, הכרובית היא ירק דל מאוד בקלוריות, אך עשיר בסיבים. אלה בהחלט חדשות טובות לאלו מכם שעושים דיאטה.

הסיבה היא שתכולת הסיבים בכרובית יכולה להאריך את עצמכם מלאים יותר, כך שתמנעו מאכילה פראית. למעשה, ניתן לאכול הרבה כרובית מבלי לחשוש לעלות במשקל בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה.

בנוסף, הכרובית מכילה גם קרוטנואידים, טוקופרולים וחומצה אסקורבית. שלושת סוגי התרכובות הללו כוללים נוגדי חמצון שימושיים להגנה על תאי הגוף מפני מחלות כרוניות.

יתרונות בריאותיים של כרובית

1. הפחתת הסיכון לסרטן

אנשים שאוכלים לעיתים רחוקות כרובית נמצאו בסיכון גבוה יותר לחלות בסרטן מאשר אנשים שאוכלים כרובית בתדירות גבוהה יותר, כאמור על ידי המכון הלאומי לסרטן. זה מושפע מתרכובות סולפוראפאן ואינדולים בכרובית המתוארים כחומרים נוגדי סרטן.

בנוסף, הכרובית מכילה גם שתי תרכובות נוגדות חמצון הנקראות גלוקוזינולטים ואיזותיוציאנטים. שני סוגים אלה של נוגדי חמצון הוכחו כיעילים בעיכוב חלוקת תאי הגידול כך שהם לא יתפתחו לתאים סרטניים. על פי מחקרים, הכרובית יכולה לעכב את צמיחתם של תאי סרטן הערמונית, סרטן ריאות, סרטן הקיבה, סרטן המעי הגס וסרטן השד.

2. שפר את בריאות הלב

במחקר שפורסם ב- Medicine Oxidative and Longular Cellular בשנת 2015, לסולפורפן יש תכונות אנטי דלקתיות שיכולות לסייע בהגנה על הגוף מפני יתר לחץ דם, טרשת עורקים, שבץ ומחלות לב.

תכולת הסולפוראפן בכרובית ממלאת תפקיד בחיזוק כלי הדם וכן מסייעת בהפחתת לחץ דם גבוה. כאשר לחץ הדם נשלט כראוי, המשמעות היא שלבך אינו צריך לעבוד קשה בכדי לשאוב דם סביב גופך.

ככל שכלי הדם חזקים יותר, בתוספת זרימת דם חלקה, קל לך יותר להימנע מהסיכון למחלות לב.

3. עיכול חלק

לאלו מכם שחווים בעיות עיכול, נסו לאכול יותר כרובית ולעתים קרובות. הסיבה לכך היא שאחד היתרונות של הכרובית יכול לסייע בשיפור העיכול תוך מניעת כל הפרעות העיכול, כגון עצירות, דיברטיקוליטיס (דלקת במעי הגס, שק במעי הגס) ומחלות מעי דלקתיות (IBD).

הכרובית מכילה 3 גרם סיבים אשר יכולים לענות על 10 אחוזים מצרכי הסיבים היומיים שלכם. מזונות עשירים בסיבים אלו יכולים לסייע בדחיפת צואה דרך מערכת העיכול שלכם ביתר קלות. לא רק שזה הופך את העיכול לחלק יותר, זה יכול גם לעזור לשמור על בריאות המעי הגס שלך.

כדי לקצור את כל היתרונות של הכרובית, מומלץ לצרוך 1.5 עד 2.5 כוסות או שווה ערך ל -150 עד 250 גרם כרובית מדי שבוע. אתה יכול לעבד אותו למרק חם, סלט או ירקות מוקפצים לפי הטעם.

איקס